學(xué)校的衛(wèi)生管理制度（匯總15篇）
在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，制度在生活中的使用越來越廣泛，好的制度可使各項(xiàng)工作按計(jì)劃按要求達(dá)到預(yù)計(jì)目標(biāo)。擬定制度的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫嗎？以下是小編精心整理的學(xué)校的衛(wèi)生管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
學(xué)校的衛(wèi)生管理制度1
學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生的好壞，會(huì)直接影響到學(xué)生的健康成長(zhǎng)，同時(shí)能體現(xiàn)學(xué)校管理水平的高低。一個(gè)清潔、安靜、美麗的校園，蘊(yùn)含著全校師生員工的文明程度、道德修養(yǎng)，展現(xiàn)出廣大師生的精神風(fēng)貌。為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生工作，特制定本制度。
一、學(xué)校各班級(jí)要對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣。學(xué)校后勤部門要投入、改善學(xué)校衛(wèi)生環(huán)境和教學(xué)衛(wèi)生條件。
二、成立學(xué)校衛(wèi)生檢查小組，主管德育工作的部門具體負(fù)責(zé)，定期召開衛(wèi)生工作會(huì)議，解決學(xué)校衛(wèi)生工作中出現(xiàn)的實(shí)際問題。
三、學(xué)校衛(wèi)生實(shí)行班主任崗位負(fù)責(zé)制，班主任應(yīng)經(jīng)常深入班級(jí)進(jìn)行檢查，及時(shí)處理班級(jí)衛(wèi)生問題。認(rèn)真開展學(xué)校衛(wèi)生工作的檢查評(píng)比。
四、實(shí)施辦法：
1、每天早、中、晚三次各班對(duì)教室進(jìn)行衛(wèi)生清掃工作，班主任應(yīng)到班級(jí)督促學(xué)生，發(fā)現(xiàn)問題立即指正并完善。
2、各班要做到桌椅擺放整齊，書籍、課本擺放有序，黑板、講臺(tái)無字跡粉塵，地面無紙屑、飲料瓶、食品包裝袋等雜物，清理的垃圾應(yīng)及時(shí)倒入垃圾桶內(nèi)不得堆放在教室和公共走道。
3、課間各班要安排值日生對(duì)本班教室及所屬公共走道進(jìn)行衛(wèi)生清掃維護(hù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
4、全校師生要養(yǎng)成不亂扔、亂倒垃圾的好習(xí)慣，同時(shí)見到紙屑、飲料瓶等雜物要隨時(shí)撿起放入垃圾桶內(nèi)。教師要以身作則，積極引導(dǎo)和教育學(xué)生。
5、下課后要及時(shí)關(guān)好門窗，關(guān)閉電燈，擺放好清潔工具，及時(shí)清理垃圾桶。
6、衛(wèi)生檢查的時(shí)間為每天早、中、晚三次檢查。
7、學(xué)校將利用集會(huì)、班會(huì)等時(shí)間，大力宣傳環(huán)境衛(wèi)生的重要性，注重學(xué)生養(yǎng)成教育的培養(yǎng)。
8、衛(wèi)生打掃不及時(shí)的班級(jí)，第一次檢查人員通知及時(shí)打掃，第二次通報(bào)批評(píng)，從第三次起扣班級(jí)評(píng)比總分，對(duì)本班的.衛(wèi)生整治不重視、不作為的班級(jí)和班主任取消評(píng)獎(jiǎng)、評(píng)優(yōu)資格。
9、學(xué)生在學(xué)校范圍內(nèi)亂扔垃圾的發(fā)現(xiàn)一次罰清理操場(chǎng)垃圾一次，第二次加倍處罰并處清掃公共區(qū)衛(wèi)生一周，取消該生任何評(píng)優(yōu)資格。
10、鼓勵(lì)師生積極參與衛(wèi)生管理，對(duì)不遵守管理的行為予以舉報(bào)。
五、本制度自頒布之日起執(zhí)行。
中心完小
二Oxx年三月
學(xué)校的衛(wèi)生管理制度2
1、搞好衛(wèi)生環(huán)境。
（1）教室、辦公廳、環(huán)境責(zé)任區(qū)、廁所堅(jiān)持每天一小掃，每月一大掃，逢節(jié)加一掃，每周一評(píng)比制度。要求地面清潔，桌凳整齊，門窗、黑板干凈，溝渠無污水，頂上無蜘蛛網(wǎng)，室內(nèi)無雜物。
�。�2）課堂內(nèi)設(shè)有衛(wèi)生角，備有臉盆、毛巾、番筧、紙簍等衛(wèi)生設(shè)施，做到放置有序。
�。�3）講究公共衛(wèi)生，堅(jiān)持環(huán)境清潔，不亂丟果皮紙屑，不亂倒垃圾臟物，不隨地吐痰和大小便，不亂刻亂畫、亂涂桌凳、墻壁、板報(bào)。
�。�4）課堂、辦公室開窗通風(fēng)，常常堅(jiān)持氛圍新鮮。
2、講究個(gè)人衛(wèi)生。
�。�1）做到天天刷牙，講究飲食衛(wèi)生，不喝生水，在校不吃零食，飯前、便后要洗手，勤洗澡，勤換衣服，勤剪指甲，勤理發(fā)。
�。�2）每班每周進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生檢查一次，各班要做好記錄。
�。�3）按時(shí)睡覺，按時(shí)起床，按時(shí)到校，吃飯要按時(shí)定量，堅(jiān)持天天早鍛煉，認(rèn)真做廣播操，積極加入課外活動(dòng)。
�。�4）定期進(jìn)行體檢，發(fā)現(xiàn)傳染病及時(shí)隔離，治療。
�。�5）立如松、坐如鐘（銅鐘）、行如風(fēng)，臥如弓。
3、注意用眼衛(wèi)生。
�。�1）要認(rèn)真作準(zhǔn)眼保健操，并注意用眼衛(wèi)生，看書寫字時(shí)眼離書本或簿子一尺，胸離桌邊一拳，手指離筆尖一寸，不要在走路、陽(yáng)光下、黑暗處看書或?qū)懽�，看書看電視有所�?jié)制，預(yù)防眼睛遠(yuǎn)視。
�。�2）每班每學(xué)期調(diào)換桌位為四次。
（3）全校每學(xué)年按照年級(jí)上下，課桌凳調(diào)換配套一次。
4、做好教學(xué)衛(wèi)生。
�。�1）教師板書字跡工整、清楚，講課聲音要符合要求，讓全班學(xué)生看得見，聽得清。
�。�2）下課不拖堂，堅(jiān)持靜校制度。
5、建立衛(wèi)生檢查制度。
天天由督導(dǎo)隊(duì)員、值周師認(rèn)真檢查環(huán)境衛(wèi)生，并在學(xué)校日志上記分，每周由值周師匯總成績(jī)，表?yè)P(yáng)先進(jìn)。
6、健全研究評(píng)比制度。
認(rèn)真進(jìn)修、宣傳衛(wèi)生知識(shí)，按時(shí)刊出衛(wèi)生專欄，積極加入覆滅四害活動(dòng)，積極做好流行癥的防治工作，每學(xué)期要進(jìn)行一次個(gè)人、集體單項(xiàng)的衛(wèi)生評(píng)比工作。
7、加強(qiáng)飲食衛(wèi)生管理，防止病從口入。
�。�1）食堂要嚴(yán)格遵守制度，嚴(yán)格實(shí)施食具清洗、消毒、嚴(yán)禁出售腐臭霉?fàn)�食物。
�。�2）食堂人員按期進(jìn)行健康檢查，確保無流行癥發(fā)生。
�。�3）生食、熟食分隔，嚴(yán)格管理做好防腐、防霉、防蠅、防鼠工作。
8、確保安全衛(wèi)生。
�。�1）上學(xué)和放學(xué)路上要遵守交通規(guī)則，注意交通安全，嚴(yán)禁橫穿公路，12周歲以放學(xué)生嚴(yán)禁騎自行車到校。
�。�2）嚴(yán)禁擅自外出游泳玩水，特別是晝寢時(shí)間，嚴(yán)防溺水。
�。�3）在惡劣天氣，不可隨便出去。
（4）不吃不符合衛(wèi)生要求的變質(zhì)食物，不喝生水，注意飲食衛(wèi)生，防止“病從口入”。
�。�5）要小心用電，不玩火，不爬高，不打架，不追逐，不做危險(xiǎn)性游戲，謹(jǐn)防煤氣中毒。
�。�6）嚴(yán)格注意運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地和運(yùn)動(dòng)器材的安全，講究運(yùn)動(dòng)衛(wèi)生。
�。�7）注意勞動(dòng)強(qiáng)度，遵守勞動(dòng)紀(jì)律，嚴(yán)格執(zhí)行勞動(dòng)操作規(guī)程。
�。�8）做好預(yù)防接種，勤洗澡、講清潔，防止傳染病和流行性疾病的發(fā)生。
�。�9）嚴(yán)禁進(jìn)入基建場(chǎng)地等風(fēng)險(xiǎn)性地帶做游戲搞活動(dòng)，避免不測(cè)事故的發(fā)生。
（10）要提高自我保護(hù)的.意識(shí)和能力，關(guān)好門、管好人、機(jī)靈勇敢地與好人作斗爭(zhēng)。
9、廁所衛(wèi)生制度。
�。�1）廁所堅(jiān)持每天早中晚三小掃，逢節(jié)加倍掃，每周一次評(píng)比制度。
�。�2）廁所管理實(shí)行包干到班，責(zé)任到人，要求天天有人管理，個(gè)個(gè)相互監(jiān)督。
（3）廁所里不得隨地吐痰、便溺，不得涂畫墻壁，不得破壞公共設(shè)施。
�。�4）不得將硬紙和雜物丟入便坑內(nèi)，不得將污水、泥沙倒入便池內(nèi)以避免堵塞。
�。�5）大小便后要用水把便坑沖洗干凈，養(yǎng)成便后洗手慣。
�。�6）廁所開窗通風(fēng)，擦洗門窗，清洗灰塵，講究潔具衛(wèi)生。
學(xué)校的衛(wèi)生管理制度3
為維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定,進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校學(xué)生飲用水衛(wèi)生，保障師生員工的飲水安全，依據(jù)《生活用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法規(guī)規(guī)章的要求，制定本管理制度。
一、依照《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等有關(guān)法律法規(guī)，成立“預(yù)防飲水突發(fā)事故”應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，配備飲水衛(wèi)生管理員，制定《學(xué)校突發(fā)飲用水污染衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》。如一旦發(fā)現(xiàn)飲用水水質(zhì)污染或不明原因水質(zhì)突然惡化及水源性疾病暴發(fā)事件時(shí)，學(xué)校立即采取應(yīng)急措施，阻斷污染源，并及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生及教育主管部門。
二、確定專人為飲用水管理員，做到專人送水，專人管理并持有效健康體檢證明。
三、由供水單位專業(yè)人員定期對(duì)飲水機(jī)按清洗消毒規(guī)程操作，進(jìn)行清洗消毒（每月一次），清洗消毒使用的消毒劑有有效的.衛(wèi)生許可批件，每次清洗消毒有學(xué)校飲用水管理員監(jiān)督，并做到有記錄可查。
四、飲用的桶裝水必須索取桶裝水生產(chǎn)單位的有效生產(chǎn)許可證及所用飲水機(jī)的涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件。
五、各班主任做到：
1、教育學(xué)生注意個(gè)人衛(wèi)生，做到自帶杯具保持干凈，不得將個(gè)人杯具轉(zhuǎn)借他人。
2、配合衛(wèi)生室組織學(xué)生做好飲水機(jī)保潔工作。飲水機(jī)遠(yuǎn)離黑板，防止二次污染。
3、一旦發(fā)現(xiàn)水質(zhì)出現(xiàn)異色異味等，要立即停止使用，并向總務(wù)處報(bào)告。
學(xué)校的衛(wèi)生管理制度4
為了全面貫徹《愛國(guó)衛(wèi)生工作條例》，做好愛國(guó)衛(wèi)生工作，確保給轄區(qū)居民以清潔、健康、文明、和諧的生產(chǎn)生活環(huán)境，進(jìn)而推進(jìn)我校愛衛(wèi)工作的深入開展，結(jié)合我校實(shí)際，特制定如下制度：
第一條，愛國(guó)衛(wèi)生機(jī)構(gòu)。校設(shè)立愛國(guó)衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，由分管副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，各處室負(fù)責(zé)人等和各班主任為成員的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，下設(shè)校愛衛(wèi)辦，盧瑛為愛衛(wèi)辦主任，全面負(fù)責(zé)落實(shí)《愛國(guó)衛(wèi)生工作條例》，上級(jí)愛衛(wèi)組織分配的相關(guān)工作，以及各班的愛衛(wèi)創(chuàng)建檢查、督促、考核工作。
第二條，愛國(guó)衛(wèi)生工作的主要任務(wù)。廣泛開展愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)活動(dòng)，建立綜合考評(píng)機(jī)制，實(shí)施愛衛(wèi)長(zhǎng)效管理，加強(qiáng)農(nóng)村改水改廁，開展除四害綜合防治。開展健康教育活動(dòng)，加強(qiáng)健康教育陣地建設(shè)。
第三條，積極開展愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)。根據(jù)上級(jí)的有關(guān)規(guī)定，領(lǐng)導(dǎo)全校的愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，制定衛(wèi)生工作相關(guān)制度，部署檢查、落實(shí)衛(wèi)生工作任務(wù)，使全校衛(wèi)生工作做到經(jīng)常化、制度化。
第四條，校環(huán)境衛(wèi)生劃分責(zé)任區(qū)。由校愛衛(wèi)辦牽頭，街道居委會(huì)配合。做到“五無”，即無暴露垃圾、無濫貼廣告、無雜草枯葉、無污水積存、無蚊蠅滋生地。
第五條，單位內(nèi)各辦公室做到整潔、美觀、文明。
第六條，由校愛衛(wèi)辦加強(qiáng)對(duì)清掃人員的督促和管理，做到任務(wù)落實(shí)、分工明確、清掃徹底。
第七條，加強(qiáng)衛(wèi)生健康知識(shí)宣傳，提高群眾衛(wèi)生意識(shí)，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，增強(qiáng)體質(zhì)，提高健康水平。
第八條，校愛衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)。
（一）領(lǐng)導(dǎo)全校愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，貫徹上級(jí)的有關(guān)衛(wèi)生法規(guī)，按上級(jí)要求召開會(huì)議、安排部署全校的愛衛(wèi)工作。
�。ǘ﹫�(jiān)持做好定期衛(wèi)生檢查評(píng)比工作，創(chuàng)造一個(gè)清潔、健康、文明、和諧的生產(chǎn)生活、學(xué)習(xí)工作環(huán)境。
�。ㄈ┡浜仙霞�(jí)防疫部門，做好災(zāi)后消毒、除“四害”、滅鼠工作，確�！八暮Α�、鼠密度不超過國(guó)家規(guī)定的'標(biāo)準(zhǔn)。
第九條，衛(wèi)生檢查評(píng)比制度
（一）檢查標(biāo)準(zhǔn)：
1、班級(jí)衛(wèi)生：每日一小掃，每周一中掃，每月一大掃；
2、交通工具停放整齊，無亂停亂放現(xiàn)象。
�。ǘz查制度：
由校愛衛(wèi)辦進(jìn)行檢查，定期對(duì)各班衛(wèi)生狀況打分排名，對(duì)衛(wèi)生好的進(jìn)行通報(bào)表?yè)P(yáng)，對(duì)衛(wèi)生差的進(jìn)行通報(bào)批評(píng)。
學(xué)校的衛(wèi)生管理制度5
為了培育四有新人，必需有一個(gè)干凈、美觀、舒服的環(huán)境，特訂定如下：
1、教室地面無積塵，墻角四處無蛛網(wǎng)，室內(nèi)做到六面光。上課前黑板上無遺忘字痕。
2、門窗常擦洗，關(guān)鎖有專人，玻璃如明鏡，窗欞無灰塵。
3、教室內(nèi)外無紙屑，無果殼，無痰跡，有人每日保潔。
4、課桌排列做到由低到高，縱橫對(duì)齊，間距勻稱。學(xué)生座位表貼在講臺(tái)右上角。
5、清掃工具有固定地點(diǎn)隱藏存放，沒有條件隱藏的應(yīng)排列整齊。
6、教室布置做到整齊大方，黑板報(bào)板畫字跡清晰，書寫標(biāo)準(zhǔn)，整齊美觀。
7、教室要清掃清潔，磨石子地坪的要用拖把擦洗潔精。全體學(xué)生離開時(shí)要關(guān)燈關(guān)門上鎖。
8、教室內(nèi)及走廊內(nèi)，不準(zhǔn)追趕吵鬧，保證學(xué)習(xí)環(huán)境寧?kù)o。
9、每天一小掃，一周一大掃，中午補(bǔ)缺漏，形成制度。
10、留意個(gè)人衛(wèi)生，定期檢查學(xué)生的頭發(fā)和指甲，催促學(xué)生勤洗頭洗澡、勤剪指甲、勤換衣。
1、全校師生都要愛清潔，講衛(wèi)生，講文明，保持校容干凈，做到吐痰入盂，廢紙人簍，大小便人廁所。不準(zhǔn)亂倒垃圾，亂拋廢紙、果殼、煙蒂等雜物。
2、衛(wèi)生包干區(qū)由各班各室負(fù)責(zé)，發(fā)覺臟物，準(zhǔn)時(shí)去除。垃圾一律傾倒人箱，不倒在箱旁或遺留在路面上。樹棍木棒要送木工間，磚石等建筑垃圾集中指定地點(diǎn)，不能倒人垃圾箱。
3、校園內(nèi)的黑板報(bào)定期更換，保持新奇、有特色。
學(xué)校衛(wèi)生管理制度
按時(shí)作息。積極參加早操活動(dòng)。
養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，努力做到六勤、六不。六勤為：勤刷牙、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤曬被褥。六不是指：不喝生水，不吃不潔變質(zhì)食物，不吸煙、酒，不亂用毛巾、茶杯，不隨地吐痰，不亂扔果皮殼、紙屑雜物。
保護(hù)視力，做到養(yǎng)成良好的用眼習(xí)慣，認(rèn)真正確地做眼保健操；教室座位每月調(diào)換一次。不要躺著看書；不要在光線暗弱或強(qiáng)光下看書寫字；不要在行進(jìn)途中或坐在動(dòng)蕩的車船里看書；不要把字寫得太小、過密；不要邊吃飯邊看書或電視。
不要用指沾唾液翻課本，不把筆銜在嘴里。
段長(zhǎng)、班主任要把檢查該段，該班級(jí)的衛(wèi)生工作排在天天的一件事處理，用自己高尚的思想意識(shí)影響學(xué)習(xí)形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
實(shí)行每周一大掃，天天三小掃（教室、公區(qū)）的衛(wèi)生制度，并做好保持工作。各段、各班級(jí)衛(wèi)生區(qū)的安排要進(jìn)一步明確，天天打掃三次要落實(shí)（早讀前，午自修前，下午放學(xué)后），周四下午放學(xué)后進(jìn)行全校性衛(wèi)生大掃除，值日老師要落實(shí)檢查。做到學(xué)校環(huán)境無果皮殼、紙屑、煙蒂、痰跡、雜草、碎磚垃圾，泡泡糖渣等。
室內(nèi)門窗玻璃齊全，窗明幾凈，墻壁無污跡瘓，嚴(yán)格服從生管老師安排，搞好寢室衛(wèi)生，天天起床后要打掃寢室和宿舍樓衛(wèi)生區(qū)，整理內(nèi)務(wù)，保持整潔，不亂放用品，不亂扔臟物、不向室內(nèi)、走廊、樓下亂倒水。宿舍中午、早晚開窗通風(fēng)透氣，保持空氣清新。
教室內(nèi)要有掃帚、廢紙簍、畚斗、拖把等清潔衛(wèi)生用具。
嚴(yán)禁學(xué)生帶零食進(jìn)教學(xué)區(qū)，經(jīng)發(fā)現(xiàn)有帶零食進(jìn)教學(xué)區(qū)或隨地亂扔廢棄物的，視為違紀(jì)扣該班的紀(jì)律分。
設(shè)立流動(dòng)紅旗，將衛(wèi)生評(píng)比情況納入量化項(xiàng)目。
護(hù)導(dǎo)師要檢查各班的衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)題目要及時(shí)反饋并給予解決。
全體學(xué)生要樹立衛(wèi)生保持的意識(shí)，形成發(fā)現(xiàn)臟物就清理的良好風(fēng)氣。
教室面積要公道，室內(nèi)課桌凳、黑板、講臺(tái)、燈光照明要符合衛(wèi)生學(xué)要求，課程安排要有利于學(xué)生健康，符合學(xué)生用眼要求，嚴(yán)格控制學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)，嚴(yán)格控制課時(shí)，課外作業(yè)和考試次數(shù)。教師要文明執(zhí)教，衣著整潔，儀表端莊，公場(chǎng)合不準(zhǔn)穿拖鞋、短褲、背心，不拖留課堂。批改作業(yè)要細(xì)致，批注字跡要清楚，板書要工整，講課聲音要適中，上課時(shí)不對(duì)著學(xué)生咳嗽、打噴嚏，不吸煙。學(xué)生上課坐姿要端正，自然，書寫時(shí)，頭要正，背要直，眼睛距紙面一尺左右，定期調(diào)整座位，防止學(xué)生變成斜視。
鍛煉時(shí)先做好準(zhǔn)備活動(dòng)，有病的`學(xué)生要停止鍛煉，根據(jù)學(xué)生性別、齡特點(diǎn)和體育活動(dòng)能力分組進(jìn)行不同要求的鍛煉。生理負(fù)擔(dān)能力差的學(xué)生進(jìn)行保健性鍛煉。
安排社會(huì)實(shí)踐勞動(dòng)，不能讓學(xué)生干有毒、易燃、易爆等危險(xiǎn)性大的勞動(dòng)，勞動(dòng)工具、勞動(dòng)強(qiáng)度，要考慮學(xué)生齡大小、個(gè)子高低、體力的強(qiáng)弱，勞動(dòng)時(shí)間不宜過長(zhǎng)，同時(shí)要留意勞動(dòng)保護(hù)和安全。
注意飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。要求學(xué)生在學(xué)校統(tǒng)一規(guī)定的用餐時(shí)間用餐，提倡學(xué)生自帶餐具，飯前先洗手，不購(gòu)買未經(jīng)加熱的食品及生食菜肴，不把匪拿到餐廳外用餐。教育學(xué)生不暴飲暴食，不要邊吃飯邊談笑，飯前飯后不做劇烈運(yùn)動(dòng)，飲前便后要洗手，不吃或少吃零食，不喝生水。同時(shí)加強(qiáng)灶房飲食衛(wèi)生的管理和監(jiān)視。
文明用餐，確保食堂餐廳衛(wèi)生整潔。倡導(dǎo)飲食是文化，請(qǐng)從窗口文明做起。購(gòu)買匪要在窗口自覺排隊(duì)，必須統(tǒng)一使用校園卡，嚴(yán)禁在食堂使用現(xiàn)金進(jìn)行消費(fèi)，嚴(yán)禁進(jìn)入窗口內(nèi)售菜處買菜，嚴(yán)禁隨意進(jìn)入食堂廚房操縱間。在餐廳用餐要注意用餐環(huán)境衛(wèi)生，不隨地吐痰，亂扔雜物。
珍惜糧食，遠(yuǎn)離浪費(fèi)。要牢記飲水要思源，吃飯要節(jié)儉。粒粒盤中餐，皆是辛勞換的古訓(xùn)，倡議節(jié)約光榮，人見人贊；浪費(fèi)可恥，誰聞?wù)l惡，珍惜糧食，不隨意浪費(fèi)糧食，用餐時(shí)不多盛飯，不亂倒匪。
協(xié)助學(xué)校，同管理好食堂工作。每位學(xué)生要以主人翁的精神，協(xié)助監(jiān)視學(xué)校食堂的衛(wèi)生工作，發(fā)現(xiàn)題目及時(shí)向?qū)W校匯報(bào)，自覺抵制衛(wèi)生及其他工作不規(guī)范的食堂，同創(chuàng)造衛(wèi)生健康的食堂用餐環(huán)境。
學(xué)校的衛(wèi)生管理制度6
一、校園環(huán)境衛(wèi)生由學(xué)校大隊(duì)部和總務(wù)處具體負(fù)責(zé)管理。
二、校園環(huán)境衛(wèi)生分區(qū)分塊管理,并由專人負(fù)責(zé),校園環(huán)境衛(wèi)生共分四大塊:教室衛(wèi)生、保潔區(qū)衛(wèi)生、專用教室衛(wèi)生、辦公室衛(wèi)生。教室衛(wèi)生、保潔區(qū)衛(wèi)生責(zé)任人為各班班主任,專用教室衛(wèi)生責(zé)任人為各專任教師,辦公室衛(wèi)生責(zé)任人為辦公室當(dāng)天值日教師。各責(zé)任人必須保障在學(xué)校正常工作日內(nèi)與舉行重大活動(dòng)期間,責(zé)任區(qū)內(nèi)無紙屑無污跡無死角,無亂扔亂畫亂倒行為。
三、教室衛(wèi)生、保潔區(qū)衛(wèi)生堅(jiān)持一日兩掃,學(xué)校大隊(duì)部紅領(lǐng)巾值日崗和當(dāng)日值日行政定時(shí)組織檢查。
四、定期大掃除制度。由學(xué)校大隊(duì)部定期(周五下午)或大型活動(dòng)前出具體通知,舉行全校大掃除,并由大隊(duì)部、總務(wù)處聯(lián)合部分行政進(jìn)行檢查。
五、隨查制度。為加強(qiáng)學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生的管理,自本制度實(shí)施之日起,學(xué)校對(duì)各班教室、保潔區(qū)、專用教室、辦公室隨時(shí)抽查,并當(dāng)場(chǎng)給予反饋和整改。
六、各項(xiàng)檢查評(píng)分情況由大隊(duì)部統(tǒng)計(jì)匯總后納入各責(zé)任人的績(jī)效月常規(guī)考核。
七、學(xué)校全體教職員工有義務(wù)維護(hù)校園環(huán)境衛(wèi)生,應(yīng)帶頭執(zhí)行校園衛(wèi)生管理制度。
八、考核標(biāo)準(zhǔn):
(一)教室衛(wèi)生:
1.地面:干凈無灰塵、無紙片和雜物、堅(jiān)持每天拖地(雨雪天例外)。(有一處不干凈扣1分、大面積不干凈扣3分、嚴(yán)重者扣5分)。
2.教室門、窗、窗槽、開關(guān):(一處不干凈扣1分)。
3.桌椅擺放及教室內(nèi)物品擺放:(要求:合理整齊、書桌內(nèi)無雜物,有一處不干凈扣1分)
4.黑板:外邊框無灰塵,黑板槽內(nèi)無大量粉筆沫。
5.每天沒有及時(shí)清倒垃圾的扣1分。
(二)保潔區(qū)衛(wèi)生:
保潔區(qū):要求每天打掃干凈。如發(fā)現(xiàn)保潔區(qū)內(nèi)有一片紙片扣1分;樹葉、雜物均酌情扣分。
(注:保潔區(qū)的打掃必須在進(jìn)校鈴之前完成所有保潔工作,如鈴聲響后還在外打掃,為保潔不及時(shí),扣2分;發(fā)現(xiàn)不打掃衛(wèi)生的班級(jí)扣3分,并全校通報(bào)批評(píng);眼操期間不允許任何班級(jí)、任何學(xué)生滯留在外打掃,發(fā)現(xiàn)一人扣1分)
(三)專用教室衛(wèi)生
專用教室衛(wèi)生要求同教室衛(wèi)生要求一樣。
(四)辦公室衛(wèi)生
1.地面:干凈無灰塵、無紙片和雜物、堅(jiān)持每天拖地(雨雪天例外)。(有一處不干凈扣1分、大面積不干凈扣3分、嚴(yán)重者扣5分)。
2.辦公室門、窗、窗槽、開關(guān):(一處不干凈扣1分)。
3.桌椅擺放(離開座位必須把椅子放入桌子下,不合要求的.扣月常規(guī)考核1分)、辦公室內(nèi)物品擺放:(要求:合理整齊、書桌上無雜物,除茶杯外,有一處不合要求扣月常規(guī)考核1分)
4.每天沒有及時(shí)清倒垃圾的扣1分。
注:
1.不定時(shí)隨查各區(qū)衛(wèi)生檢查不合格扣1分。
2.周五定期檢查中各區(qū)衛(wèi)生檢查不合格扣2分。
3.遇重大活動(dòng)各區(qū)衛(wèi)生檢查不合格,按活動(dòng)級(jí)別遞增扣分。(市3分、大市4分、省5分、國(guó)家6分)
4.在各種檢查中如連續(xù)三次檢查不合格則相關(guān)責(zé)任人本月績(jī)效月考核“衛(wèi)生管理”項(xiàng)不得分,取消班級(jí)“文明班級(jí)”的資格。
董事長(zhǎng)助理工作職責(zé)股份有限公司章程有限責(zé)任公司章程
公司管理規(guī)章制度黨建工作責(zé)任制度學(xué)校衛(wèi)生工作制度
學(xué)校的衛(wèi)生管理制度7
為了辦好食堂，使食堂上等級(jí)，防止學(xué)校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，制定本制度和措施。
一、食堂設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生要求
1、食堂應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。
2、食堂的設(shè)施設(shè)備布局應(yīng)當(dāng)合理，要有獨(dú)立的食品原料存放間，食品加工操作間，食品出售場(chǎng)所及用餐場(chǎng)所。
3、配備足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢物的設(shè)施和設(shè)備。
4、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用，禁止重復(fù)用一次性使用的餐飲具。
消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒、未經(jīng)消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標(biāo)記。餐飲具保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗、保持潔凈。
5、餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求。洗滌、消毒劑必須在固定的存放場(chǎng)所（櫥柜），并有明顯的標(biāo)記。
6、食堂用餐場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。
二、食堂采購(gòu)、貯存及加工的衛(wèi)生要求
1、嚴(yán)格把好食品的采購(gòu)關(guān)。食堂采購(gòu)員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證，應(yīng)相對(duì)固定食品采購(gòu)場(chǎng)所，以保證其質(zhì)量。
禁止采購(gòu)以下食品：
�。�1）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品；
�。�2）未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生體驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品；
�。�3）超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品；
（4）其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
2、食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品。
食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)志、生食品、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放。
3、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
4、食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質(zhì)的感官性狀異常的食品及其原料。
5、加工食品必須做到熟透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃。加工后熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。不得向?qū)W生出售腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常，可能影響學(xué)生健康的食物。
6、食堂不得制售冷葷涼葷菜食品。
7、食品的烹飪后至出售不得超過2小時(shí)。
8、剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)間不得超過24小時(shí)，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售。
三、食堂從業(yè)人員衛(wèi)生要求
1、食堂從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。
2、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員都必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
凡患有痢疾、傷害、病毒性肝炎等消化道疾�。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。食堂從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
3、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。必須做到：
�。�1）工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手，接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒；
�。�2）穿戴清潔的工作衣、帽、口罩、手套，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；
�。�3）不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；
�。�4）不得在食品加工廠和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。
四、管理與監(jiān)督
1、食堂實(shí)行分管校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，并配備兼職的食品衛(wèi)生管理人員。
2、分管校長(zhǎng)負(fù)責(zé)建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。
3、學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證。要積極配合、主動(dòng)接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門的`衛(wèi)生監(jiān)督。
4、學(xué)校食堂要建立衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度，在用餐場(chǎng)所公示，接受用餐者的監(jiān)督。
5、學(xué)校要對(duì)學(xué)生加強(qiáng)飲食衛(wèi)生教育，進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo)，勸阻學(xué)生不買街頭無照（證）商販出售的盒飯及食品，不食用來歷不明的可疑食物。
6、學(xué)校要建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應(yīng)采取下列措施。
�。�1）立即停止食堂一切活動(dòng)，并向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生防疫部門報(bào)告；
（2）協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人；
�。�3）保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)；
�。�4）配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品；
�。�5）落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
7、學(xué)校必須建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的報(bào)告制度，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)亟逃姓块T和衛(wèi)生防疫部門。
8、要建立學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。對(duì)違反本制度，玩忽職守、疏于管理，造成學(xué)生食物中毒或者其他食源性疾患的領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，隱瞞實(shí)情不上報(bào)的領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人，由教育行政部按照有關(guān)規(guī)定給予通報(bào)批評(píng)或行政處分。
1、學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)由教師依據(jù)《中小學(xué)生衛(wèi)生工作條列》的有關(guān)要求和個(gè)人保健常識(shí)應(yīng)注意的有關(guān)事項(xiàng)，一方面對(duì)學(xué)生做廣泛的宣傳，同時(shí)又要負(fù)責(zé)對(duì)各班具體執(zhí)行的指導(dǎo)，檢查。
2、班主任要認(rèn)真按照學(xué)校提出的有關(guān)要求，組織本班學(xué)生貫徹落實(shí)，并努力使學(xué)校已定的各項(xiàng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)變成一個(gè)學(xué)生的自覺行動(dòng)，使每一個(gè)學(xué)生都具有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
3、班主任對(duì)各班學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生情況要每天查看，對(duì)不符合個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)生要及時(shí)提出要求，并做好教育引導(dǎo)工作。
對(duì)學(xué)生個(gè)人日常衛(wèi)生情況的標(biāo)準(zhǔn)是：
1、每日要堅(jiān)持早睡早起，同時(shí)應(yīng)按照不同年齡時(shí)期，青少年睡眠要求，力爭(zhēng)保持正常的睡眠與休息時(shí)間。
2、每日睡眠前要堅(jiān)持洗臉、洗腳和刷牙，起床后要洗漱，飯前便后要洗手。
3、不吃生食、零食，不挑食偏食，禁止帶零食到校食用，禁止喝生水和吃不潔食物，在校用餐和水要用個(gè)人用餐水具。
4、每日要按照規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)持做眼保健操，看書、寫字要堅(jiān)持做到“三個(gè)一”。
5、每周要堅(jiān)持洗澡一次，換洗衣服一次，指甲、頭發(fā)要定期剪洗，禁止留長(zhǎng)發(fā)和涂染指甲。在校不得穿高跟鞋，上體育課不得穿皮鞋，學(xué)生穿戴要整潔大方，上課禁止學(xué)生戴帽子和圍巾，禁止學(xué)生穿拖鞋和背心到教室上課。
五、學(xué)校校園衛(wèi)生
1、學(xué)校努力創(chuàng)建衛(wèi)生單位，按照“教室三包、天天達(dá)標(biāo)”的衛(wèi)生要求，安排日常衛(wèi)生工作和各年級(jí)學(xué)生特點(diǎn)，合理劃分環(huán)境衛(wèi)生公區(qū)，有各班班主任為公區(qū)的責(zé)任人，明確衛(wèi)生責(zé)任。
2、各班公區(qū)的衛(wèi)生要每天一小掃，每周一打掃，每周一評(píng)比。有檢查登記和評(píng)比記載。
3、公區(qū)要做到地面干凈，無紙屑果皮，無垃圾臟物。路平溝通，無污泥臟水，及時(shí)清除蚊蠅孳生場(chǎng)所，垃圾要倒放在指定地方。
4、教室要做到六面光，墻壁、燈具等處無灰塵，玻璃明亮，桌椅排列整齊。做到濕掃濕抹，防止灰塵飛揚(yáng)，堅(jiān)持經(jīng)常通風(fēng)。
5、加強(qiáng)垃圾管理，及時(shí)進(jìn)行焚燒。廁所要每天清掃和沖洗，夏季要經(jīng)常噴灑藥物消毒。
6、學(xué)校要配置必要的衛(wèi)生設(shè)施，如水龍頭、果皮箱等。
7、為確保學(xué)校優(yōu)良的衛(wèi)生水平，并按照學(xué)生師德、智、體、美、勞全面發(fā)展的原則，實(shí)行學(xué)生值周制度，讓學(xué)生參與全校的衛(wèi)生管理。
8、學(xué)校不定期組織學(xué)生義務(wù)勞動(dòng)，進(jìn)行講衛(wèi)生的教育。
9、要保證洗手間的衛(wèi)生，按時(shí)清掃，墻上無污，室內(nèi)無異味。全體師生愛護(hù)洗手間各種設(shè)施，文明使用洗手間，使用后隨即沖洗干凈，關(guān)好水龍頭。
六、教學(xué)樓衛(wèi)生
1、教師應(yīng)為人師表，搞好個(gè)人衛(wèi)生、不隨地吐痰、亂扔紙屑雜務(wù)、維護(hù)公共衛(wèi)生。
2、員工辦公室上的物品擺放整齊，無灰塵。
3、為保證教學(xué)樓內(nèi)的衛(wèi)生，每天由校醫(yī)、值周教師、值日學(xué)生對(duì)教學(xué)樓內(nèi)衛(wèi)進(jìn)行檢查督促，并作好記錄。
4、各功能室的負(fù)責(zé)人應(yīng)負(fù)責(zé)本室及設(shè)備的清潔衛(wèi)生工作，并制定規(guī)章制度。
5、禁止學(xué)生將外買食品帶入教學(xué)樓內(nèi)，禁止在教學(xué)樓內(nèi)吃任何食品（包括飲料）。
七、宿舍衛(wèi)生
1、學(xué)生宿舍每天要清掃干凈，各種物品擺放整齊，要經(jīng)常開窗通風(fēng)。
2、學(xué)校教職工應(yīng)努力搞好個(gè)人及家庭的衛(wèi)生，經(jīng)常打掃清理，樹立衛(wèi)生工作的公德意識(shí)。
3、教職工個(gè)人生活垃圾設(shè)置垃圾袋，定點(diǎn)存放，不得隨手亂扔。
4、學(xué)校值周教師要不定期檢查學(xué)生寢室衛(wèi)生，每周一評(píng)比，促進(jìn)學(xué)校衛(wèi)生工作的開展。
學(xué)校的衛(wèi)生管理制度8
為了保證我校師生飲用水安全衛(wèi)生，保護(hù)師生的身體健康，根據(jù)上級(jí)有關(guān)部門的指示精神，特制訂我校飲用水衛(wèi)生管理制度。
1、按有關(guān)規(guī)定，使用具有食品衛(wèi)生許可證、準(zhǔn)產(chǎn)證等經(jīng)相關(guān)部門認(rèn)定的桶裝水。
2、兼職供水人員、衛(wèi)生管理人員必須持有健康證上崗。
3、提供的飲用水必須在保質(zhì)期內(nèi)。
4、要求供水方定期為飲水機(jī)進(jìn)行清洗消毒，并做好相應(yīng)記錄。
5、有固定安全飲用水存放點(diǎn)。
6、每日有人員對(duì)飲水機(jī)作保潔維護(hù)。
7、如發(fā)現(xiàn)飲用水質(zhì)異常，即將住手飲用，并通知相關(guān)責(zé)任單位。
1、學(xué)校保證水質(zhì)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保向?qū)W生供應(yīng)適溫和足量的飲用水。
2、學(xué)生飲用水作為學(xué)校安全巡查時(shí)的重點(diǎn)巡查對(duì)象之一。對(duì)電加熱過濾熱水器要定時(shí)檢查維護(hù)，并做好相應(yīng)記錄。
3、要求學(xué)生自備飲水用具，學(xué)校不得配置公用飲水用具。
4、衛(wèi)生保健教師、班主任及總護(hù)導(dǎo)老師負(fù)責(zé)隨時(shí)觀察學(xué)生飲水先后的異常情況并及時(shí)上報(bào)處理。
5、學(xué)校應(yīng)廣泛利用各種宣傳形式，提示學(xué)生科學(xué)衛(wèi)生飲水、自帶飲具及節(jié)約意識(shí)。
第一條為加強(qiáng)學(xué)校生活飲用水衛(wèi)生管理，防止疾病經(jīng)水傳播，保障師生身體健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》、《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范》等法律、法規(guī)、規(guī)章，結(jié)合我縣實(shí)際，制定本規(guī)范。
第二條本規(guī)范合用于全縣學(xué)校集中式供水、自備水、二次供水。
第三條三臺(tái)縣教體局是學(xué)校生活飲用水行政主管部門，縣衛(wèi)生行政部門主管學(xué)校生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測(cè)工作，其他有關(guān)單位在各自職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)學(xué)校生活飲用水管理工作。
第四條學(xué)校生活飲用水必須與學(xué)校同步規(guī)劃、同步建設(shè)、同步驗(yàn)收。
第五條在城市集中供水管網(wǎng)覆蓋區(qū)域的學(xué)校必須全部使用城鎮(zhèn)集中式供水，農(nóng)村及城鎮(zhèn)集中式供水無法覆蓋區(qū)域可以使用農(nóng)村集中式供水或者學(xué)校自備水源供水。
第六條學(xué)校自備供水衛(wèi)生要求(含農(nóng)村集中式供水)
(一)水源選擇的衛(wèi)生要求
1、水源選擇:
水質(zhì)良好、水量充沛、取水點(diǎn)及附近地區(qū)衛(wèi)生狀況良好，便于防護(hù)。水源選擇應(yīng)優(yōu)先選擇地下水，其次是江河水、湖水、塘水。地下水的選擇應(yīng)盡可能遠(yuǎn)離污染源，地面水的取水點(diǎn)應(yīng)盡可能設(shè)在城鎮(zhèn)和工礦企業(yè)
的上游。
2、水源水質(zhì)的衛(wèi)生要求:
采用地表水為生活飲用水水源時(shí)應(yīng)符合GB3838要求采用地下水為生活飲用水水源時(shí)應(yīng)符合GB/T14848要求水源水質(zhì)經(jīng)衛(wèi)生部門監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)合格。
(二)水源的衛(wèi)生防護(hù)要求:
1、以地下水為水源的衛(wèi)生防護(hù):
(1)水井周圍30m范圍內(nèi)不得設(shè)置廁所、滲水坑、糞坑或者化糞池，不得堆放垃圾、糞便、廢渣和鋪設(shè)污水管道，不得使用工業(yè)廢水或者生活污水灌溉，不得施用持久性或者劇毒的農(nóng)藥，并不得從事破壞深層土層的活動(dòng)。
(2)取水設(shè)施的衛(wèi)生要求:盡可能修筑取水層在第一不透水層以下的深井，并修筑符合要求的井壁、井臺(tái)、井欄、井蓋、排水溝和泵房等設(shè)施。井壁:上部使用鋼管、水泥、混凝土及其它符合衛(wèi)生要求的不透水材料封閉嚴(yán)密，下部(含水層部份)為濾水管。
井臺(tái):井口周圍用不透水材料(如混凝土)建半徑為1.5-2m、高出地面20cm以上的井臺(tái)，井臺(tái)表面從中央向四周傾斜，井臺(tái)周圍設(shè)排水溝。
井欄:井口的井壁高出井臺(tái)20-30cm。
井蓋:用不透水材料設(shè)易于開啟和上鎖的井蓋。
井房和泵房:修筑專人管理，可上鎖的井房和泵房。
(3)單獨(dú)設(shè)立的泵站、沉淀過濾蓄水池等制水、供水設(shè)施周圍不小于10米的范圍內(nèi)不得修筑禽畜飼養(yǎng)場(chǎng)、廁所，滲水坑，不得堆放垃圾、糞便、廢渣或者鋪設(shè)污水渠道，應(yīng)保持良好的衛(wèi)生狀況。
2、以地面水為水源的衛(wèi)生防護(hù):
取水點(diǎn)周圍半徑100m的水域嚴(yán)禁捕撈、停靠船舶、游泳等可能污染水源的任何活動(dòng)，并設(shè)置明顯的范圍標(biāo)志和嚴(yán)禁事項(xiàng)的告示牌;
取水點(diǎn)上游1000m至下游100m的水域，不得排入工業(yè)廢水和生活污水，不得從事網(wǎng)箱養(yǎng)殖，其沿岸防護(hù)范圍內(nèi)不得堆放廢渣，不得設(shè)立有害化學(xué)物品倉(cāng)庫(kù)、堆�；蛘哐b卸垃圾、糞便和有毒物品的碼頭，不得使用工業(yè)廢水或者生活污水灌溉，不得施用持久或者劇毒的農(nóng)藥等有可能污染該段水域水質(zhì)的活動(dòng)。
水源為水庫(kù)和湖泊水時(shí)，應(yīng)根據(jù)情況，將取水點(diǎn)周圍部份水域或者整個(gè)水域及其沿岸劃為衛(wèi)生防護(hù)地帶，并按上述要求執(zhí)行。
(三)制水、供水衛(wèi)生要求
1、應(yīng)當(dāng)根據(jù)水源水質(zhì)狀況設(shè)置必要的凈化設(shè)施、設(shè)備。
以地下水為水源的應(yīng)進(jìn)行沉淀(或者澄清)、過濾處理，以地面水為水源的應(yīng)進(jìn)行混凝、沉淀(或者澄清)、過濾等常規(guī)凈化處理。如時(shí)常規(guī)凈化處理后某些指標(biāo)仍達(dá)不到要求還需進(jìn)行特殊的凈化處理。
2、必須采取銷毒措施，并保證落實(shí)。
無論水源水是地下水還是地面水，也無論水源水質(zhì)的好壞，都必須設(shè)置消毒設(shè)施、配置消毒藥品對(duì)水質(zhì)進(jìn)行消毒。
第七條學(xué)校二次供水衛(wèi)生要求
(一)二次供水設(shè)施周圍10m以內(nèi)不得有滲水坑、廁所、垃圾堆等污染源。水箱周圍2m內(nèi)不得有有污水管線及污染物。
(二)二次供水設(shè)施應(yīng)符合下列衛(wèi)生要求
1、水箱或者蓄水池應(yīng)專用，無滲漏，設(shè)置在建造物內(nèi)的`水箱其頂部與屋頂?shù)木嚯x應(yīng)大于80cm，水箱應(yīng)有相應(yīng)的透氣管和罩，入孔位置和大小要滿足水箱內(nèi)部清洗消毒工作的需要，入孔或者水箱入口應(yīng)有蓋(或者門)，并高出水箱面5cm以上，并有上鎖裝置，水箱內(nèi)外應(yīng)設(shè)有爬梯。水箱必須安裝在有排水條件的底盤上，泄水管應(yīng)設(shè)在水箱的底部，溢水管與泄水管均不得與下水管道直接連通，水箱的材質(zhì)和內(nèi)壁涂料應(yīng)無毒無害，不影響水的感觀性狀。水箱的’容積設(shè)計(jì)不得超過學(xué)校48小時(shí)的用水量。
2、二次供水設(shè)施不得與市政供水管道直接連通，不得與非飲用水管道連接，不得與大便口(槽)、小便斗直接連接。
3、二次供水設(shè)施須有安裝消毒設(shè)施的位置，有條件的單位應(yīng)安裝二次供水消毒裝置。
第八條水質(zhì)檢驗(yàn)和監(jiān)測(cè)要求
學(xué)校提供的生活飲用水必須達(dá)到國(guó)家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB5749-20xx)的要求。
(一)學(xué)校新建、改建、擴(kuò)建集中式供水時(shí)，必須按照《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求對(duì)水質(zhì)進(jìn)行全面分析，出具具備資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)的水質(zhì)本底檢測(cè)報(bào)告與消毒效果檢測(cè)報(bào)告。
(二)采用自備水及二次供水的學(xué)校應(yīng)盡可能開展日常水質(zhì)微生物項(xiàng)目自檢，使用氯化消毒而無條件開展水質(zhì)微生物項(xiàng)目自檢的學(xué)校，必須配置余氯快速檢測(cè)設(shè)備，開展消毒效果監(jiān)測(cè)。
(三)采用自備水及二次供水的學(xué)校在水質(zhì)無明顯變化、無新增污染源等正常情況下，由衛(wèi)生部門按照《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 (GB5749-20xx)和有關(guān)規(guī)定結(jié)合實(shí)際情況確定監(jiān)測(cè)項(xiàng)目和頻次，但每學(xué)期不得少于一次。
第九條學(xué)校新建、改建、擴(kuò)建集中式供水及二次供水工程時(shí)，必須向縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門申請(qǐng)進(jìn)行預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督，取得衛(wèi)生許可證后方可供水。
第十條學(xué)校應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)飲用水管理，自備供水或者二次供水的水箱、水池必須加蓋上鎖，防止投毒等意外事件發(fā)生。
第十一條學(xué)校應(yīng)對(duì)取水、輸水、凈水、蓄水和配水等設(shè)施加強(qiáng)質(zhì)量管理，建立放水、清洗、消毒和檢修制度及操作規(guī)程。
第十二條學(xué)校應(yīng)選擇省級(jí)以上衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)的水質(zhì)凈化消毒設(shè)施設(shè)備、凈水劑、消毒劑和輸配水管等涉水產(chǎn)品，并向廠家或者商家索取產(chǎn)第十三條學(xué)校應(yīng)建立生活飲用水檔案管理制度。采集保存生活飲用水
法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，水處理工藝流程圖、平面布置圖和管線圖，水質(zhì)監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)報(bào)告，管水人員健康體檢及培訓(xùn)記錄，衛(wèi)生監(jiān)督文書，消毒記錄和余氯監(jiān)測(cè)記錄。
第十四條學(xué)校應(yīng)建立水質(zhì)污染應(yīng)急處理預(yù)案和報(bào)告制度。針對(duì)取水、輸水、凈水、蓄水和配水等可能發(fā)生污染的環(huán)節(jié)，制訂和落實(shí)防范措施。如遇生活飲用水水質(zhì)污染或者不明原因水質(zhì)驀地惡化及水源性疾病暴發(fā)事件時(shí)，必須即將采取應(yīng)急措施，以最快的方式報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門。
第十五條飲水從業(yè)人員每年必須經(jīng)健康體檢、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)取得健康證明及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明后方可上崗。
第十六條教育、衛(wèi)生應(yīng)加強(qiáng)信息溝通與協(xié)調(diào)，定期與不定期開展學(xué)校飲用水衛(wèi)生安全檢查。
第十七條教育、衛(wèi)生對(duì)違反飲用水衛(wèi)生安全的行為，依法賦予行政處罰并予以通報(bào)。
第十八條本規(guī)范由縣食品藥品監(jiān)督局、縣教體局負(fù)責(zé)解釋。
學(xué)校的衛(wèi)生管理制度9
一、總則
1、學(xué)校衛(wèi)生遵循“動(dòng)員起來,講究衛(wèi)生,減少疾病,提高健康水平”的方針,組織全體師生參與衛(wèi)生工作。
2、學(xué)校成立衛(wèi)生工作機(jī)構(gòu)。形成后勤部負(fù)責(zé)，校醫(yī)、教師、學(xué)生日常檢查的衛(wèi)生管理體制。
3、學(xué)校制定《衛(wèi)生管理?xiàng)l例》，按照本條例規(guī)定對(duì)衛(wèi)生工作進(jìn)行獎(jiǎng)懲、考核、檢查與評(píng)比。
4、學(xué)校努力創(chuàng)建文明衛(wèi)生單位，加強(qiáng)精神文明建設(shè)。
二、飲食衛(wèi)生
1、為方便師生生活，學(xué)校設(shè)立餐廳、小賣部。學(xué)校餐廳、小賣部的食品衛(wèi)生必須嚴(yán)格遵守國(guó)家和省、市有關(guān)食品衛(wèi)生規(guī)定。衛(wèi)生的具體狀況由辦公室責(zé)成校醫(yī)作經(jīng)常性、不定期檢查，杜絕食品中毒事件和傳染病的發(fā)生。
2、小賣部不得銷售假冒偽劣食品，變質(zhì)過期食品。對(duì)此，學(xué)校辦公室應(yīng)不定期進(jìn)行檢查。對(duì)違反本規(guī)定的行為，除依照有關(guān)法律報(bào)有關(guān)部門處理外，學(xué)校還將予以經(jīng)濟(jì)處罰。
3、學(xué)校餐廳、小賣部應(yīng)嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生的規(guī)程操作，做好環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒工作，有專職人員作清潔衛(wèi)生，又專用的衛(wèi)生工具和消毒設(shè)備，此項(xiàng)工作，由后勤檢查監(jiān)督。
4、學(xué)校應(yīng)設(shè)備合格的飲水設(shè)備，并提供經(jīng)過消毒的飲用水，要嚴(yán)防“病從口入”。
三、飲水機(jī)制水操作
1、深圳市康橋書院提供設(shè)備、工作室及一切附件，承包給深圳市維伯清潔有限公司負(fù)責(zé)全校飲用水桶裝制作與操作。
2、食堂按要求每天安排一名專業(yè)員工，工作2-3小時(shí)進(jìn)行制水作業(yè)，該名員工必須經(jīng)過安吉爾公司委派工程師進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，熟悉制水機(jī)操作程序。(制水房衛(wèi)生必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),并愛護(hù)制水設(shè)備)
3、全校桶裝飲用水衛(wèi)生安全與質(zhì)量由深圳市維伯清潔有限公司該名員工負(fù)責(zé)�？禈驎好吭赂度斯ぶ扑M(fèi)給承包公司。
4、因該員工違反操作過程及食堂任意調(diào)換沒有經(jīng)過培訓(xùn)的員工進(jìn)行操作，出現(xiàn)的一切后果由深圳市維伯清潔有限公司負(fù)全部責(zé)任。
四、班級(jí)衛(wèi)生
1、班級(jí)是學(xué)校衛(wèi)生的基礎(chǔ)，是教學(xué)的固定場(chǎng)所，各班必須建立健全學(xué)生衛(wèi)生制度，分工明確責(zé)任到人，保證教師包干區(qū)天天有人打掃，做到窗明幾凈，衛(wèi)生無死角。
2、各班教室須配備足量的清潔衛(wèi)生用具，班級(jí)應(yīng)設(shè)置垃圾桶。
3、班委會(huì)中應(yīng)設(shè)置衛(wèi)生委員，協(xié)助班主任管理班及包干區(qū)的衛(wèi)生工作。
4、首席導(dǎo)師及各任課老師應(yīng)經(jīng)常教育學(xué)生培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣，積極參加公益勞動(dòng)。保持校園、校舍、教室、各功能室、實(shí)驗(yàn)室的衛(wèi)生，不隨地吐痰、不嚼口香糖，不亂扔果皮紙屑，不亂涂抹亂刻畫，不亂倒污水、垃圾。班級(jí)的垃圾實(shí)行袋裝化。
5、不用腳踢門窗及各種水電開關(guān)和其他設(shè)施，不在黑板上、墻壁上、玻璃上、門窗上、宣傳欄上留下污痕跡、腳印、手印。全體教職工對(duì)學(xué)生的不衛(wèi)生、不文明的`行為應(yīng)及時(shí)給予糾正和批評(píng)。
6、學(xué)校將班級(jí)衛(wèi)生工作納入德育工作管理機(jī)制中，并與首席導(dǎo)師日常管理掛鉤，實(shí)行日評(píng)、周累、月考核。
五、教學(xué)樓衛(wèi)生
1、教師應(yīng)為人師表，搞好個(gè)人衛(wèi)生、不隨地吐痰、亂扔紙屑雜務(wù)、維護(hù)公共衛(wèi)生。
2、員工辦公室上的物品擺放整齊，無灰塵。
3、為保證教學(xué)樓內(nèi)的衛(wèi)生，每天由校醫(yī)、值日教師、值周學(xué)生對(duì)教學(xué)樓內(nèi)衛(wèi)進(jìn)行檢查督促，并作好記錄。
4、各功能室的負(fù)責(zé)人應(yīng)負(fù)責(zé)本室及設(shè)備的清潔衛(wèi)生工作，并制定規(guī)章制度。
5、禁止學(xué)生將外買食品帶入教學(xué)樓內(nèi)，禁止在教學(xué)樓內(nèi)吃任何食品（食品供應(yīng)除外），包括飲料。
六、行政辦公室衛(wèi)生
1、行政系統(tǒng)各處室要搞好本部門的衛(wèi)生工作，保持辦公室的整潔。
2、對(duì)接待工作使用的飲水器具實(shí)行消毒制度，作清潔消毒。
3、室內(nèi)物品擺放自序，椅子放在辦公桌下面。
七、校園衛(wèi)生
1、學(xué)校努力創(chuàng)建衛(wèi)生單位，按照“教室三包、天天達(dá)標(biāo)”的衛(wèi)生要求，安排日常衛(wèi)生工作，并劃分衛(wèi)生包干區(qū)，明確衛(wèi)生責(zé)任。
2、為確保學(xué)校優(yōu)良的衛(wèi)生水平，并按照學(xué)生師德、智、體、美、勞全面發(fā)展的原則，實(shí)行學(xué)生值周制度，讓學(xué)生參與全校的衛(wèi)生管理。
3、學(xué)校不定期組織學(xué)生義務(wù)勞動(dòng)。進(jìn)行講衛(wèi)生的教育。
4、要保證洗手間的衛(wèi)生，按時(shí)清掃，墻上無污，室內(nèi)無異味。全體師生愛護(hù)洗手間各種設(shè)施，文明使用洗手間，使用后隨即沖洗干凈，關(guān)好水龍頭。
八、宿舍衛(wèi)生
1、學(xué)校教職工應(yīng)努力搞好個(gè)人及家庭的衛(wèi)生，經(jīng)常打掃清理，樹立衛(wèi)生工作的公德意識(shí)。
2、教職工個(gè)人生活垃圾設(shè)置垃圾袋，定點(diǎn)存放，不得隨手亂扔。
3、學(xué)校工會(huì)應(yīng)組織文明家庭及文明單身宿舍評(píng)比，促進(jìn)學(xué)校衛(wèi)生工作的開展。
學(xué)校的衛(wèi)生管理制度10
1、廁所治理專人負(fù)責(zé)，并進(jìn)展定期檢查。
2、制止在廁所里隨地吐痰、亂扔瓜皮、果核、紙屑等廢棄物。
3、制止廁所的墻壁、隔板亂涂亂畫。
4、大小便池要隨時(shí)沖洗，并準(zhǔn)時(shí)清查廁所內(nèi)垃圾。
5、保持洗手池、地面、大小便池的清潔潔凈，做到無積水、無尿堿、無污物、無異味。
6、加強(qiáng)師生清潔理念教育，留意衛(wèi)生、文明如廁。
學(xué)校的`衛(wèi)生管理制度11
一、加強(qiáng)醫(yī)療業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)：
醫(yī)務(wù)室醫(yī)務(wù)人員在工作中應(yīng)遵從醫(yī)務(wù)人員醫(yī)德規(guī)范，平時(shí)加強(qiáng)醫(yī)療業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，每周一上午抽出2小時(shí)的時(shí)間，對(duì)上周的學(xué)生疾病情況進(jìn)行小結(jié)，發(fā)現(xiàn)有學(xué)生普遍存在的疾病或傳染病、流行病等問題，及時(shí)找出預(yù)防措施，以維護(hù)全體師生的健康和安全，并形成制度。在工作中以醫(yī)院的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己。
二、嚴(yán)格診斷及治療：
1、醫(yī)務(wù)室在為學(xué)生進(jìn)行疾病的診斷治療過程中，必須嚴(yán)格按正規(guī)的醫(yī)療標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行問診和查體，并嚴(yán)格按診斷標(biāo)準(zhǔn)對(duì)學(xué)生的疾病作出診斷；
2、對(duì)于診斷明確的疾病，按治療原則積極給予治療：可采用各種方法給予治療：如藥物口服、肌注、霧化吸入等；對(duì)于各類損傷，嚴(yán)格按無菌操作原則給予清創(chuàng)、包扎、換藥等治療，并做好學(xué)生損傷后的功能恢復(fù)的指導(dǎo)和治療（如理療等）；所有治療方法嚴(yán)格按正規(guī)醫(yī)療要求進(jìn)行操作，杜絕違章操作。
3、如果診斷不明確的疾病，醫(yī)務(wù)室應(yīng)積極建議學(xué)生到正規(guī)醫(yī)院作進(jìn)一步的檢查、診斷和治療；
4、對(duì)于急癥、危癥的學(xué)生，醫(yī)務(wù)室第一時(shí)間內(nèi)通知班主任，校領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)生家長(zhǎng)，并撥打“120”急救電話，及時(shí)護(hù)送學(xué)生到正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行治療，使學(xué)生患病時(shí)能在最快最短的時(shí)間內(nèi)得到醫(yī)治，以免因延誤治療時(shí)間而對(duì)學(xué)生造成意外傷害事故。
5、對(duì)于診斷明確的特殊疾病，以及學(xué)校醫(yī)務(wù)室不能進(jìn)行治療的疾病，醫(yī)務(wù)室應(yīng)積極建議學(xué)生到正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行治療。
三、嚴(yán)把用藥關(guān)：
1、醫(yī)務(wù)室每次在采購(gòu)藥品時(shí)，必須到正規(guī)醫(yī)藥部門購(gòu)藥，以保證藥品的質(zhì)量；對(duì)于變質(zhì)和過期的藥品要及時(shí)給予銷毀；并對(duì)藥物進(jìn)行定期檢查，嚴(yán)格按《xx初級(jí)中學(xué)醫(yī)務(wù)室藥品采購(gòu)保管制度》保管藥品；
2、嚴(yán)格按藥品使用原則和治療原則使用藥品，并在使用藥品時(shí)，嚴(yán)格按照藥物的藥理作用、適應(yīng)癥、用法和劑量等使用，并注意藥物的副作用；
3、堅(jiān)決杜絕濫用抗生素，醫(yī)務(wù)室只使用一般抗生素口服或肌肉注射；普通感染性疾病只使用一種抗生素，嚴(yán)重的呼吸道感染可以加一種抗生素肌肉注射；感染性腹瀉可加服一種全身性的、抗生素；懷疑有厭氧菌感染時(shí)，可加強(qiáng)使用甲硝唑；
4、治療中注意中西藥的搭配使用，以增強(qiáng)療效；
5、給學(xué)生的藥物總量一般不超過2天，特殊疾�。ㄈ缟窠�(jīng)性頭痛等可適當(dāng)開出5天的藥物），對(duì)學(xué)生在治療過程中出現(xiàn)任何不適時(shí)，都要求學(xué)生要隨時(shí)到醫(yī)務(wù)室進(jìn)行復(fù)診；
6、在給學(xué)生藥品時(shí)，分袋包裝，并清楚地寫明服用方法；同時(shí)注意詢問學(xué)生藥物過敏史，對(duì)有藥物過敏的學(xué)生建立用藥檔案，以備查驗(yàn)；
7、在生病學(xué)生未到的情況下，原則上不售藥給學(xué)生，以保證學(xué)生用藥的安全。
四、關(guān)心學(xué)生病痛：
醫(yī)務(wù)室工作人員在工作中，應(yīng)該態(tài)度和藹可親，積極關(guān)心學(xué)生的疾病痛苦，為學(xué)生著想，對(duì)所有學(xué)生一視同仁，對(duì)于在醫(yī)務(wù)室進(jìn)行觀察的學(xué)生按常規(guī)給予醫(yī)療護(hù)理，尊重學(xué)生的醫(yī)療隱私。樹立堅(jiān)守工作崗位，隨時(shí)為學(xué)生服務(wù)的'思想。
五、保留學(xué)生醫(yī)療檔案：
醫(yī)務(wù)室應(yīng)該保存學(xué)生就診和治療的所有醫(yī)療檔案，以防發(fā)生醫(yī)療糾紛。
六、消除醫(yī)療隱患：
1、堅(jiān)守工作崗位：
為了使生病的學(xué)生得到及時(shí)地診治，即使在上課、體檢、外出開會(huì)、學(xué)習(xí)、跟隨學(xué)生外出訓(xùn)、勞技等情況下，醫(yī)務(wù)室也盡可能做到一個(gè)人外出一個(gè)人留守醫(yī)務(wù)室，以隨時(shí)處理突發(fā)情況；在遇到臺(tái)風(fēng)等自然災(zāi)害時(shí)，醫(yī)務(wù)室做到了校醫(yī)及時(shí)到崗，隨時(shí)做好預(yù)防和處理意外損傷事故的準(zhǔn)備。
2、對(duì)于醫(yī)療安全方面可能存在的隱患做出有效對(duì)策：
�。�1）學(xué)生隱瞞病情或未對(duì)自身的疾病引起足夠的重視，未及時(shí)進(jìn)行治療，使病情出現(xiàn)突然的變化。主要對(duì)策一是教育學(xué)生改變對(duì)待疾病的觀念，提高自我保健意識(shí)；
二是班主任要及時(shí)發(fā)現(xiàn)患病學(xué)生，督促其進(jìn)行診治；
�。�2）學(xué)生在未進(jìn)行醫(yī)生診斷和指導(dǎo)的情況下，自行服藥治療，造成藥物效果不佳，甚至用錯(cuò)藥，貽誤治療時(shí)間，從而造成病情加重；
對(duì)策是教育學(xué)生應(yīng)該懂得就醫(yī)和用藥的原則意識(shí)，切實(shí)為自己的健康負(fù)起責(zé)任，提高自我保護(hù)能力；
（3）學(xué)生對(duì)自身的意外傷害不會(huì)處理，造成處理不當(dāng)，使損傷加重。其中最常見的是運(yùn)動(dòng)損傷的處理不當(dāng)，造成損傷加重，治愈恢復(fù)時(shí)間延長(zhǎng)。對(duì)策是加強(qiáng)健康教育，使學(xué)生學(xué)會(huì)基本的急救知識(shí)和常用方法，學(xué)會(huì)運(yùn)動(dòng)損傷的預(yù)防和處理方法，提高自救能力；
�。�4）住宿學(xué)生和晚修學(xué)生的突發(fā)疾病，將突發(fā)疾病的學(xué)生按《xx初級(jí)中學(xué)學(xué)生急癥和危重疾病急救處理原則理，及時(shí)護(hù)送到醫(yī)院進(jìn)行治療。
�。�5）對(duì)于個(gè)別學(xué)生隱瞞自己患有傳染病的情況，按《xx初級(jí)中學(xué)預(yù)防學(xué)生常見病和傳染病制度》給予處理。
學(xué)校的衛(wèi)生管理制度12
�。ㄒ唬⿲W(xué)校食品衛(wèi)生安全管理職責(zé)
學(xué)校法人是學(xué)校食品安全的第一責(zé)任人，學(xué)校必須建立分管校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，并配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員、核算員和學(xué)校衛(wèi)生技術(shù)人員，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》等相關(guān)法律法規(guī)，建立健全食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度，把好用人關(guān)，具體職責(zé)如下：
一、學(xué)校開辦食堂的決策應(yīng)通過學(xué)校教代會(huì)研究決定。應(yīng)在充分征求師生意見的基礎(chǔ)上通過學(xué)校教代會(huì)研究決定，定期組織教職工、學(xué)生、家長(zhǎng)對(duì)食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行評(píng)議。
�。ㄒ唬┮罁�(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》第六條關(guān)于“學(xué)校新建、改建、擴(kuò)建校舍，其選址、設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并取得當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門的許可”的規(guī)定。新建、改建、擴(kuò)建的學(xué)校食堂必須經(jīng)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的審查及竣工后的驗(yàn)收，取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營(yíng)。
�。ǘ┮罁�(jù)衛(wèi)生部《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》第五條有關(guān)食堂選址衛(wèi)生要求：一是學(xué)校食堂不得設(shè)在易受污染的區(qū)域，應(yīng)選擇地勢(shì)干燥、有給排水條件和電力供應(yīng)的地區(qū)；二是距離糞坑、污水池、垃圾場(chǎng)（站）、旱廁等污染源25m以上，并應(yīng)設(shè)置在粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源的影響范圍之外；三是應(yīng)同時(shí)符合規(guī)劃、環(huán)保和消防的有關(guān)要求。
�。ㄈ┳裱称芳庸ち鞒�，學(xué)校食堂各功能間布局及流程應(yīng)合理，有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場(chǎng)所及用餐場(chǎng)所。
�。ㄋ模o餐廳學(xué)校必須設(shè)備餐專間，并在備餐專間使用加蓋餐具分餐后運(yùn)送到各個(gè)班級(jí)。
�。ㄎ澹⿲W(xué)校必須在衛(wèi)生許可證規(guī)定的有效期限、經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)經(jīng)營(yíng)。對(duì)食品從業(yè)人員及分餐人員實(shí)行每年健康體檢和衛(wèi)生培訓(xùn)，取得健康證后方能上崗。
�。⿲W(xué)校應(yīng)選擇責(zé)任心強(qiáng)，符合規(guī)定的人員擔(dān)任食堂管理員。
二、建立學(xué)校衛(wèi)生管理規(guī)章制度及從業(yè)人員崗位責(zé)任制度，相關(guān)的衛(wèi)生管理?xiàng)l款應(yīng)在用餐場(chǎng)所公示，接受師生和家長(zhǎng)的監(jiān)督；建立學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。
三、建立突發(fā)事件（停水、停電、停氣、食物中毒等）的應(yīng)急處置預(yù)案和運(yùn)行機(jī)制。
四、建立健全食物中毒或其他食源性疾患的報(bào)告制度，明確責(zé)任報(bào)告人。一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件應(yīng)及時(shí)按突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告程序上報(bào)。
五、建立學(xué)生集體用餐管理制度。
六、學(xué)校應(yīng)當(dāng)為學(xué)生提供充足的、符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水。
七、主管校長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)經(jīng)常性地對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行督促檢查，落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生安全長(zhǎng)效、規(guī)范管理措施。
（二）食堂管理員崗位職責(zé)
食堂管理員應(yīng)有從事食品衛(wèi)生管理工作的經(jīng)驗(yàn)，參加過食堂管理員培訓(xùn)并經(jīng)考核合格，身體健康并持有從業(yè)人員健康合格證明。食堂管理員在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)食堂的全面工作，主要職責(zé)包括：
一、定期組織從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。
二、制定食品衛(wèi)生管理制度及崗位職責(zé)，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行經(jīng)常性督促檢查與考核。
三、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中的衛(wèi)生狀況并考核記錄，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見。
四、學(xué)生集體用餐必須當(dāng)餐加工，不得加工隔夜的剩余食品，不得制作出售涼菜。
五、組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和辦證，督促患有有礙食品衛(wèi)生疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾�。òú≡瓟y帶者），肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。食堂從業(yè)人員及分餐人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
六、建立食品衛(wèi)生管理檔案（規(guī)范化臺(tái)賬）。
七、接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如實(shí)提供有關(guān)情況。
�。ㄈ┎少�(gòu)員崗位職責(zé)
一、遵紀(jì)守法，公正廉潔，買賣公平。
二、保證食堂主、副食原料和燃料的保質(zhì)、保量供應(yīng)。
三、采購(gòu)食品及原料要按照有關(guān)規(guī)定到指定的并符合食品衛(wèi)生要求的'供貨商處購(gòu)買并嚴(yán)格索證。
四、必須遵照炊事員或營(yíng)養(yǎng)員出具的菜單進(jìn)行購(gòu)買。
五、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，不購(gòu)假冒偽劣、腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期或其他不符合規(guī)定的食品及原料。
六、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，虛心聽取意見，主動(dòng)、熱情當(dāng)好食堂的參謀。
七、帳目做到日清月結(jié)、手續(xù)健全，妥善保管好現(xiàn)金發(fā)票，不挪用公款。
八、承擔(dān)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
（四）食堂會(huì)計(jì)崗位職責(zé)
在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)食堂的會(huì)計(jì)工作，其職責(zé)如下：
一、負(fù)責(zé)食堂資金的收支工作，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)經(jīng)紀(jì)律，秉公辦事。
二、嚴(yán)格按食堂的采購(gòu)、領(lǐng)用、報(bào)銷、票據(jù)交接、支出登記制度，審核一切收支事項(xiàng)，抵制不符合規(guī)定、原則的行為，并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
三、按會(huì)計(jì)法規(guī)范如實(shí)建賬，每月按時(shí)結(jié)賬，按期編制出財(cái)務(wù)報(bào)表。
四、深入實(shí)際，認(rèn)真做好食堂財(cái)務(wù)分析，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)提供經(jīng)費(fèi)收支情況，在杜絕虧損、控制盈利幅度和資金運(yùn)作等方面當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)參謀、助手。
五、管理好食堂各種財(cái)務(wù)檔案、印鑒以及各種與財(cái)務(wù)核算有關(guān)的票據(jù)。
六、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
�。ㄎ澹┐妒聠T崗位職責(zé)
一、積極參加各項(xiàng)學(xué)習(xí)，提高政治思想覺悟和業(yè)務(wù)水平，全心全意為師生服務(wù)。
二、刻苦鉆研烹飪技術(shù)，不斷提高伙食質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。
1.按食譜安排，加工制作主副食品，做到精心細(xì)作，花色品種多樣化。
2.做好開飯前的準(zhǔn)備工作，保證開飯時(shí)間，不斷改進(jìn)就餐供應(yīng)辦法，減少師生用餐等候時(shí)間。
3.不得克扣師生飯菜份量。
4.不向?qū)W生出售腐敗變質(zhì)或感官形狀異常，可能影響學(xué)生健康的食物。
三、搞好食堂清潔衛(wèi)生工作，保證飲食衛(wèi)生。
1.生菜要洗好洗凈。
2.不加工、出售腐敗變質(zhì)的食物。
3.生熟食要分開，分別加工。
4.炊具和盛放容器要洗刷干凈，每天進(jìn)行消毒。
5.賣飯時(shí)不用手接觸成品、食物，操作時(shí)不準(zhǔn)吸煙。
6.對(duì)主副食品及原輔料要妥善保管，防止鼠害蟲咬，腐敗變質(zhì)，對(duì)存放熟食品的容器要加蓋加罩。
7.餐具要洗凈，學(xué)校提供的餐具每天消毒。
8.餐桌和售飯菜臺(tái)擦抹干凈。
9.每天早、中、晚飯后打掃食堂，每周至少對(duì)廚房進(jìn)行一次衛(wèi)生大掃除。
四、注意個(gè)人衛(wèi)生，勤剪指甲、勤理發(fā)，不留胡子，不隨地吐痰，工作時(shí)穿工作服戴工作帽。
五、節(jié)約水、電，愛護(hù)各種機(jī)具設(shè)備，凡違反操作規(guī)程造成的損失必須由當(dāng)事人賠償。
六、工作任勞任怨，虛心聽取群眾意見，不與師生吵架。七、重視安全工作，不用濕手接觸電氣開關(guān)，防止熱氣、熱油、開水燙傷等意外事故發(fā)生。
八、加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，互相幫助，工作時(shí)禁止打鬧，嚴(yán)禁帶親友進(jìn)入廚房。
九、不準(zhǔn)從食堂內(nèi)往外拿食物、炊事用具。
十、服從指揮，嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，自覺遵守勞動(dòng)紀(jì)律，有病、有事請(qǐng)假，不準(zhǔn)隨意曠工、誤工。
�。┍９軉T崗位職責(zé)
食堂保管員在食堂管理員領(lǐng)導(dǎo)下工作，其職責(zé)是：保管好食堂物品。
一、遵守職業(yè)道德，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量復(fù)檢關(guān)。
二、入庫(kù)食品及時(shí)驗(yàn)收，按《庫(kù)房管理制度》要求負(fù)責(zé)存放。三、認(rèn)真落實(shí)《庫(kù)房管理制度》的衛(wèi)生要求，保持庫(kù)房整潔、衛(wèi)生、通風(fēng)。定期檢查處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品。
四、認(rèn)真做好出入庫(kù)記錄，做到帳物一致，并規(guī)范建立臺(tái)帳。五、嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度，嚴(yán)禁將庫(kù)房鑰匙擅自交給他人。
（七）學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度
一、認(rèn)真按照食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)和相關(guān)要求，依法辦好食堂，竭誠(chéng)為廣大師生員工服務(wù)。
二、按規(guī)定辦理或更換食堂衛(wèi)生許可證。
三、認(rèn)真搞好食堂清潔衛(wèi)生，做到無蠅、無鼠、無蟑螂。
四、存放垃圾、潲水的容器放在固定地方，并加蓋密閉及時(shí)處理。
五、生熟食品必須分開存放，制作生熟食品的人員分開，加工用具、容具分開,并有標(biāo)識(shí)。
六、保證食品質(zhì)量和衛(wèi)生，食品存放不得超過保質(zhì)期。
七、保證餐具、用具消毒合格，每餐用后進(jìn)行清洗、消毒、保潔。
八、講究個(gè)人衛(wèi)生做到，勤洗手、勤剪指甲、勤換工作衣帽、勤洗澡、理發(fā)，上班不涂指甲油，不戴戒指、不吸煙，工作前和便后要洗手。
九、食堂內(nèi)不允許留宿住人。
十、食堂從業(yè)人員及分餐人員每年必須進(jìn)行健康檢查，持證上崗，分餐時(shí)須穿戴工作衣帽、口罩，并洗手、消毒。
十一、發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒事故時(shí)，必須立即向衛(wèi)生部門和上級(jí)主管部門報(bào)告，并保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)，以備開展事故的調(diào)查和處理。
（八）突發(fā)事件的報(bào)告制度
一、加強(qiáng)宣傳和教育，使全體師生了解食物中毒及其他食源性疾患的癥狀表現(xiàn)。
二、保健教師（校醫(yī)）和班主任每天做好師生的晨檢統(tǒng)計(jì)，并主動(dòng)關(guān)心學(xué)生的健康狀況。
三、一旦發(fā)生食物中毒及其他食源性疾患時(shí)，必須逐級(jí)上報(bào)，不得瞞報(bào)、謊報(bào)。必要時(shí)還向保險(xiǎn)、公安、工商部門報(bào)告，積極配合有關(guān)部門進(jìn)行事故的調(diào)查和處理。
四、發(fā)生食物中毒事故后應(yīng)立即停止供應(yīng)一切食品，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，并將中毒師生及時(shí)送往醫(yī)院救治。
�。ň牛⿲W(xué)校食品供應(yīng)制度
一、烹調(diào)好的食品應(yīng)及時(shí)存放到備餐間。
二、烹調(diào)后至食用超過2小時(shí)的，應(yīng)當(dāng)在高于65攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。
三、分餐必須在備餐間進(jìn)行，禁止在其它場(chǎng)所分餐。
四、食品供應(yīng)人員進(jìn)入備餐間前必須進(jìn)行二次更衣，戴上口罩、工作衣帽，并洗手消毒。閑雜人員不許進(jìn)入備餐間。
五、供應(yīng)人員服務(wù)期間應(yīng)面帶微笑，舉止文明，熱情周到。
六、銷售直接入口食品時(shí)，不得用手直接抓取食品，必須使用清潔的餐具。操作時(shí)不對(duì)著食品打噴嚏、咳嗽和有其他污染食品的不衛(wèi)生動(dòng)作。
七、禁止向師生出售腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的食品。
八、供應(yīng)后剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)間不得超過24小時(shí)，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，須經(jīng)高溫徹底加熱后再出售。
�。ㄊ⿲W(xué)校食堂食品留樣制度
一、學(xué)校食堂為師生提供的每餐、每樣食品都必須由專人負(fù)責(zé)留樣；
二、學(xué)校每餐、每樣食品必須按要求留足100g，分別盛放在己消毒的容器中；
三、留樣食品取樣后,必須用保鮮膜密封好（或加蓋），以免被污染,并在外面標(biāo)明留樣時(shí)間、品名、餐次、留樣人，并做好留樣登記，便于檢查；
四、留樣食品冷卻后,必須立即存入專用留樣冰箱內(nèi)；
五、留樣食品必須保留48-72小時(shí)，時(shí)間滿后方可倒掉；
六、留樣冰箱為專用設(shè)備，留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品無關(guān)的其它食品。
�。ㄊ唬┎途�、用具清洗、消毒、保潔制度
一、食堂管理員做好餐具、工用具清洗、消毒、保潔的分工安排。
二、餐具、工用具使用后必須洗凈、消毒，嚴(yán)格按照一洗、二清、三消毒、四保潔程序操作；如果使用藥物消毒，則按照一洗、二消毒、三清洗、四保潔程序操作。
三、清洗餐具、工用具必須在專用水池內(nèi)進(jìn)行。
四、蒸汽消毒時(shí)，保持溫度100攝氏度，消毒10分鐘以上。采用含氯制劑消毒時(shí)，使用有效氯濃度為250mg/L，消毒5分鐘以上，消毒時(shí)被消毒餐具、工用具必須全部浸沒在消毒液中。使用消毒柜消毒，器具必須杯口向下，消毒30分鐘以上。
五、餐具、工用具消毒使用的消毒劑必須是取得衛(wèi)生許可的產(chǎn)品。
六、消毒后的餐具、用具應(yīng)儲(chǔ)存在專用的密閉保潔柜中備用，并做好消毒記錄，保潔柜應(yīng)定期清洗，保持潔凈。
七、保潔柜不得置放其他雜物或私人物品。
�。ㄊ┦称窂臉I(yè)人員健康制度
一、加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的健康教育，形成良好的防病意識(shí)和自覺的晨檢習(xí)慣。
二、由專人嚴(yán)格執(zhí)行食堂從業(yè)人員的每日晨檢工作，密切觀察和詳細(xì)詢問從業(yè)人員健康狀況，并做好記錄。
三、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員患有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉、化膿性或滲出性皮膚病、各類消化道傳染病及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，立即停止其工作，并督促其及時(shí)接受治療，恢復(fù)健康后方可上崗。
�。ㄊ⿲W(xué)校師生用餐制度
一、自覺維護(hù)餐廳秩序，就餐按次序排隊(duì)，做到不插隊(duì)，不擁擠，不爭(zhēng)先恐后。
二、尊重職工勞動(dòng)，有意見或發(fā)生矛盾應(yīng)通過組織或值班老師和學(xué)生干部解決，不得與食堂工作人員及值班人員無理爭(zhēng)吵。
三、按時(shí)用膳，無特殊情況不得提前或推遲。如要提前或推遲的，必須由有關(guān)部門事先通知食堂。
四、注意餐廳清潔衛(wèi)生，剩飯、剩菜必須倒入潲水桶，不隨便亂丟，不隨便搬移飯桌。
五、愛護(hù)餐廳設(shè)備，禁止踩踏座椅或把腳放在座椅上。
�。ㄊ模⿲W(xué)校食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度
一、食堂由專人負(fù)責(zé)管理，廚房及其他加工、銷售場(chǎng)所，閑人不得入內(nèi)。
二、庫(kù)房重地指派專人保管和檢查，未經(jīng)庫(kù)管員同意，他人不得隨意出入。
三、每天檢查食堂內(nèi)水、電、氣的使用情況，及時(shí)維護(hù)相關(guān)設(shè)備，下班前切斷所有水、電、氣的供應(yīng)。
四、廚房、餐廳、庫(kù)房每天下班前必須關(guān)好門窗，并按規(guī)定上鎖，嚴(yán)防他人進(jìn)入。
五、上班后要首先檢查安全防范設(shè)施，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)向分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。同時(shí)，仔細(xì)檢查食品原料、餐具、工用具是否受到污染。
六、長(zhǎng)假期間做到有人值班、巡視。
（十五）學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度
一、建立校長(zhǎng)負(fù)責(zé)的各級(jí)崗位責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，明確各崗位職責(zé)。
二、各級(jí)管理人員重視職業(yè)道德，積極鉆研業(yè)務(wù)，提高管理水平。
三、貫徹“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的責(zé)任制度，各級(jí)管理人員嚴(yán)把責(zé)任關(guān)。
四、對(duì)因玩忽職守，疏于管理，違反食品衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定，造成師生食物中毒的各級(jí)責(zé)任人，根據(jù)情節(jié)輕重及危害性等具體情況，給予批評(píng)、行政處分、調(diào)離崗位等處理，情節(jié)和后果特別嚴(yán)重的，將責(zé)任者移交有關(guān)部門處理。
五、一旦發(fā)生食物中毒后，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，按應(yīng)急預(yù)案開展應(yīng)急處置，并對(duì)各級(jí)行為人、責(zé)任人，事后根據(jù)情節(jié)和后果追究責(zé)任和給予相應(yīng)的處理。
�。ㄊ┎蛷d衛(wèi)生管理制度
一、指定專人負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生工作。
二、及時(shí)處理就餐人員的剩余飯菜。
三、隨時(shí)保持餐桌椅及地面的干凈整潔。
四、每餐后對(duì)餐桌椅、售飯臺(tái)、地面、用餐者洗滌裝置、潲水桶，垃圾桶及周邊環(huán)境等徹底清潔。
五、定期消毒，消滅蚊、蠅、鼠害。
�。ㄊ撸┦称穾�(kù)房管理制度
為了加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生的管理，確保廣大師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，學(xué)校要嚴(yán)把食品原料存儲(chǔ)關(guān)，存儲(chǔ)的任何食品必須符合國(guó)家有關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，具體如下：
一、儲(chǔ)存食品原料的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，無霉斑、無鼠、無蠅、無蟑螂。
二、庫(kù)房應(yīng)當(dāng)保持干燥、通風(fēng)，應(yīng)有防潮、防塵、防霉、防蟲、防鼠設(shè)施。
三、存放食品原料應(yīng)做到先進(jìn)先出，易變質(zhì)原料先用。
四、庫(kù)房管理員要及時(shí)按驗(yàn)收制度，定期檢查、處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品，對(duì)發(fā)現(xiàn)腐敗、變質(zhì)、有毒、有害的原料應(yīng)作處理記錄。
五、食品原料品種分段（庫(kù)）、分類存放，正常食品與衛(wèi)生質(zhì)量有缺陷的食品，短期存放與較長(zhǎng)期存放的食品，具有異味的食品（如海產(chǎn)品）和易于吸收氣味的食品（如面粉、茶葉、餅干等），要分開存放，并有明顯的標(biāo)識(shí)。
六、各種存放原料的容器外面應(yīng)有標(biāo)記,容器應(yīng)加蓋、加罩。
七、存放食品應(yīng)離地（40-50cm）、離墻（30cm）,以利于通風(fēng)換氣。
八、禁止使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的包裝袋或非食品包裝袋存放食品。
九、禁止存放農(nóng)藥等有毒、有害物品及個(gè)人物品。
�。ㄊ耍┦称反旨庸ばl(wèi)生制度
一、肉、禽、魚要凈毛或去鱗，掏凈內(nèi)臟、血塊，并洗凈。二、蔬菜必須摘洗干凈，無雜物，無泥沙。三、不得加工發(fā)霉、變質(zhì)以及被污染的食品。
四、加工間的用具，刀、墩、盆以及各種設(shè)備，使用前、后必須清洗干凈，并定位存放。
五、初加工所產(chǎn)生的廢棄物要及時(shí)清理，做到地面無積水、場(chǎng)地?zé)o異味、無油污。
�。ㄊ牛┟媸持谱鞴芾碇贫�
一、面食工作人員必須把好面食制作關(guān)。嚴(yán)禁使用發(fā)霉變質(zhì)的面粉、面條和有害的食品洗滌劑、食品添加劑。
二、操作間應(yīng)全封閉，配備防蠅、防塵、防鼠和冰箱等設(shè)備設(shè)施，成品、半成品及原料等應(yīng)分開存放，防止交叉污染。
三、面食加工制作前后都必須將面食加工制作工具、餐具清洗干凈。
四、制作面食前，加工人員須修剪指甲、洗凈雙手，嚴(yán)禁在面食制作場(chǎng)所內(nèi)吃食物、吸煙、隨地吐痰、亂扔廢棄物。
五、剩余面食嚴(yán)禁露放，未用完的面粉及輔料必須密封、上架并做好標(biāo)識(shí)。
六、注意保證份量足夠，蒸熟煮透，質(zhì)量合格，味道可口。
�。ǘ┡洳凸芾碇贫�
一、充分利用“三防”設(shè)施，保持配餐間的清潔衛(wèi)生，發(fā)揮其對(duì)餐具、容器、用具的保潔功能。
二、工作人員應(yīng)認(rèn)真檢查待供應(yīng)食品，發(fā)現(xiàn)有感官性狀異常的食品不得供應(yīng)。
三、工作人員進(jìn)入配餐間前著裝要整潔，手經(jīng)過清潔消毒后戴上口罩才能分發(fā)飯菜，在操作時(shí)不能對(duì)著成品飯菜咳嗽、打噴嚏，操作時(shí)要避免食品受到污染。
四、分發(fā)飯菜時(shí)，先檢查盛裝飯菜的容器是否清潔、衛(wèi)生，經(jīng)過清洗、消毒的容器不能用圍裙或抹布擦拭。
五、成品飯菜不能直接放在地上，要放在操作臺(tái)或?qū)Ｓ眉苌稀?/p>
六、未經(jīng)允許，從業(yè)人員不能隨意換崗，非配餐間的工作人員和領(lǐng)取飯菜的師生，在配餐時(shí)不得隨意出入配餐間，飯菜由配餐間工作人員送出配餐間。
（二十一）烹調(diào)加工管理制度
一、烹調(diào)人員必須把好食品烹調(diào)安全衛(wèi)生關(guān)。加工制作食品用的原輔料必須新鮮，不得使用或加工腐敗變質(zhì)、“三無”產(chǎn)品和感觀異常的原輔料,烹調(diào)間內(nèi)嚴(yán)禁存放有毒、有害物品和非食品加工用品及個(gè)人用品。
二、用于加工食物的刀、墩、案、容器等，必須生、熟、葷、素分開使用，不能混用，烹調(diào)加工前后必須將加工用具清洗干凈，并定位存放。
三、烹飪食品要炒熟、煮透，加工后食品中心溫度應(yīng)不低于70℃。在烹飪后至配餐前食品存放不得超過2小時(shí)。
四、學(xué)校食堂嚴(yán)禁加工涼菜。
五、加工后的成品應(yīng)與半成品、原料分開存放，不能直接放在地上，同時(shí)要遮蓋好，做好防塵、防蠅。
六、烹飪完畢后要及時(shí)做好清理工作，保持烹調(diào)區(qū)域的衛(wèi)生。
七、努力提高烹飪技術(shù)，努力為師生提供衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、美味的食品。
�。ǘ⿲W(xué)校食品采購(gòu)制度(索證制度)
為了加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生的管理，確保廣大師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，學(xué)校要嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，采購(gòu)的任何食品必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定，具體如下：
一、學(xué)校采購(gòu)的食品應(yīng)具備以下內(nèi)容：
�。ㄒ唬⿲W(xué)校采購(gòu)食品時(shí),應(yīng)固定食品采購(gòu)場(chǎng)所。
采購(gòu)方須向銷售方索取有效的食品衛(wèi)生許可證、食品檢驗(yàn)合格證、銷售人員的健康證復(fù)印件、檢疫報(bào)告書等；
�。ǘ┎少�(gòu)“進(jìn)口食品”時(shí)，必須向銷售方索取“口岸國(guó)境”食品衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告書，如果是“出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷食品”，必須是經(jīng)縣以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)關(guān)檢驗(yàn)合格的符合我國(guó)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn)報(bào)告書。
�。ㄈ┎少�(gòu)定型包裝食品,必須注意有無廠名、廠址、品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食用（或使用）方法，配方（或主要成份）等標(biāo)志。
�。ㄋ模┎少�(gòu)的食品包裝標(biāo)示必須清楚，容易辨認(rèn)，必須有中文標(biāo)識(shí)。
�。ㄎ澹┎少�(gòu)人員必須建立采購(gòu)進(jìn)貨記錄：
1.食品采購(gòu)的記錄內(nèi)容包括：名稱、地點(diǎn)、時(shí)間、數(shù)量、銷售人員的姓名等以及是否索證；
2.肉類必須單獨(dú)建立采購(gòu)進(jìn)貨記錄，包括：進(jìn)貨時(shí)間、數(shù)量、來源、市場(chǎng)名稱、銷售點(diǎn)名稱、銷售人員姓名、肉是否蓋有動(dòng)物檢驗(yàn)合格印記（藍(lán)色滾筒印章）和肉品質(zhì)檢驗(yàn)合格（紅色滾筒印章）等。
二、禁止采購(gòu)以下食品
（一）含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染可能對(duì)人體健康有害的食品；
�。ǘ└癄�變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官狀異常的食品；
�。ㄈ┪唇�(jīng)衛(wèi)生檢疫或檢驗(yàn)不合格的肉和肉制品；
�。ㄋ模o檢驗(yàn)合格證明的米、面、油、肉類及調(diào)味品等；
（五）超過保質(zhì)期限及其他不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品；
（六）無（或過期）衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品；
�。ㄆ撸┙故褂貌环蠂�(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑。（原則上學(xué)校不使用食品添加劑）；
�。ò耍┢渌环鲜称沸l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
三、運(yùn)轉(zhuǎn)食品的工具、容器應(yīng)當(dāng)保持清潔，無破損，運(yùn)輸冷凍食品應(yīng)當(dāng)有必要的保溫設(shè)備。
�。ǘ┎惋嫎I(yè)食品添加劑使用與管理制度
一、餐飲業(yè)食品添加劑必須嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定使用。
二、餐飲業(yè)食品添加劑的使用必須符合食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或衛(wèi)生部公告名單規(guī)定的品種及其使用范圍、使用量，不得憑經(jīng)驗(yàn)隨意擴(kuò)大使用范圍和使用量；不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法要求的食品添加劑不得使用。
三、購(gòu)買食品添加劑必須索取衛(wèi)生許可證復(fù)印件和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明，進(jìn)口食品添加劑應(yīng)索取口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的衛(wèi)生證明。
四、使用的食品添加劑必須有包裝標(biāo)識(shí)和產(chǎn)品說明書，標(biāo)識(shí)內(nèi)容包括：品名、產(chǎn)地、廠名、衛(wèi)生許可證號(hào)、規(guī)格、配方或者主要成分、生產(chǎn)日期、批號(hào)或者代號(hào)、保質(zhì)期限、使用范圍與使用量、使用方法等，并在標(biāo)識(shí)上明確標(biāo)示“食品添加劑”字樣。
五、食品添加劑有適用禁忌與安全注意事項(xiàng)的，應(yīng)當(dāng)在標(biāo)識(shí)上給予警示性標(biāo)示。
六、不得使用未經(jīng)批準(zhǔn)、受污染或變質(zhì)以及超過保質(zhì)期限的食品添加劑。
七、不得為掩蓋食品腐爛或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑。
八、食品添加劑使用必須建立管理制度，并制定“三專一管”即專人管理、專人領(lǐng)用、專人使用和統(tǒng)一管理的原則。
學(xué)校的衛(wèi)生管理制度13
1、認(rèn)真執(zhí)行《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，堅(jiān)持預(yù)防為主方針。建立健全各項(xiàng)工作制度，嚴(yán)格按章辦事。
2、做好學(xué)生眼保健工作，養(yǎng)成良好的用眼衛(wèi)生習(xí)慣，指導(dǎo)、督促學(xué)生認(rèn)真做好眼保健操。
3、學(xué)校應(yīng)配備可以處理一般傷病事故的醫(yī)療用品、藥品對(duì)學(xué)生的外傷能及時(shí)處理。
4、搞好學(xué)生的每年體格檢查，建立和健全學(xué)生健康檔案。建立學(xué)生病假、因病缺課登記制度。
5、建立傳染病上報(bào)制度，發(fā)現(xiàn)疫情，立即上報(bào)當(dāng)?shù)胤酪卟块T和教育行政部門，并及時(shí)做好消毒、嚴(yán)防擴(kuò)散傳染。
6、室內(nèi)外衛(wèi)生打掃工作做到每日清掃，每周進(jìn)行一次個(gè)人衛(wèi)生檢查，并及時(shí)評(píng)分，公布成績(jī)，對(duì)衛(wèi)生好的班級(jí)和部門要給予表?yè)P(yáng)、鼓勵(lì)。
7、學(xué)校健全晨檢制度，堅(jiān)持對(duì)學(xué)生實(shí)行晨檢制度，發(fā)現(xiàn)學(xué)生身體不適，應(yīng)密切注意觀察并及時(shí)送醫(yī)院檢查就醫(yī)，同時(shí)通知家長(zhǎng)和班主任。
8、督促學(xué)生搞好個(gè)人衛(wèi)生，從小養(yǎng)成良好的'衛(wèi)生習(xí)慣。做到常剪指甲，勤洗手，勤洗頭，勤洗澡，勤換衣。
9、抓好校園環(huán)境衛(wèi)生，不隨地吐痰，不亂扔紙屑、瓜皮、果殼。
學(xué)校的衛(wèi)生管理制度14
一、食堂（餐廳）是滿足師生生活需要、事關(guān)師生飲食衛(wèi)生和身體健康的重要場(chǎng)所，必須依照國(guó)家《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，嚴(yán)格規(guī)范管理，努力提高服務(wù)質(zhì)量，確保食品清潔衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件發(fā)生，園內(nèi)食堂管理制度。
二、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，無健康許可證者不準(zhǔn)上崗。從業(yè)人員出現(xiàn)各種傳染性病癥和其他有礙食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，必須立即離開工作崗位。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，要經(jīng)常洗澡、理發(fā)、剪指甲，工作服、工作帽要保持清潔。
三、食堂要有布局合理、相對(duì)獨(dú)立的更衣室、操作間、售菜間、儲(chǔ)藏室、清洗池和餐廳，并保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。
四、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈消毒，保持清潔。廚房設(shè)置和設(shè)施做到“三分開、一方便”，即生熟分開、副食品與調(diào)味品分開儲(chǔ)藏、烹飪間與燒火間分開，炊事員流水操作比較方便，園長(zhǎng)之友《園內(nèi)食堂管理制度》。
五、食堂操作間要有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置，有符合衛(wèi)生要求的有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。
六、食堂儲(chǔ)藏間要做到防潮、防蛀、防霉，物品分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。
七、餐廳內(nèi)要做到紗門、紗窗齊備，餐桌、餐凳擺放整齊，每天定時(shí)清洗打掃，確保通風(fēng)透光，空氣新鮮無異味。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。
八、食堂要嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品并索要證明，主副食品要有質(zhì)量安全標(biāo)志，嚴(yán)禁采購(gòu)過期、變質(zhì)食品。
九、食堂必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，加工食品必須做到熟透，熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。嚴(yán)禁向?qū)W生出售污染、腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期和可能影響師生健康的`食物。食品要24小時(shí)留樣，以便查驗(yàn)。
十、食堂要按周制定食譜、菜譜，力求做到營(yíng)養(yǎng)搭配合理，飯菜品種齊全，確保飯菜質(zhì)優(yōu)價(jià)宜，味道鮮美可口。
十一、食堂要嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理，采購(gòu)食品要驗(yàn)收登記，師生購(gòu)買飯菜票要出具票據(jù)，要每天公布菜單和價(jià)格，每月公布一次伙食收支賬目，自覺接受師生監(jiān)督。
十二、學(xué)生用餐要自覺遵守紀(jì)律，購(gòu)買飯菜有序排隊(duì)。愛惜糧食，愛護(hù)環(huán)境衛(wèi)生。
十三、學(xué)校應(yīng)建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全。建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制，一旦發(fā)生食物中毒事故，立即采取措施。
學(xué)校的衛(wèi)生管理制度15
為了進(jìn)一步加強(qiáng)公司食堂科學(xué)的管理，保障正常運(yùn)行，改善膳食質(zhì)量，提高服務(wù)水平，保障廣大師生身體健康，更好地為師生服務(wù)，結(jié)合食堂的實(shí)際，特制定本方案。
食堂管理指導(dǎo)思想：以師生的身體健康和學(xué)生身體發(fā)育的須要為本；認(rèn)同師生的飲食習(xí)慣；力求達(dá)至科學(xué)餐食，營(yíng)養(yǎng)配餐，提升膳食質(zhì)量；秉持預(yù)防為主，保證師生飲食衛(wèi)生安全。
一、食堂工作流程管理
1、訂貨。食堂訂貨推行招標(biāo)定點(diǎn)訂貨制，訂貨點(diǎn)由教育局招標(biāo)同意和公司協(xié)議同意。副食協(xié)議供貨點(diǎn)必須具有適當(dāng)資格、，并交貨校方十萬押金。供貨價(jià)格為當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)批發(fā)價(jià)，每周公司指派教師展開市場(chǎng)調(diào)查，若辨認(rèn)出供貨方價(jià)格低于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)，以當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)批發(fā)價(jià)支付，出現(xiàn)三次相似事件，校方中止與供貨方合約；供貨方每天七點(diǎn)前將貨送至食堂，繳食堂主任和值日教師驗(yàn)貨，搞好三密工作：密數(shù)、查質(zhì)、復(fù)式簿記，食堂主任記錄，值日教師監(jiān)督并親筆簽名。訂貨物品進(jìn)校后交食堂保管員環(huán)評(píng)親筆簽名，采購(gòu)單一式三份，供貨方、食堂主任及炊事班長(zhǎng)各一份，食堂主任于周五盤點(diǎn)，供貨方每?jī)芍芙Y(jié)帳一次。
2、制訂菜單。食堂炊事員實(shí)行炊事班長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，炊事班長(zhǎng)根據(jù)市場(chǎng)、季節(jié)、營(yíng)養(yǎng)等綜合因素制定下周食譜及菜單，交膳管會(huì)審批后，交供貨方按計(jì)劃供貨；每天早點(diǎn)必須有稀飯、饅頭、包子，品種不得少于六種，中、晚餐有三葷四素，售菜窗口品種在學(xué)生餐廳外公示。
3、食堂財(cái)產(chǎn)及管理推行食堂主任負(fù)責(zé)制。
4、飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前10分鐘準(zhǔn)備好。整個(gè)加工過程由炊事班長(zhǎng)統(tǒng)一分工調(diào)配廚房職工。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。
5、用餐。用餐期間食堂內(nèi)部事務(wù)統(tǒng)一由炊事班長(zhǎng)展開協(xié)同。負(fù)責(zé)管理打菜的職工必須緊固窗口。炊事班長(zhǎng)必須根據(jù)用餐情況及時(shí)調(diào)配飯菜，例如存有飯菜嚴(yán)重不足情況必須及時(shí)采取措施。
6、餐后清洗、清理與打掃。餐后，食堂主任組織分工，對(duì)餐桌、廚具、餐具進(jìn)行清洗，并分類放在固定位置，廚房、餐廳進(jìn)行打掃、沖洗；對(duì)剩余飯菜進(jìn)行處理。
7、每周五必須展開廚具、餐具的沖洗及廚房、餐廳及周邊環(huán)境的大掃除。每月底必須對(duì)訂貨原料及采用原料展開盤點(diǎn)，同列出來當(dāng)月庫(kù)存物品目錄及數(shù)量；每月底膳管會(huì)必須和食堂管理員展開當(dāng)月成本核算和帳務(wù)整理。
二、食堂工作制度
1、食堂工作人員按規(guī)范程序招錄、聘用，按時(shí)上、上班，固守工作崗位，順從管理員精心安排，行事必須告假。無故遲到計(jì)入當(dāng)天工資30元，無故礦工一次計(jì)入當(dāng)月工資60元，病、事假計(jì)入當(dāng)天工資。
2、樹立全心全意為師生服務(wù)的.思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動(dòng)熱情，禮貌待人，熱愛本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)。不斷鉆研業(yè)務(wù)，努力提高自身業(yè)務(wù)水平。
3、培養(yǎng)較好的工作習(xí)慣，各種廚具、餐具必須緊固置放，采用完后及時(shí)擺回去原處，各種物品不隨處隨地。
4、愛護(hù)公物。使用鍋爐、壓面機(jī)等械具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，清洗餐具、廚具要細(xì)心細(xì)致。
5、食堂主任、值日教師、炊事班長(zhǎng)必須把不好訂貨Fanjeaux質(zhì)量關(guān)和成本第一關(guān)。不得腐壞、變質(zhì)食物步入公司；食堂主任必須努力做到物品出入帳目確切，程序分野；炊事班長(zhǎng)必須不斷鉆研業(yè)務(wù)，多動(dòng)腦筋，努力做到飯熟菜香，味美美味。并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點(diǎn)、準(zhǔn)備工作足夠多的飯菜，一方面并使飯菜浪費(fèi)度減少至最輕，又不能并使飯菜比較喝。
6、做好食堂安全工作。鍋爐操作要嚴(yán)守操作規(guī)程，生熟食品及加工用具要分類置放，防止污染；食堂無關(guān)人員嚴(yán)禁進(jìn)入廚房及保管室；易燃易爆物品要按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生，食堂工作人員離開廚房前，必須將廚房各種食品放置好，關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備、爐灶等，做好防火、防盜、防毒工作。
7、搞好食堂衛(wèi)生工作。工作期間必須穿工作服，特別注意搞好食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，個(gè)人衛(wèi)生工作，例如存有嘔吐、嘔吐、咳嗽、咳嗽等疾病，應(yīng)當(dāng)向食堂主任告假，返回食堂工作崗位。
8、食堂工作人員既要分工負(fù)責(zé)，又要團(tuán)結(jié)協(xié)作，真誠(chéng)待人，語言文明，工作期間不爭(zhēng)吵，不打鬧。
三、食堂衛(wèi)生制度
1、不購(gòu)買不新鮮食品，嚴(yán)禁購(gòu)買及使用腐爛變質(zhì)的食物，以及其他感官性狀異常食物。
2、必須努力做到生品與成品、甜品相隔絕，成品與半成品二者隔絕，食品與雜物二者隔絕。冷藏時(shí)必須努力做到葷腥類食品與其他食品二者隔絕。
3、食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵，以避免雜物混入食品。
4、隔餐食物例如可食用，必須經(jīng)過出馬冷卻。
5、各種調(diào)料不宜久置，裝盛調(diào)料各種器具應(yīng)經(jīng)常洗滌。
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