記錄管理制度【優(yōu)秀】
在快速變化和不斷變革的今天，我們都跟制度有著直接或間接的聯(lián)系，制度泛指以規(guī)則或運作模式，規(guī)范個體行動的一種社會結構。這些規(guī)則蘊含著社會的價值，其運行表彰著一個社會的秩序。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，下面是小編收集整理的記錄管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
記錄管理制度1
一、編制目的
規(guī)范安全記錄,確保安全記錄的有效性、完整性。
二、適用范圍
本制度適用于項目部安全生產(chǎn)管理記錄的收集、標識、編目、歸檔、保存、維護、查閱、保留和處理等管理。
三、工作職責
安全科負責安全記錄的規(guī)范審查,負責職責范圍內各項安全記錄的填寫和管理,負責對安全記錄進行管理。
四、工作程序
(一)安全記錄規(guī)范
記錄名稱:簡短反映記錄對象。
記錄編碼:編碼是每種記錄的識別標記,每種記錄只有一個編碼。
記錄順序號:順序號是某種記錄中每張記錄的'識別標記。
記錄內容:按記錄對象要求,確定編寫內容。
記錄人員:記錄填寫人、負責人、審批人等。
記錄時間:按活動時間填寫,應注明年、月、日。
記錄單位名稱。
呈送單位、報送單位。
保存期限和保存部門。
(二)主要安全記錄項目
事故、事件記錄:
風險評價信息;
培訓記錄;
安全管理人員任命書;
“平安工地”評價報告;
事故調查報告;
安全檢查記錄;
安全生產(chǎn)會議紀要;
現(xiàn)場安全措施紀要;
隱患整改記錄;
安全活動記錄;
許可文件;
應急演習記錄;
承包商與供應商信息;
維護與校驗記錄;
技術資料圖紙;
其他安全記錄。
(三)安全記錄應符合下列規(guī)定
內容真實、準確、清晰;
填寫及時、簽署完整;
編號清晰、標識明確;
易于識別與檢索;
完整反映相應過程;
明確保存期限。
記錄采用書面和電子媒體,如硬盤、磁帶、磁盤、光盤等其他媒介。
記錄必須使用黑色或藍色墨水或圓珠筆填寫,不準用其它顏色的墨水的筆填寫記錄。
記錄要按實際發(fā)生的時間進行記錄,不準超前或拖后記錄;
表格類記錄要按表式內容進行全面認真的記錄,做到書寫規(guī)整,字跡清楚,不準少記或漏記,不準隨意亂寫亂畫,不準弄虛作假,偽造內容,任意涂改。
缺項中的部分應注明原因,不能和劃線代替,不能留空白。
記錄表格要求記錄者、負責人或審核人簽字,不準代簽記錄。
記錄能追溯相關的活動、產(chǎn)品或服務。
記錄應及時收集整理、歸檔、標示和評審。對過時或需要修改補充的文件,要在規(guī)定時間下《記錄更新登記表》給單位,并限期根據(jù)pdca循環(huán)編寫合格后,由安全科存檔并通知相關人員執(zhí)行。
記錄應妥善保管、便于查閱、避免損壞、變質或遺失,應規(guī)定其保存期限并予以記錄。
(四)安全記錄管理
1.記錄應妥善保存,記錄原件一般不準外借,只有在記錄保管員處查閱,特殊情況下,須經(jīng)領導同意,并辦理借閱登記手續(xù),在規(guī)定時間內送還。
2.貯存于計算機系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫內的記錄,要復制備份文件,以防原始記錄丟失,應注意計算機應用軟件的更新以及為調用記錄所必須的硬件和軟件的可獲得性,同時要規(guī)定各類記錄調用的授權和設置防火墻,以及其他所需的信息安全措施,各種電子媒體記錄也要進行控制,不能隨意復制、拷貝,如需復制、拷貝須經(jīng)該單位領導同意。
3.具有法律效力的記錄需長期保存。
4.記錄不得隨意復印,經(jīng)分管安全副經(jīng)理批準復印時,應辦理登記手續(xù),填寫《記錄借閱登記表》。
5.安全科將定期、不定期對安全標準化相關記錄的管理進行監(jiān)督檢查和評審,發(fā)現(xiàn)問題要求其積極整改。
(五)安全記錄的標識和檢索
1.根據(jù)《文件和資料控制管理制度》,每一安全記錄表式均應按規(guī)定有唯一的編號,內容主要是標題(名稱),編號。
2.安全科編制《安全文件目錄一覽表》以便檢索和管理并定期更新,并將安全記錄表收集匯總成《安全管理記錄匯總》。
記錄管理制度2
1、索要保健食品生產(chǎn)企業(yè)和供貨商營業(yè)執(zhí)照復印件。
2、索要食品生產(chǎn)許可和經(jīng)營許可證明文件復印件。
3、索要保健食品批準證書復印件和企業(yè)產(chǎn)品質量標準復印件。
4、索要保健食品出廠檢驗合格報告復印件。
5、每收到一批貨物，如實查驗食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質期等內容；
6、查驗預包裝食品上的標簽：
1）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；
2）成分或配料表；
3）生產(chǎn)者的`名稱、地址、聯(lián)系方式；
4）保質期；
5）產(chǎn)品標準代號；
6）貯存條件；
7）所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱；
8）生產(chǎn)許可證編號。
7、如實記錄供貨者的聯(lián)系方式、進貨日期；
8、如銷售進口食品，查驗進口食品的合法證明；供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽還應當標明主要營養(yǎng)成分及其含量。
9、購進食品時，如實記錄進貨臺賬：食品名稱、購貨時間、規(guī)格（品種）、數(shù)量、供貨方名稱及其聯(lián)系方式、相關檢驗報告的時間、食品保質期等；
10、銷貨臺賬應如實記錄銷售食品名稱、銷售時間、規(guī)格（品種）、數(shù)量、購貨方名稱及其聯(lián)系方式等情況；
11、進貨臺賬和銷貨臺賬保存期不得少于兩年；
12、將進貨票據(jù)、發(fā)票、檢驗報告等易于丟失的憑證在每次進貨后及時粘貼于臺賬上。
記錄管理制度3
1.0目的：
為規(guī)范質量記錄的控制與管理,確保質量記錄的完整、有效、清晰,以便為管理體系的有效運行提供客觀證據(jù)。
2.0適用范圍
本公司各類質量記錄的管理。
3.0職責：
3.1綜合管理部負責公司質量記錄的.統(tǒng)一管理和控制。
3.2各部門負責相關質量記錄的控制。
4.0程序：
4.1質量記錄的分類。
4.1.1管理體系實施方面的記錄,包括有：
內部管理體系審核記錄；合同評審的記錄；材料、服務、工程等分包方檔案；設備管理記錄；測量器具的檢定記錄；糾正與預防措施記錄；客戶投訴處理記錄；員工培訓記錄；質量策劃記錄等。
4.1.2管理服務質量驗證方面的記錄,包括有：
管理評審記錄；進貨物資驗證記錄；服務質量評價記錄；服務的標識和可追溯性記錄。
4.2程序：
1、使用鋼筆或黑水筆填寫；
2、填寫工整、清晰；
3、按欄目填寫,若某項不必填寫,應劃'-'號；
4、填寫人簽名,并標明填寫日期,必要時標明填寫時間；
5、質量記錄存放地點的干燥、清潔、安全,防止質量記錄被污損、遺失。
1、經(jīng)部門負責人批準,本公司人員可以借閱存檔的質量記錄。
2、質量記錄的借閱期一般以三天為限,文件保管人員辦理借閱手續(xù)并監(jiān)督借閱人員歸還。文件歸還時,確保完整無缺。
超過有效保存期的質量記錄,由文件保管人員向部門負責人匯報過期情況,記錄類別、名稱、日期、數(shù)量并進行適當處理。。
5.0支持性工具
《質量記錄目錄》
編制： 審核： 批準： 日期：
記錄管理制度4
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》規(guī)定，對食品經(jīng)營建立食品進貨查驗記錄制度。
一、食品進貨查驗記錄作為供貨者的許可證和食品合格證明文件等一系列文件，進行查驗的書面證明，應當真實。
二、管理人員、經(jīng)營人員及與經(jīng)營活動有關的人員，均應遵守本制度。
三、進貨是地如實記錄食品的.名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質期、供貨者名稱及進貨日期等內容。
四、須留載有相關信息的進貨或者銷售票價，且記錄票據(jù)的保存期限不得少于2年。
五、實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營店鋪，可以有查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。
記錄管理制度5
目的：建立銷售記錄的管理制度，確保必要時能在最短的時間內收回有關的`產(chǎn)品。范圍：公司內所有產(chǎn)品的銷售的相關記錄。
責任者：部銷售部負責人、發(fā)貨人員，記錄管理人員，質量部負責人、質量監(jiān)督人員。內容：
1、銷售記錄管理的目的是保證可以追溯產(chǎn)品銷售的去向，確保必要時能以最快的速度召回有關的產(chǎn)品。
2、銷售記錄包括《產(chǎn)品銷售記錄》、《銷售客戶檔案》及《客戶資質審核表》等。其中《產(chǎn)品銷售記錄》是記載每批產(chǎn)品銷售的關鍵記錄，其內容應包括：產(chǎn)品名稱、規(guī)格、批號、數(shù)量、發(fā)貨日期、收貨、單位和地址等。
3、銷售記錄的填寫應做到：
（1）必須及時、準確，不得提前或錯后填寫；字跡清楚、內容真實、完整、詳盡，不得用鉛筆填寫；不得隨意撕毀或任意涂改，確實需要更改時，須在錯處劃一橫線后，在其旁邊重寫，簽上姓名、日期；簽名須填全名，不得只寫姓氏；記錄內容須填寫齊全，不得空格、漏項。（2）注意事項：
填寫時計量單位必須統(tǒng)一。
同品種不同批號，或不同規(guī)格的產(chǎn)品，填寫記錄時，必須分開填寫。
4、記錄的核對：市場營銷部負責每月5日前，將銷售記錄與成品庫的進出存總賬進行核對，確保無缺失。
5、記錄的保存：
�。�1）銷售記錄實行專人、專柜保管。（2）注意防火、防盜、防遺失。
�。�3）銷售記錄應每年歸檔，保存至產(chǎn)品有效期后一年。
6、超過保存期的銷售記錄須經(jīng)質量受權人審批，簽字批準后的方可銷毀。
記錄管理制度6
為規(guī)范食品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄行為，保障師生餐飲安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，特制定本管理制度。
一、指定經(jīng)培訓合格的專（兼）職人員負責食品、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄。
專（兼）職人員應當掌握餐飲服務食品安全法律知識、餐飲服務食品安全基本知識以及食品感官鑒別常識。
二、采購食品、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品，應當?shù)阶C照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或批發(fā)市場采購，并應當索取、留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證、供貨方營業(yè)執(zhí)照、供貨方食品經(jīng)營許可證、產(chǎn)品合格證明文件復印件。
購物憑證應當包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購買日期等內容。長期定點采購的，與供應商簽訂包括保證食品安全內容的采購供應合同。
三、從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接采購時，應當查驗、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證、營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復印件；
留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
四、從流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）批量或長期采購時，應當查驗并留存加蓋有公章的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證等復印件；
留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
五、從流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）少量或臨時采購時，應當確認其是否有營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證，留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
六、從農(nóng)貿市場采購的，應當索取并留存市場管理部門或經(jīng)營戶出具的加蓋公章（或簽字）的購物憑證；
從個體工商戶采購的`，應當查驗并留存供應者蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照或復印件、購物憑證和每筆供應清單。
七、從食品流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）和農(nóng)貿市場采購畜禽肉類的，應當查驗動物產(chǎn)品檢驗檢疫合格證明原件；
從屠宰企業(yè)直接采購的，應當索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照復印件和動物產(chǎn)品檢驗檢疫合格證明原件。
八、采購乳制品的，應當查驗、索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件復印件。
九、批量采購進口食品、食品添加劑的，應當索取口岸進口食品法定檢驗機構出具的與所購食品、食品添加劑相同批次的食品檢驗合格證明的復印件。
十、采購集中消毒企業(yè)供應的餐飲具的，應當查驗、索取并留存集中消毒企業(yè)蓋章（或簽字）的營業(yè)執(zhí)照復印件、蓋章的批次出廠檢驗報告（或復印件）。
十一、食品、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品采購入庫前，餐飲服務提供者應當查驗所購產(chǎn)品外包裝、包裝標識是否符合規(guī)定，與購物憑證是否相符，并建立采購記錄。
采購記錄應當如實記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質期、供應單位名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等。
十二、按產(chǎn)品類別或供應商、進貨時間順序整理、妥善保管索取的相關證照、產(chǎn)品合格證明文件和進貨記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于2年。
xx市XX學校
20xx年xx月xx日
記錄管理制度7
為規(guī)范食品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄行為，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《浙江省食品經(jīng)營許可實施細則（實行）》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、指定經(jīng)培訓合格的專（兼）職人員負責食品、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄。專（兼）職人員應當掌握餐飲服務食品安全法律知識、餐飲服務食品安全基本知識以及食品感官鑒別常識。
二、采購食品、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品，應當?shù)阶C照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或批發(fā)市場采購，并應當索取、留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證。購物憑證應當包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購買日期等內容。長期定點采購的，與供應商簽訂包括保證食品安全內容的采購供應合同。鼓勵餐飲單位到建立電子監(jiān)管一票通的食品批發(fā)企業(yè)采購食品、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品。
三、從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接采購時，應當查驗、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證、營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
四、從食品經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）批量或長期采購時，應當查驗并留存加蓋有公章的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證等復印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
五、從食品經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）少量或臨時采購時，應當確認其是否有營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證，留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
六、從農(nóng)貿市場采購的，應當索取并留存市場管理部門或經(jīng)營戶出具的加蓋公章（或簽字）的購物憑證；從個體工商戶采購的，應當查驗并留存供應者蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照或復印件、購物憑證和每筆供應清單。
七、從食品經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）和農(nóng)貿市場采購畜禽肉類的，應當查驗動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件；從屠宰企業(yè)直接采購的，應當索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照復印件和動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。
八、采購乳制品的，應當查驗、索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件復印件。
九、批量采購進口食品、食品添加劑的，應當索取口岸進口食品法定檢驗機構出具的與所購食品、食品添加劑相同批次的食品檢驗合格證明的.復印件。
十、采購集中消毒企業(yè)供應的餐飲具的，應當查驗、索取并留存集中消毒企業(yè)蓋章（或簽字）的營業(yè)執(zhí)照復印件、蓋章的批次出廠檢驗報告（或復印件）。
十一、食品、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品采購入庫前，餐飲服務提供者應當查驗所購產(chǎn)品外包裝、包裝標識是否符合規(guī)定，與購物憑證是否相符，并建立采購記錄。采購記錄應當如實記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質期、供應單位名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等。
十二、按產(chǎn)品類別或供應商、進貨時間順序整理、妥善保管索取的相關證照、產(chǎn)品合格證明文件和進貨記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于2年。
進貨查驗記錄管理制度為規(guī)范食材采購索證索票、進貨查驗和采購記錄行為，保障師生餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、指定經(jīng)培訓合格的專（兼）職人員負責食品、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄。專（兼）職人員應當掌握餐飲服務食品安全法律知識、餐飲服務食品安全基本知識以及食品感官鑒別常識。
二、采購食材、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品，應當?shù)阶C照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購，并應當索取、留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證。購物憑證應當包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購買日期等內容。
三、從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接合同采購時，應當查驗、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證、營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
四、從流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）合同采購時，應當查驗并留存加蓋有公章的營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證等復印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
五、從流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）少量或臨時采購時，應當確認其是否有營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證，留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
六、從農(nóng)貿市場合同采購的，應當索取并留存市場管理部門或經(jīng)營戶出具的加蓋公章（或簽字）的購物憑證；從個體工商戶采購的，應當查驗并留存供應者蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照或復印件、購物憑證和每筆供應清單。
七、從食品流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）和農(nóng)貿市場合同采購畜禽肉類的，應當查驗動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件；從屠宰企業(yè)合同采購的，應當索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照復印件和動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。
八、合同采購乳制品的，應當查驗、索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件復印件。
九、合同采購進口食品、食品添加劑的，應當索取口岸進口食品法定檢驗機構出具的與所購食品、食品添加劑相同批次的食品檢驗合格證明的復印件。
十、合同采購集中消毒企業(yè)供應的餐飲具的，應當查驗、索取并留存集中消毒企業(yè)蓋章（或簽字）的營業(yè)執(zhí)照復印件、蓋章的批次出廠檢驗報告（或復印件）。
十一、食材、食品添加劑及食材相關產(chǎn)品采購入庫前，餐飲服務提供者應當查驗所購產(chǎn)品外包裝、包裝標識是否符合規(guī)定，與購物憑證是否相符，并建立采購記錄。采購記錄應當如實記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質期、供應單位名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等。
十二、按產(chǎn)品類別或供應商、進貨時間順序整理、妥善保管索取的相關證照、產(chǎn)品合格證明文件和進貨記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于2年。
記錄管理制度8
1、質量檢驗室負責的樣品分析檢驗的全過程必須填寫相應的原始記錄，記錄應準確、完整、及時；
2、記錄應字跡清晰、工整，當有筆誤發(fā)生時，不得隨意涂改，不允許使用修正液，應在寫錯處劃一條橫線，橫線劃過后，原筆誤依然清晰可辨，在橫線上方填寫正確的數(shù)據(jù)或字跡，然后簽上更正人姓名和更正日期；
3、檢驗原始記錄應包括樣品名稱、批號，檢驗項目、質量標準依據(jù)、樣品外觀現(xiàn)象、計算公式，化學結果、現(xiàn)象（如果采用標準品應注明其重量、純度和其它必要信息）、化驗員的結論和簽名，計算審核人的簽名；
4、各種數(shù)據(jù)的準確度的確定
4.1 樣品重量的有效數(shù)字應與稱量時使用的天平的精度保持一致；
4.2 滴定液消耗的毫升數(shù)讀到0.01ml；
4.3 在數(shù)據(jù)處理過程中，對有效位數(shù)之后的數(shù)字的修約采用“四舍六入五留雙”的規(guī)則，詳見《有效數(shù)字的修約管理制度》；
4.4 最后報告檢測結果的有效位數(shù)應與方法要求相一致。在運算過程中，其有效位數(shù)可適當保留，而在運算結束后根據(jù)有效數(shù)字的`修約規(guī)則對結果進行修約。
5、含量分析的相對偏差的要求
5.1 平行樣的取樣量相對偏差不超過5%
5.2 取樣量不超過規(guī)定量±10%
5.3 儀器分析法不超過3%
6、記錄復核
檢驗記錄完成后，應由化測室負責人對記錄內容、計算結果進行復核并簽字；復核后的記錄，如屬于內容和計算錯誤，復核人要負責，如屬于檢驗錯誤，則復核人沒有責任；
7、檢驗原始記錄應整理成批檢驗記錄，至少要保存至成品有效期后一年，無有效期的產(chǎn)品應保存三年；批檢驗記錄的保存由質量部質量保證室負責；
8、需將檢驗報告單從檔案中取走，取走人需經(jīng)質量保證室主管同意并在記錄保管人處簽字，寫明取走和歸還的日期。
記錄管理制度9
一、指定經(jīng)培訓合格的專（兼）職人員負責食品及食品相關產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄。專（兼）職人員應當掌握餐飲服務食品安全法律知識、餐飲服務食品安全基本知識以及食品感官鑒別常識。
二、采購食品及食品相關產(chǎn)品，應當?shù)阶C照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或批發(fā)市場采購。長期定點采購的，與供應商簽訂包括保證食品安全內容的采購供應合同。
三、從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接采購時，應當查驗、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證、營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
四、從流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）采購時，應當查驗并留存營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證等復印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
五、從農(nóng)貿市場采購的，應當索取并留存經(jīng)營戶出具的加蓋公章（或簽字）的購物憑證；從個體工商戶采購的，應當查驗并留存供應者蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照或復印件、購物憑證和每筆供應清單。
六、從食品流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）和農(nóng)貿市場采購畜禽肉類的，應當查驗動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件；從屠宰企業(yè)直接采購的，應當索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的.許可證、營業(yè)執(zhí)照復印件和動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。
七、采購乳制品的，應當查驗、索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件復印件。
八、采購集中消毒企業(yè)供應的餐飲具的，應當查驗、索取并留存集中消毒企業(yè)蓋章（或簽字）的營業(yè)執(zhí)照復印件、蓋章的批次出廠檢驗報告（或復印件）。
九、食品及食品相關產(chǎn)品入庫前，餐飲服務提供者應當查驗所購產(chǎn)品外包裝、包裝標識是否符合規(guī)定，與購物憑證是否相符，并建立采購記錄。采購記錄應當如實記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質期、供應單位名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等。
十、按產(chǎn)品類別或供應商、進貨時間順序整理、妥善保管索取的相關證照、產(chǎn)品合格證明文件和進貨記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于2年。
記錄管理制度10
一、為搞好安全生產(chǎn)工作，確保安全生產(chǎn)工作情況有記錄，有完備的歷史資料可查，以不斷提高安全生產(chǎn)規(guī)范管理水平，特制定本制度。
二、以下資料要收集整理歸檔
�。ㄒ唬﹪液褪�、市有關安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、技術標準和政策等文件。
�。ǘ┍竟韭毠⒓影踩a(chǎn)教育培訓的資料。包括職工教育培訓的時間、培訓內容、參加培訓人數(shù)、培訓部門、考核成績、取得相關證件的記錄和相應的憑證。
�。ㄈ┍竟炯皩傧聫S和部門安全生產(chǎn)管理制度、規(guī)定、操作規(guī)程和作業(yè)標準等。
�。ㄋ模┕景匆�(guī)定與從業(yè)人員簽訂的有安全責任條款內容的勞動合同書。
（五）公司組織機構設置、安全生產(chǎn)組織機構及專（兼）安全管理人員網(wǎng)絡名單、安全生產(chǎn)領導小組成立和成員組成、職責分工的通知及文件。
（六）企業(yè)為全部員工繳納職工工傷保險憑據(jù)。
（七）定期召開的安全生產(chǎn)專題會議、安全生產(chǎn)領導小組會議和生產(chǎn)調度會議有關軍墾全生產(chǎn)內容的記錄和有關決議文件。
�。ò耍┌踩a(chǎn)的.各項檢查情況記錄。
�。ň牛┟磕臧泊腠椖考鞍泊胭M使用計劃書及其項目實施的有關文件和憑據(jù)。
�。ㄊ┪ｋU源（點）、事故隱患登記建檔、評估、檢查監(jiān)控及采取整改措施、應急預案等有關記錄、卡片和文件。
�。ㄊ唬┕局贫ǖ氖鹿蕬本仍A案。
�。ㄊ┌l(fā)生事故后的事故分析、對上級的報告、事故調查處理情況、預防及整改措施等有關文件和記錄。
三、檔案材料要分門別類訂裝，編上目錄，指定存放地點和專人保管，并有防潮、防腐、防蛀等措施，以便長期保存和查閱。
四、安全生產(chǎn)檔案工作在總經(jīng)理領導下，由安全部負責資料歸案和管理，生產(chǎn)部、營銷部、財務部、品質部、技術部等有關部門配合，把該歸檔的文件移交安全部整理歸檔。
五、將公務活動中形成的應當歸檔的文件、資料據(jù)為已有，損毀涂污，不按規(guī)定歸檔或不按期移交檔案的，要按情節(jié)輕重給予處罰。
六、本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行。
記錄管理制度11
1.0目的
運用質量記錄以保證服務質量達到規(guī)定的要求,為確認質量體系的有效運行提供可追溯性依據(jù)。
2.0適用范圍
適用于本公司與質量活動有關的質量記錄的控制。
3.0職責
3.1各部門文件管理員負責按程序對本部門的質量記錄進行控制。
3.2辦公室負責對各部門質量記錄的控制情況進行指導、檢查。
4.0工作程序
4.1質量記錄的分類
本公司所有與質量體系有關的質量記錄分為質量體系實施方面的質量記錄和質量體系驗證方面的質量記錄兩大類。
4.1.1《管理評審報告》、《內部質量體系審核報告》、《合同評審記錄》、《員工培訓記錄》、《不合格/糾正預防措施報告》等屬質量體系實施方面的質量記錄。
4.1.2《入庫單》、《回訪記錄》等屬服務質量驗證方面的質量記錄。
4.2質量記錄表格的編碼
見《文件編碼規(guī)定》。
4.3質量記錄的填寫
質量記錄應填寫清晰、正確、內容完整、填寫人、審核人、批準人應履行簽字手續(xù)。
4.4質量記錄的收集、歸檔
4.4.1質量記錄的收集保管由各部門文件管理員負責,并依據(jù)《質量記錄表格清單》相關的'內容要求進行歸檔。
4.4.2各項質量記錄要求清晰、完整、簽字手續(xù)齊全,在保存的有效期內不得有破損和殘缺。
4.5質量記錄的保存
4.5.1各部門的質量記錄由文件管理員負責保存,期限按《質量記錄表格清單》的要求進行,貯存地應保持干燥通風,并采取適當?shù)姆雷o措施。
4.5.2質量記錄還可以用磁盤方式貯存。
4.6質量記錄的查閱
4.6.1如因工作需要,需查閱存檔的質量記錄時,應先填寫《質量記錄查閱審批表》,經(jīng)主管領導批準,可以查閱存檔的質量記錄。
4.6.2在合同規(guī)定或用戶要求情況下,經(jīng)部門負責人批準后可以查閱記錄。
4.6.3文件保管人員負責辦理查閱手續(xù)。
4.7失效及過期質量記錄處理
對過期的質量記錄或需銷毀的記錄,應由保管部門及時進行銷毀。
5.0相關文件
5.1《質量手冊》
5.2《質量記錄表格清單》
5.3《文件和資料控制程序》
5.4《質量記錄查閱審批表》
記錄管理制度12
機電各種記錄是我們分析事故、排除故障不可缺少的技術資料，認真填寫機電記錄，充分發(fā)揮機電記錄的作用，不僅是機電達標工作的重要一環(huán)，也是保證機電設備安全運轉的重要手段，為避免各類記錄的丟失、損壞、漏記等，充分發(fā)揮機電記錄作用，特制定機電記錄的管理制度。
一、各機臺必須擁有的記錄：
1．主、副井提升裝置：要害場所登記簿、運行日志巡回檢查記錄、事故登記簿、日常維修和定期檢修登記簿、鋼絲繩檢查記錄、干部上崗登記簿。
2．泵房：運轉日志、巡回檢查記錄、事故和檢修記錄。
3．主扇風機房：要害場所登記簿、運轉日志、事故記錄本、維修記錄、干部上崗記錄。
4．礦燈房：礦燈考勤簿、維修及紅燈記錄、礦燈領用報廢記錄、材料備件消耗記錄。
5．鍋爐房：運行日志、事故記錄、檢修記錄、耗煤記錄、外來人員記錄、干部上崗記錄、交接班記錄。
6．壓風機房：運行日志、事故記錄、巡回檢查記錄、干部上崗登記簿、要害場所登記簿。
7．地面變電所：交接班記錄、停送電記錄、要害場所登記簿、干部上崗記錄、事故記錄、設備缺陷記錄、操作票、設備運行日志、定期檢修記錄、定期記錄。
8．采區(qū)變電所：要害場所出入登記、維修記錄、干部上崗記錄、運行日志、事故記錄、交接班記錄、絕緣用具試驗記錄。
二、記錄的抄繪：
1．設備運行日志由值班員按規(guī)定時間、指定位置仔細觀察，如實填寫。
2．各類記錄，應嚴格按要求定點到位，如實抄繪。
3．巡回檢查，按規(guī)定時間及巡回路線，認真進行巡回檢查，對發(fā)現(xiàn)問題，如實填寫，并及時報值班領導。
4．各類檢查記錄，對口人員按所列項目逐條查對，如實填寫，并將不正常狀態(tài)及時處理或向有關人員匯報。
5．干部上崗記錄，由各級領導干部上崗時填寫，要害場所記錄由除干部之外的其他外來人員填寫，值班員監(jiān)督辦理。
三、記錄的保存幾更換：
1．記錄一律按規(guī)定存放在專用箱內，無箱者可齊整地懸掛在墻壁上。
2．愛護記錄，不可隨意涂改、撕頁、丟失等，并注意搞好記錄衛(wèi)生。
3．及時領取新記錄，上繳填寫完好的記錄。
4．上交后的.記錄，由科統(tǒng)一保存到有效期結束，以備查用。
5．每三個月為一個階段，由技術員負責對各機臺記錄進行整理、總結，上報總工和機電礦長。
四、記錄管理懲罰條例：
1．由科組織技術人員每月一次分析討論各機臺設備的運行狀況，主要依據(jù)機臺記錄。
2．由科、車間主要技術負責人對記錄進行討論評定，記錄的評定分為優(yōu)秀、良好、合格、不合格。
3．凡不按要求記錄者，每發(fā)現(xiàn)一處罰款2-5元，凡出現(xiàn)少頁、損壞、丟失者，視其情況，予以10-100元罰款。
4．凡記錄出現(xiàn)不合格的機臺值班人員、維修組人員不能參加本年度的礦、科、車間的先進活動評選。連續(xù)二次出現(xiàn)不合格記錄者，對負責人罰款外，實行停班檢查聽候處理。
5．對記錄填寫多次獲得優(yōu)秀者，結合其平時工作成績、態(tài)度等，可向礦技術協(xié)會申報本年度辛勤工作獎，科、車間同時也予以獎勵。
記錄管理制度13
一、食品經(jīng)營企業(yè)、超市、食品批發(fā)經(jīng)營者除建立并執(zhí)行《食品進貨查驗制度》、《食品進銷貨臺帳制度》等食品安全管理制度外，還應當建立并執(zhí)行《食品進貨查驗記錄制度》，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。
二、食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于二年。
三、實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一建立并執(zhí)行《食品進貨查驗記錄制度》，其分銷點憑企業(yè)總部簽發(fā)的食品配送單（食品進貨憑證）銷售食品。統(tǒng)一配送之外自行采購的.食品，應當按照規(guī)定建立并執(zhí)行《食品進貨查驗記錄制度》。
四、食品進口商在進口食品時應當按照食品進、銷貨臺帳的樣式，向出口商索取有效的《食品進貨憑證》；在銷售進口食品時，應當如實填寫一式兩聯(lián)的食品進、銷貨臺帳，向購貨的食品經(jīng)營者出具《食品進貨憑證》，自行留存《食品銷貨憑證》，保存期限不得少于二年。
五、鼓勵食品經(jīng)營者采用先進技術手段，如實記錄購、銷食品的信息并保存至規(guī)定時限。
記錄管理制度14
一、采購食品、食品用洗滌劑、消毒劑及食品包裝材料應向供貨方單位提出質量要求并索取有關證明，要求供貨方提供證件包括：供貨廠家的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、動物防疫合格證、檢驗報告復印件、檢疫票原件，已納入QS市場準入管理的食品及用具要索取工業(yè)生產(chǎn)許可證。
二、采購糧油、調料等有包裝食品應檢查其包裝物上是否有生產(chǎn)廠家名稱、凈含量、廠址、生產(chǎn)日期、保質期、QS標志等，嚴禁采購腐爛變質、發(fā)霉、生蟲、異味、污穢不潔、沒標識或過期食品。
三、采購肉類食品及水產(chǎn)，應向廠家索取當批的檢疫證明原件，檢疫票上證章齊全；檢查原料是否新鮮，膚肉有光澤、紅色均勻、脂肪潔白、外表微干或濕潤、不粘手、指壓有彈性，具有相應肉的氣味，水產(chǎn)品無腐爛氣味，新鮮有光澤。
四、蔬菜的采購，嚴格要求進貨渠道，嚴防農(nóng)藥超標蔬菜，蔬菜要整潔、新鮮、無雜質，保證先進先出無積壓。
五、豆制品的采購，嚴格要求進貨渠道，供貨的豆制品廠家已取得生產(chǎn)許可證（QS），進貨產(chǎn)品保證當天生產(chǎn)，不粘，無異味，色澤正常，無污染。
六、采購的食品洗滌劑、消毒劑應是具有衛(wèi)生許可批號的正規(guī)產(chǎn)品。采購的食品、食品添加劑、洗滌劑、消毒劑等要索取發(fā)票或其他購貨憑證、憑證單據(jù)所列物品名錄要與實際采購物品相符。
七、嚴格要求進貨渠道，確定為合格供方的單位發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品時，堅決退貨，情節(jié)惡劣者解除供方關系。
八、索取、保留原輔材料入庫檢驗單。做到按計劃進貨，合格入庫，有入庫記錄。
九、運輸食品的'車輛要專用，車輛容器要清潔衛(wèi)生；運輸直接入口食品，應當用密閉（有通氣孔）專用容器盛裝；食品裝車后，除能加鎖密閉的運輸車外，要人不離車；運輸過程中要做到防塵、防蠅、防曬、防止污染、生熟分開；易腐食品（豆制品和肉類制品等）運輸要使用冷藏車。
十、裝卸食品時講究衛(wèi)生，食品不得直接接觸地面，不得在道路上堆放直接入口的食品。
記錄管理制度15
一、目的
規(guī)范各類工作記錄的管理工作，確保工作記錄的有效性。
二、適用范圍
適用于物業(yè)部管理服務工作中各種規(guī)定記錄的管理工作。
三、職責
1、公司品質部負責對各類記錄的編制、編碼、使用、保存進行審核和實施檢查、監(jiān)督。
2、各部門和記錄的填寫人員應遵守本規(guī)程關于記錄控制的規(guī)定和要求。
四、程序要點
1、記錄的作用
�。�1）證據(jù)的作用：為體系、過程、活動是否符合規(guī)定提供證據(jù)。
�。�2）分析的作用：為分析過程是否在受控狀態(tài)提供分析的信息、數(shù)據(jù)和資料。
�。�3）追溯的作用：為追溯過程的實施和結果提供追溯。
2、記錄的形式和來源
（1）公司形成記錄的形式有，但不限于：
a、質量體系文件規(guī)定、設計并要求填寫的格式記錄；
b、凡需填寫、編制、繪制的憑證、單據(jù)、臺賬、清單、簽收單、計劃、登記表、措施卡、卡片、證件、圖表、報告等規(guī)定格式形成的記錄。
�。�2）分供方提供的記錄
3、記錄形成的要求
�。�1）應使用規(guī)定的記錄格式。
�。�2）應由規(guī)定的人填制。
�。�3）填寫應及時、準確、完整、清晰。
�。�4）記錄有要求時應按規(guī)定履行編制、審核、批準手續(xù)。
4、記錄的標識
�。�1）記錄由記錄的名稱和記錄的編號及版本與標識予以識別。記錄的編碼和版本號執(zhí)行《質量體系文件編碼管理標準作業(yè)程序》的`相關規(guī)定。
�。�2）具有追溯作用的記錄應編錄應編制記錄的編號（no）。
5、記錄的收集
�。�1）記錄應按下列要求進行收集：
a、記錄填寫、編制部門收集；
b、記錄接收部門收集；
c、記錄歸口管理部門收集。
�。�2）記錄收集時間：
a、連續(xù)收集；
b、按月、季、年集中收集。
6、記錄的編目
品質部負責編制公司及各部門使用的《工作記錄清單》，按受控文件下發(fā)各部門，作為使用、形成質量記錄的依據(jù)。《工作記錄清單》應隨記錄的增刪，表格的更改而更改，以保持其與實際的一致性。編目更改的實施執(zhí)行《文件和資料管理標準作業(yè)程序》的相應規(guī)定。
7、記錄的查閱
（1）記錄應按規(guī)定的路線和時間進行傳遞，以發(fā)揮記錄的使用價值。
�。�2）合格要求在商定期內的工作記錄可提供給接收服務或管理的住戶或其代表查閱，具體實施執(zhí)行《質量體系文件和資料管理標準作業(yè)程序》的相應規(guī)定并予以記錄。
8、記錄歸檔
�。�1）下列性質的記錄應予歸檔：
a、有關物業(yè)接管驗收的記錄；
b、有關委托物業(yè)管理合同的記錄；
c、有關質量策劃――計劃的記錄；
d、有關質量體系文件發(fā)放審批，更改審批的記錄；
e、有關組織機構設置，調整和職責權限規(guī)定的記錄；
f、有關重大安全責任事故的記錄；
g、有關火災、重大治安事件的記錄；
h、有關管理評審內部質量審核的記錄；
i、有關不合格評審、糾正、預防措施的記錄；
j、有關工作檢查、評比的記錄；
k、有關員工績效考評的記錄；
l、有關工作狀態(tài)、設備檔案的記錄；
m、其他有必要作為原始憑證的記錄。
�。�2）記錄的形成、保管部門應按規(guī)定將應予歸檔的文件交檔，詳見《檔案管理標準作業(yè)程序》。
（3）歸檔文件應妥善保存。
9、記錄的貯存。記錄的貯存環(huán)境應有利于防止丟失、損壞、污染、蟲食，確保記錄的完整性、可使用性。
10、記錄的保管
（1）記錄由形成人或形成部門負責保管。應予歸檔的記錄在未歸檔前由規(guī)定的交歸部門或人員負責保管。
�。�2）記錄的保管人或部門，不得對所保管的記錄作非授權的更改、復制、轉借。
11、記錄的處置
�。�1）保管和歸檔超期的記錄按《檔案管理標準作業(yè)程序》的相應規(guī)定進行位置。
�。�2）記錄的保管部門和保存期限由提出記錄要求的文件予以規(guī)定。
五、記錄
《質量記錄清單》
六、相關支持文件
1、《質量體系文件編碼管理標準作業(yè)程序》
2、《質量體系文件和資料管理標準作業(yè)程序》
3、《檔案管理標準作業(yè)程序》
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