超市管理制度15篇
在現(xiàn)實(shí)社會中，制度在生活中的使用越來越廣泛，制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式，規(guī)范個體行動的一種社會結(jié)構(gòu)。擬定制度需要注意哪些問題呢？下面是小編為大家收集的超市管理制度，希望能夠幫助到大家。
超市管理制度1
一個超市有營業(yè)員,導(dǎo)購員及各個管理層崗位,超市為使各崗位員工都能積極工作,自覺工作,都會制定出一定的管理制度,獎罰制度等。以下詳細(xì)的超市員工管理規(guī)章制度,可供參考。
為了進(jìn)一步保持超市員工工作積極性和自覺性,貫徹企業(yè)精神和經(jīng)營宗旨,保證超市目標(biāo)實(shí)現(xiàn)特制定本制度。
獎懲原則:獎優(yōu)罰劣,獎勤罰懶,鼓勵上進(jìn),鞭策落后。
一、獎勵:
獎勵是成績的體現(xiàn)、進(jìn)取的動力、激勵的措施,超市奉行有功必獎的原則,鼓勵員工勤勞敬業(yè),超市設(shè)立如下激勵項目: 1、最佳團(tuán)隊獎:每年年終對各部門的管理、服務(wù)、紀(jì)律、任務(wù)完成、業(yè)務(wù)水平、部門內(nèi)及與其他部門間的協(xié)作溝通等指標(biāo)進(jìn)行考核,全面達(dá)標(biāo)的團(tuán)隊,獲得最佳團(tuán)隊獎。
獎勵方式:通報表彰和頒發(fā)獎金100元
2、優(yōu)秀管理者獎:根據(jù)超市對各級管理人員的審核標(biāo)準(zhǔn),參考績效考核成果,年終評出優(yōu)秀管理者,予以獎勵。
獎勵方式:通報表彰和頒發(fā)獎金100元
3、優(yōu)秀員工獎:根據(jù)各崗位員工工作業(yè)績積累,當(dāng)年出勤情況較好,全優(yōu)完成各項指標(biāo),無糾紛,無事故,無投訴,貢獻(xiàn)突出者,由部門經(jīng)理推薦至行政部,經(jīng)總經(jīng)理審批后授予優(yōu)秀員工獎。
獎勵方式:通報表彰和頒發(fā)獎金50元。
4、舉報獎:超市任何一個員工,都有權(quán)利有義務(wù)對超市內(nèi)部嚴(yán)重失職、貪污盜竊、營私舞弊、泄漏公司機(jī)密、違法亂紀(jì)等行為向超市總經(jīng)理舉報,凡屬核查無誤、情況屬實(shí)的有效舉報,頒發(fā)舉報獎。
獎勵方式:為保障舉報人的權(quán)益,此獎不公開授予,由總經(jīng)理或總經(jīng)理授權(quán)人員特別頒發(fā)給獲獎?wù)咭欢〝?shù)量的獎金10-500元。
5、特殊貢獻(xiàn)獎:為保衛(wèi)超市財產(chǎn)、人身安全、忠于職守者;開發(fā)新項目有詳細(xì)實(shí)施方案,且實(shí)施后獲得顯著效益者;為超市解決排除社會上較大難題,避免和制止不良社會影響者由總經(jīng)理授予特殊貢獻(xiàn)獎。
獎勵方式:通報表彰和頒發(fā)一定數(shù)量的獎金50-1000元。
二、其他獎勵
1.遵紀(jì)守法,執(zhí)行超市規(guī)章制度,思想進(jìn)步,文明禮貌,團(tuán)結(jié)互助,事跡突出;獎勵方式:月通報表彰和頒發(fā)獎金10元
2.一貫忠于職守、積極負(fù)責(zé),廉潔奉公,全年無出現(xiàn)事故;獎勵方式:年通報表彰和頒發(fā)獎金50元
3.完成計劃指標(biāo),經(jīng)濟(jì)效益良好;獎勵方式:通報表彰和頒發(fā)獎金10-200元
4.積極向超市提出合理化建議,為超市采納;獎勵方式:通報表彰和頒發(fā)獎金10-500元
5.全年無缺勤,積極做好本職工作。獎勵方式:通報表彰和頒發(fā)獎金50元
6.維護(hù)超市利益,為超市爭得榮譽(yù),防止或挽救事故與經(jīng)濟(jì)損失有功;獎勵方式:通報表彰和頒發(fā)獎金100-500元7.維護(hù)財經(jīng)紀(jì)律,抵制歪風(fēng)邪氣,事跡突出,獎勵方式:通報表彰和頒發(fā)獎金10元
8.節(jié)約資源,節(jié)儉費(fèi)用,為超市降低明顯損耗;獎勵方式:通報表彰和頒發(fā)獎金20元
9.領(lǐng)導(dǎo)有方,帶領(lǐng)員工良好完成各項任務(wù);獎勵方式:通報表彰和頒發(fā)獎金20元
10.堅持自學(xué),不斷提高業(yè)務(wù)水平,任職期內(nèi)取得中專以上文憑或獲得其他專業(yè)證書。獎勵方式:通報表彰和頒發(fā)獎金20元
11.其他對超市作出貢獻(xiàn),董事會或總經(jīng)理變?yōu)閼?yīng)當(dāng)給予獎勵的。
員工有上述表現(xiàn)符合《晉升制度》規(guī)定的,給予晉升提級。
三、獎勵程序如下:
1:員工推薦、本人自薦或單位提名;
2:部門主管,店長助理審核;
3:總經(jīng)理提名
四、懲罰:
懲罰是對出錯員工的教育,超市奉行有錯必究的原則,實(shí)行懲罰積分與罰款并行的方式,即:每扣1分同時罰款1元的辦法,積分以半年為一個期限,半年期限尚未達(dá)到50分者,可以撤銷其積分底數(shù),半年中積分滿50分或超過50分者,均以處名論處。半年積分超過100分予以辭退。
1、對下列違紀(jì)行為一次扣5分及相應(yīng)罰款5元:上班時間儀容儀表不整,裝扮影響超市形象者隨地吐痰、亂扔煙頭、紙屑或其他雜物者上班時間串崗、扎堆聊天者在超市或客戶面前大聲喧嘩或指手畫腳者長時間接打私人電話者上班時間看與工作無關(guān)書刊者上班時間未經(jīng)允許從事娛樂活動者庫房商品、個人物品、辦公桌面文件、辦公用品碼放凌亂者接聽電話不規(guī)范或傳達(dá)文件不到位者在超市內(nèi)就餐,吃零食或嚼口香糖地面衛(wèi)生貨架衛(wèi)生經(jīng)多次檢查仍不干凈者
2、對違反下列行為之一者一次扣10分及相應(yīng)罰款10元未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)中止工作,擅離崗位者工作時間干私事,睡覺者利用超市設(shè)備從事與工作無關(guān)的事項者發(fā)現(xiàn)有損超市利益的言行,不上報或不及時制止者對非本職工作但有利益于超市的工作不予協(xié)助者不服從主管領(lǐng)導(dǎo)的合理指令或工作分派者對客戶、同事污言穢語、不講禮貌者無事生非、挑撥離間、損害團(tuán)隊及同事團(tuán)結(jié)者因服務(wù)態(tài)度問題導(dǎo)致客戶投訴者3、對下列行為一次扣20分即相應(yīng)罰款20元對各級反饋的情況,經(jīng)查屬實(shí)拒不簽字承認(rèn)者在單位進(jìn)行任何形式的賭博活動(超市組織的娛樂性質(zhì)的集體活動除外)上班時間酗酒者。私自接受、索取回扣或禮物者。工作態(tài)度惡劣、侮辱他人者因過失泄漏超市機(jī)密者違反規(guī)定私自動用超市辦公設(shè)備及車輛者知情不舉,隱瞞他人嚴(yán)重違紀(jì)行為者4、對下列行為一次扣罰50-500分,并予以辭退處理,觸犯國家法律法規(guī)的,將移送司法機(jī)關(guān)處理:造成經(jīng)濟(jì)損失的.,賠償經(jīng)濟(jì)損失。在工作場所打架斗毆,造成嚴(yán)重傷亡者對客戶投訴未能及時妥善解決,致使矛盾激化或其它嚴(yán)重后果者蓄意破壞超市財物者觸犯國家法律法規(guī),被拘留、勞教、判刑者故意泄漏超市機(jī)密者因嚴(yán)重失職給超市造成重大經(jīng)濟(jì)損失者有盜竊、貪污行為或利用職務(wù)之便營私舞弊者散布對超市不利言論,或從事?lián)p害超市形象、利益之行為者
5、受懲罰的員工可根據(jù)其表現(xiàn),經(jīng)研究給以留職察看處分者
6、員工有下列情況,應(yīng)賠償超市損失員工損壞超市物品,視情節(jié)輕重賠償損失,故意損壞的應(yīng)加倍賠償,非故意損壞的根據(jù)具體情況適當(dāng)賠償。員工丟失超市財物按照一定比例給予賠償。其它造成超市損失者,視情節(jié)予以賠償7、懲罰的實(shí)施員工可以直接向總經(jīng)理或行政部報告違紀(jì)行為;部門經(jīng)理對上述過失行為進(jìn)行監(jiān)督管理,對違紀(jì)情況做出處理決定,經(jīng)行政部核查后予以處罰;總經(jīng)理及行政部發(fā)現(xiàn)違紀(jì)行為可以直接進(jìn)行處罰,同時對受處罰員工的直接主管和部門經(jīng)理按管理不力論處,處以與受罰員工相同罰分,凡主管和部門經(jīng)理對違紀(jì)員工包庇、開脫的,處以受罰員工兩倍的罰分;8、違紀(jì)罰款的繳納:對于員工違紀(jì)的處罰,部門經(jīng)理應(yīng)督促員工按照處罰額及規(guī)定的時限上繳部;罰款必須在罰單下達(dá)后2日內(nèi)繳納,逾期未交將加倍處罰;對拒不繳納罰款的人員將予以辭退處理;9、員工申訴認(rèn)為超市處罰不當(dāng)或有過失之員工,可以在接到處罰通知之日起三個工作日內(nèi)準(zhǔn)備相應(yīng)的申訴材料向總經(jīng)理提起申訴,在總經(jīng)理接受申訴期間,員工可以暫緩履行處罰。
五、員工考勤制度
1、員工上下班必須打卡,每日6次,上班前和下班后,不得無故不打卡、不得代他人打卡,因故不能打卡者,必須有部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)簽字,把備忘錄交考勤員處;
2、違反上述規(guī)定,每次罰款10元,違紀(jì)三次以上除罰款外,給予書面警告并記入個人考核檔案;
3、員工應(yīng)遵守上、下班時間,不得無故遲到早退。凡遲到5分鐘扣2元,當(dāng)月累計遲到早退10次扣半個月基本工資,15次停發(fā)當(dāng)月工資,20次以上(包括20次)降工資一級。遲到早退半小作曠工半天處理;
4、員工無故不上班或外出不登記,作曠工處理。曠工2倍扣除當(dāng)月工資。連續(xù)曠工5天、或一年內(nèi)累計曠工達(dá)30天者,超市予以辭退; 5、凡遇特殊重大自然災(zāi)害,未在規(guī)定上下班的時間內(nèi)到達(dá),不予罰款,災(zāi)害解除員工必須照常上班;
6、員工請事假、病假、公假等,必須到人事部領(lǐng)取統(tǒng)一請假條,正確填寫,報有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字后,送人事部處備案。具體程序如下: 01:請假20分鐘-60分鐘由部門主管批準(zhǔn)后交與部門經(jīng)理02:請假半天或一天時間,由部門經(jīng)理批準(zhǔn)后交予總經(jīng)理03:員工請假不能在周六周末,以及國家法定假日內(nèi)。 04.員工在一年內(nèi)累計或一次性事假超過三十天者,不能享受年終福利、獎勵待遇;
超市管理制度2
一、申請
1、書寫pop必須有各部門小組提出書面申請(pop申請單),同時有部門主管以上簽字(申請單上須說明“明細(xì)及要求”)。
2、美工部根據(jù)pop申請單按要求書寫,并保留好申請單,以便檢查。
3、無申請單,美工部不得擅自書寫。
4、各部門不得私自書寫pop,違者每次罰款10元。
二、書寫
1、美工按規(guī)范格式認(rèn)真書寫pop,必須清晰、明了、規(guī)范。
2、美工不得無故拖延時間,準(zhǔn)時交與各商品組。
三、懸掛
1、原則:
整個店內(nèi)pop及其它賣場裝飾物的懸掛、張貼、擺設(shè)、裝飾等涉及店面形象,一切均需在店內(nèi)美工部專業(yè)人員指導(dǎo)下進(jìn)行。由美工人員做出各種裝飾規(guī)范,并進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)后,各“商品組”方可按規(guī)范張貼、懸掛。
2、各采購組禁止對賣場進(jìn)行變更、更動,違者對當(dāng)事人及主管以警告、經(jīng)濟(jì)處罰進(jìn)行處理。
3、美工部是唯一賣場裝飾專業(yè)部門。
四、pop紙懸掛
1、pop紙(價格pop)原則上只可掛在l架及t型架上。
2、懸掛時要整齊、規(guī)范,不得出現(xiàn)夾掛不平,歪斜的.現(xiàn)象。
3、美工每天兩次進(jìn)行巡場,對發(fā)現(xiàn)問題商品組當(dāng)事例人進(jìn)行警告,如果仍未改正,每次罰款10元。
4、對不能掛在l架上的價格pop單,由美工部人員進(jìn)行設(shè)計。
如:如生鮮區(qū)、日配區(qū)、特價區(qū)
原則:整齊、整潔、合理、方便取放及顧客閱讀。
5、對掛在端架頭處pop紙,一律規(guī)定為以端架層板左側(cè)對齊。最多掛兩張,最多掛兩層。
注:只有一張時,以左側(cè)對齊;有兩張時,一張和左側(cè)對齊,一張和右側(cè)齊。
6、粘貼:粘貼pop及其它裝飾物時,一律使用透明膠條,禁止使用帶色不透明膠條。違反規(guī)定者,每次罰款20元。
五、賣場內(nèi)其它裝飾物:
原則:
賣場內(nèi)其它裝飾物、制作、懸掛等,美工部是唯一指導(dǎo)操作部門,其它“商品組”及部門不得擅自處理。美工部須嚴(yán)格按規(guī)范執(zhí)行好此規(guī)定。
超市管理制度3
為落實(shí)本公司（商店、超市、商場）的食品安全責(zé)任和義務(wù)，保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)，結(jié)合實(shí)際，制定本制度.第一條本公司（商店、超市、商場）應(yīng)當(dāng)自覺遵守從業(yè)人員健康管理制度，重要食品產(chǎn)銷掛鉤制度、食品進(jìn)貨查驗記錄制度、食品質(zhì)量自檢制度、食品信息公示制度、不合格食品退市制度等食品安全管理制度，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。
第二條從業(yè)人員健康管理制度.
患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
本公司（商店、超市、商場）組織食品從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品工作，并將健康證明存檔備查。
第三條重要食品協(xié)議準(zhǔn)入制度
本公司（商店、超市、商場）經(jīng)營的糧食、食用油、蔬菜、肉類、禽類、豆制品、水產(chǎn)品、熟食等重要食品，應(yīng)當(dāng)與優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、食品質(zhì)量合格的生產(chǎn)加工單位等管理規(guī)范的供貨商建立產(chǎn)銷掛鉤關(guān)系，簽訂協(xié)議，明確食品質(zhì)量安全責(zé)任和準(zhǔn)入、退出等有關(guān)規(guī)定，做好供貨方的`主體資格和產(chǎn)品質(zhì)量證明的審查把關(guān)工作，建立優(yōu)質(zhì)食品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的快速通道，保障上市食品安全。
第四條食品進(jìn)貨查驗記錄制度
本公司（商店、超市、商場）采購食品，應(yīng)當(dāng)檢驗或索取供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，進(jìn)口食品要如是記錄食品的名稱、規(guī)格數(shù)量、生產(chǎn)日期生產(chǎn)或者進(jìn)口批號、保質(zhì)期、出口商等內(nèi)容。
本公司（商店、超市、商場）采購按規(guī)定必須檢疫的家禽、牲畜及其產(chǎn)品，應(yīng)向供貨者按批次索取《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》、《牲畜產(chǎn)品檢疫合格證明》，并在顯眼位置公示，留存記錄備查。
本公司（商店、超市、商場）實(shí)行計算機(jī)收費(fèi)管理，建立電子臺賬。
第五條品質(zhì)量自檢制度。
本公司（商店、超市、商場）應(yīng)當(dāng)定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或過保質(zhì)期的食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置和散裝食品的容器、包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。銷售進(jìn)口的預(yù)包裝食品，應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽，中文說明書，載明食品的原產(chǎn)地以基金內(nèi)代理商的名稱地址、聯(lián)系方式。
第六條食品息公示制度。
本公司（商店、超市、商場）在經(jīng)營場所的顯著位置設(shè)立食品信息公示欄，向消費(fèi)啊和公示相關(guān)食品安全法律法規(guī)，商場（超市）食品安全管理制度，以及每天食品監(jiān)測信息和處理情況等。
第七條不合格食品退市制度。
對自行檢查、檢驗發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題的食品，超過保質(zhì)期、保存期的食品和行政部門抽檢發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題的食品，應(yīng)當(dāng)立即采取下架、封存、停止銷售等措施，立即通知供貨者和消費(fèi)者退貨，協(xié)助工商部門處理不合格食品，，并記錄好提高至經(jīng)營等相關(guān)情況。
超市管理制度4
為了加強(qiáng)公司對現(xiàn)金的管理,防止資金滯留,加快資金周轉(zhuǎn),保證資金安全,杜絕利用職務(wù)之便,挪用公款,收受回扣,報假帳,假公濟(jì)私等行為的發(fā)生,制定本制度。
一、出納現(xiàn)金的管理。
公司出納員要嚴(yán)格審核各種現(xiàn)金收付原始憑證。各種原始憑證必須真實(shí)、合法、準(zhǔn)確,審批手續(xù)必須齊全,不符合要求的憑證,出納員拒絕受理。出納員必須設(shè)置現(xiàn)金日記帳,對每筆收付款必須序時登記,逐日結(jié)出余額,每日下班前,必須核對現(xiàn)金帳面余額及庫存余額。嚴(yán)禁白條抵庫,白條抵庫視同挪用公款。出納員的庫存現(xiàn)金及現(xiàn)金日記帳必須接受財務(wù)部不定期檢查。
二、現(xiàn)金營業(yè)款的管理。
各部門的收銀員必須在當(dāng)班營業(yè)終了,根據(jù)實(shí)際所收款填制解款單后,將營業(yè)款交給指定收款人(店面出納)。指定收款人在每班終了,打出清帳單,在未收款項之前,不得將清帳結(jié)果告訴收銀員,否則每次罰款5元,收妥營業(yè)款之后,將長短情況作好記錄并通知收銀員。收銀員如果出現(xiàn)長短款超過1元的,每出現(xiàn)一次,作過失一次,罰款5元。門店出納每日營業(yè)款數(shù)額為上日下午班營業(yè)款+當(dāng)日上午班營業(yè)款,必須當(dāng)日下午存入銀行,無不可抗拒原因遲存或少存者,算過失一次,并按每天0.5%的比例收取罰款。營業(yè)款不得擅自用于費(fèi)用及貨款的支付,特殊情況必須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
三、現(xiàn)金進(jìn)貨管理。
確需現(xiàn)金進(jìn)貨的業(yè)務(wù),由采購部根據(jù)采購計劃及訂單,經(jīng)總經(jīng)理審批后,方可在財務(wù)部借支現(xiàn)金進(jìn)貨。借支時必須在借據(jù)上注明進(jìn)貨品種金額和結(jié)帳時間。剩余現(xiàn)金必須當(dāng)天歸還財務(wù)部。貨物到達(dá)時,馬上辦理入庫手續(xù),并在入庫后一個星期內(nèi)到財務(wù)部結(jié)帳。每超過一天罰款20元。
四、大宗業(yè)務(wù)銷貨現(xiàn)金管理。
公司的批發(fā)業(yè)務(wù)銷售原則是貨出去、錢進(jìn)來,錢貨兩清。如特殊情況發(fā)生賒銷行為,須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn),并簽訂好合同,本著誰經(jīng)手誰負(fù)責(zé)的原則,貨送出未收回貨款時,應(yīng)從收貨方取得欠條。貨款收回后,應(yīng)于當(dāng)日上交財務(wù)部,未及時上交的,則按每天5%的比例收取滯納金,如將貨款收回后挪作他用的,處以一倍的罰款,情節(jié)嚴(yán)重的予以辭退,并追究法律責(zé)任。逾期未收回的'貨款由經(jīng)辦人負(fù)責(zé)全額賠償。
五、現(xiàn)金借支的管理。
公司嚴(yán)格控制借支現(xiàn)金。
1、差旅費(fèi)借支的管理。因公出差,根據(jù)工作需要,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后可以借支,在完成工作任務(wù)之后一星期內(nèi)到財務(wù)部結(jié)帳,逾期按每天5%比例收取滯納金。
2、備用金借支。備用金是公司特許特定人員因指定工作需要而長期持有的一定限額現(xiàn)金。備用金須單獨(dú)存放,�？顚Ｓ�,備用金按出納現(xiàn)金管理原則進(jìn)行管理,財務(wù)部不定期檢查備用金使用保管情況。 3、其他借支的管理。公司員工原則上不得私人借支現(xiàn)金,特殊情況,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,從財務(wù)部借款的,必須制定還款計劃,嚴(yán)格按還款計劃還款,逾期還款的從每月工資獎金中扣款,并按銀行貸款利率計收利息。
六、其他款項的管理。
各部門的零星款項,如紙箱或其他收入的款項,由出納員收取,收款必須開具蓋有公司財務(wù)章的收據(jù)。收款不開收據(jù)的視同貪污行為,處以100%的罰款。收款額未滿500元的于次月1日上交財務(wù)部入帳,滿500元的隨即上交財務(wù)部入帳,否則,每天罰款5元。
超市管理制度5
第一章為維護(hù)員工健康及工作場所環(huán)境衛(wèi)生特制訂本準(zhǔn)則:一、凡本超市衛(wèi)生事宜,除另有規(guī)定外,皆依本準(zhǔn)則實(shí)行。本超市衛(wèi)生事宜,全體人員須一律確實(shí)遵行。
二、凡新進(jìn)的員工,必須了解清潔衛(wèi)生的重要性與必須的衛(wèi)生知識。
三、各工作場所內(nèi),均須介質(zhì)清潔不得堆放垃圾污垢或碎屑。
四、各條主副院長通道至少每日清掃三次,并采用適當(dāng)?shù)姆椒p少灰塵的飛揚(yáng)。
五、當(dāng)班各柜組回貨驗收完畢后應(yīng)及時入倉,禁止堵塞通道。理貨時,廢棄包裝物應(yīng)折好送指定地點(diǎn)。
六、第個工作場所內(nèi),嚴(yán)禁隨地吐痰。
七、飲水必須清潔。
八、洗手池、更衣室及其它衛(wèi)生設(shè)施,必須保持清潔。
九、排水溝應(yīng)經(jīng)常清除污穢,保持清潔暢通。
十一、凡可能寄生傳染菌的`原料,應(yīng)于使用前適當(dāng)消毒。
十二、各柜組部門須有充分的光線且適當(dāng)?shù)姆植挤乐轨拍考伴W動。
十三、各柜組、各部門及辦公室、倉庫場所,由在其間工作的員工負(fù)責(zé)打掃,做到日掃日清,定期大掃除。
十四、各工作場所的窗戶及照明器具的透光部分,均須保持清潔。
十六、垃圾、廢棄物、污物的清除,應(yīng)符合衛(wèi)生的要求放置指定的范圍內(nèi)。
第二章衛(wèi)生工作的檢查:
一、當(dāng)班值班人員對當(dāng)天衛(wèi)生進(jìn)行檢查確認(rèn)。
二、每周客服部要對衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查。
三、每兩周由行政部組織一次衛(wèi)生檢查,重大節(jié)日前也要進(jìn)行檢查。
四、衛(wèi)生檢查采用百分制進(jìn)行各項打分、評優(yōu)。
五、檢查發(fā)現(xiàn)問題及時通報,并予以解決。
第三章衛(wèi)生工作五不準(zhǔn)
一、準(zhǔn)隨地吐痰。
二、不準(zhǔn)在辦公室、賣場抽煙、吃飯或飲酒。
三、不準(zhǔn)雜物垃圾掃入他人衛(wèi)生區(qū)。
四、不準(zhǔn)亂扔廢棄物、果皮核。
五、不準(zhǔn)亂倒臟水、茶根、垃圾。
超市管理制度6
目的:為了提高公司人員的考勤管理工作，提高工作效率。
范圍:全體員工
權(quán)責(zé):人力資源部
一、工作時間安排
1、公司實(shí)行10.5小時工作制，凡每月工作滿28天者可享有2天有薪假期，采用輪休制。
2、由人事部負(fù)責(zé)日常的.考勤管理工作
二、考勤依據(jù)
1、本公司考勤依據(jù)為:指紋打卡、請假條時間，加班證明單來進(jìn)行人員的薪資結(jié)算工作。
2、員工應(yīng)遵守工卡管理規(guī)定以及假期管理規(guī)定。
三、打卡時間
1、公司全體人員必須按照公司所規(guī)定各級別工作時間及排班表進(jìn)行打卡。
2、因出差無法按時打上下班卡者，由部門主管和人事部進(jìn)行簽卡方有效，人事部需留檔備總經(jīng)辦查核。
四、考勤內(nèi)容
1、上班時間已到或部門要求集合時間已到而未到崗者，即為遲到。
2、未到下班時間，而提前離崗者即為早退。
3、工作時間未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)離開工作崗位者，即為擅離職守。
4、遲到、早退或擅離職守超過30分鐘，均視為曠工。
五、本公司員工一律實(shí)行上下班打卡制度。除下列人員外，均應(yīng)按規(guī)定的上下班時間打卡。
1、總經(jīng)理和副總經(jīng)理，店長以及總經(jīng)理核準(zhǔn)予不打卡者。
2、因公差填妥出差申請書并經(jīng)主管，總經(jīng)辦核準(zhǔn)者。
3、因事請假經(jīng)核準(zhǔn)者(請假時間以獲批下班打卡開始)。
4、臨時事由，無法打卡者，事后說明理由，由主管證實(shí)，人事部可給其補(bǔ)簽卡。
六、正常打卡人員:
1、按照上下班出入時間進(jìn)行打卡，嚴(yán)守秩序，不可插隊。
2、應(yīng)于規(guī)定時間前打卡，打卡后不得隨意進(jìn)出商場，不得外出。
3、下班者應(yīng)在下班時間超過后，方可打卡外出，時間未到不得在打卡處等待。
4、業(yè)務(wù)務(wù)人員須到公司打卡報到后，方能外出辦理各項業(yè)務(wù)。
5、特殊情況需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽卡批準(zhǔn)，不辦理批準(zhǔn)手續(xù)者按曠工處理。
6、未辦理請假手續(xù)在上班時間外出辦理私事的，經(jīng)發(fā)現(xiàn)者按曠工處理。
7、上下班時間，由防損部防損員監(jiān)督打卡情況，如遇打卡機(jī)故障應(yīng)及時通知辦公室并記錄當(dāng)時人員考勤情況。
七、須遵照公司規(guī)定的時間打卡上、下班。上、下班必須按規(guī)定時間打卡，不打卡者視為缺勤，加班不打卡者視為未加班，規(guī)定如下:
1、遲到、早退1至10分鐘罰款10元，10至30分鐘罰款30元，超過半小時不足四小時的扣除1天工資，超過四小時的扣除二天工資處理。當(dāng)月發(fā)生早退和遲到無當(dāng)月全勤獎。當(dāng)月累計遲到或早退三次以上者，取消當(dāng)月各種獎勵的評選資格。
2、無故不上班，視作曠工，曠工半天扣發(fā)全月獎金和一天基本工資，曠工一天將扣發(fā)全月獎金和三天基本工資。累計曠工三天將按自動離職處理。
3、未打上、下班卡的扣當(dāng)天工資，如卡鐘壞而導(dǎo)致打不到卡由部門主管簽名上交人事部主管或店長簽名，如沒有出示相關(guān)證明的當(dāng)曠工處理，
4、特殊情況漏打卡，需要及時向主管說明并進(jìn)行補(bǔ)簽，否則視曠工處理。但每個月不能超過3次，否則扣除全勤獎。
八、全勤獎
每月無遲到、早退、曠工、請假記錄，且按規(guī)定打卡者享有100元全勤獎。
九、指紋損壞要及時到人事部更換，遺失由部門開具證明到人事部補(bǔ)辦。
十、加班
1、公司原則上要求員工按時高效率完成本職工作,不提倡延時或加班。加班需填寫加班申請書經(jīng)店長批準(zhǔn)后交人事部，以備查核。
2、員工加班無法安排補(bǔ)休而需計發(fā)加班工資的，由部門負(fù)責(zé)人書面申報，報店長或人事經(jīng)理審批后交人事部核查備案，人事部按規(guī)定將員工加班準(zhǔn)確計入《考勤統(tǒng)計表》后交財務(wù)部計發(fā)加班工資。
3、凡因未在規(guī)定時間內(nèi)完成合理的勞動定額和工作任務(wù)而超時工作的不計加班(不包括盤點(diǎn)此類)。
十一、其它相關(guān)規(guī)定參考《員工手冊》及相關(guān)制度
超市管理制度7
食品經(jīng)營主體準(zhǔn)入制度
一、超市開辦者必須在辦理《食品流通許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)證照后，方可開業(yè)經(jīng)營。
二、凡進(jìn)入超市經(jīng)營食品的企業(yè)、個體工商戶，必須到工商部門辦理《食品流通許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》，經(jīng)超市審查備案后，方可從事食品經(jīng)營。
三、超市開辦者經(jīng)營事項發(fā)生變更時，必須到工商部門辦理變更登記后，方可從事經(jīng)營變更事項。
四、入場經(jīng)營者改變許可事項，應(yīng)當(dāng)向原許可機(jī)關(guān)申請變更食品流通許可。未經(jīng)許可，不得擅自改變許可事項。
五、入場經(jīng)營者必須在經(jīng)營場所懸掛證照，做到亮證亮照經(jīng)營。
食品經(jīng)營進(jìn)貨查驗制度
一、超市開辦者依照《食品安全法》及其實(shí)施條例等有關(guān)規(guī)定，對入場經(jīng)營的食品及其供貨者執(zhí)行查驗制度。
二、超市采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的營業(yè)執(zhí)照、許可證、質(zhì)檢報告等食品合格的證明文件。
三、經(jīng)查驗供貨者的證照等手續(xù)齊全，準(zhǔn)予入場的，超市建立供貨者檔案，將供貨者的證、照等證明文件復(fù)印件按照“一戶一檔”或者“一品一檔”的要求備案。
四、超市須建立進(jìn)貨臺帳，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、供貨日期等內(nèi)容，食品進(jìn)貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。
五、超市開辦者設(shè)立分支機(jī)構(gòu)，且分支機(jī)構(gòu)所經(jīng)營的食品由超市總部采取統(tǒng)一配送方式經(jīng)營的，可由超市總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，做好食品進(jìn)貨查驗記錄，但需將備案資料復(fù)印件留存于分支機(jī)構(gòu)，或采用電子臺帳聯(lián)網(wǎng)備查。
食品貯存與銷售制度
一、超市貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害、保證清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的`溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。
二、超市對貯存的食品應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行檢查，查驗食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時清理變質(zhì)、過期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，按照不合格食品下架退市及召回制度處理，并做好相關(guān)記錄。
三、超市貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
四、超市銷售分裝食品或散裝食品，應(yīng)當(dāng)制作散裝食品標(biāo)志牌，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
五、超市銷售生鮮食品和熟制食品，應(yīng)當(dāng)符合食品安全所需要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。
六、超市銷售的預(yù)包裝食品的包裝上，應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項：
(一)名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;
(二)成分或者配料表;
(三)生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;
(四)保質(zhì)期;
(五)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號;
(六)貯存條件;
(七)所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱;
(八)生產(chǎn)許可證編號;
(九)法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項。專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營養(yǎng)成分及其含量。
超市管理制度8
機(jī)房是支持信息系統(tǒng)正常運(yùn)行的重要場所。為保證機(jī)房設(shè)備與信息的安全,保障機(jī)房有良好的運(yùn)行環(huán)境和工作秩序,特制定本制度。
一、為確保機(jī)房安全,根據(jù)崗位職責(zé)的需要機(jī)房值班管理員(可兼任系統(tǒng)管理員),負(fù)責(zé)對機(jī)房內(nèi)各類設(shè)備、操作系統(tǒng)進(jìn)行安全維護(hù)和管理。
二、機(jī)房管理員應(yīng)認(rèn)真履行各項機(jī)房監(jiān)控職責(zé),定期按照規(guī)定對機(jī)房內(nèi)各類設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù),及時發(fā)現(xiàn)、報告、解決硬件系統(tǒng)出現(xiàn)的故障,保障系統(tǒng)的正常運(yùn)行。三、系統(tǒng)管理員須制定ip地址分配表,和中心內(nèi)部線路的布局圖,給每個交換機(jī)端口編上號碼,以便操作和維護(hù)。機(jī)房管理員須經(jīng)常注意機(jī)房內(nèi)溫度、濕度、電壓等參數(shù),并做好記錄;發(fā)現(xiàn)異常及時采取相應(yīng)措施。
四、機(jī)房內(nèi)服務(wù)器、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、ups電源、空調(diào)等重要設(shè)施由專人嚴(yán)格按照規(guī)定操作,嚴(yán)禁隨意開關(guān)。系統(tǒng)管理員的操作須嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行,任何人不得擅自更改系統(tǒng)設(shè)置。
五、嚴(yán)格遵守保密制度,數(shù)據(jù)資料和軟件必須由專人負(fù)責(zé)保管,未經(jīng)允許、不得私自拷貝、下載和外借;嚴(yán)禁任何人使用未經(jīng)檢測允許的介質(zhì)(軟盤、光盤等)。未經(jīng)許可任何人不得挪用和外借機(jī)房內(nèi)的各類設(shè)備、資料及物品。
六、嚴(yán)格控制進(jìn)入機(jī)房人員,非機(jī)房人員未經(jīng)許可不得入內(nèi)。確有必要進(jìn)入機(jī)房的人員須認(rèn)真填寫《外單位人員出入機(jī)房登記表》。并在機(jī)房管理員的'指導(dǎo)下進(jìn)行有關(guān)操作。對違反操作規(guī)程者,機(jī)房管理員有權(quán)制止和糾正;對不聽勸阻造成后果的,要視情節(jié)輕重追究責(zé)任。
七、機(jī)房內(nèi)應(yīng)保持清潔,定期消毒、殺菌;保證機(jī)房的安全和衛(wèi)生;嚴(yán)禁在機(jī)房抽煙、喝水、吃東西、亂扔雜物、大聲喧嘩等。
八、機(jī)房禁止放置易燃、易爆、腐蝕、強(qiáng)磁性物品。機(jī)房管理員須做到防靜電、防火、防潮、防塵、防熱。,禁止將機(jī)房內(nèi)的電源引出挪做他用,確保機(jī)房安全。
九、機(jī)房管理員要經(jīng)常督促檢查本制度執(zhí)行情況,切實(shí)負(fù)責(zé)機(jī)房防火、防盜等安全工作。
超市管理制度9
超市特殊節(jié)假日防火管理制度
商場防火一般可分為:營業(yè)廳防火,生鮮熟食防火,電氣機(jī)械防火,周轉(zhuǎn)、辦公室、財務(wù)部、宿舍防火。營業(yè)廳的火險,一般來自于顧客攜入火種,電氣短路和違章電氣作業(yè);生鮮熟食火險,主要來自于電氣、燃?xì)夂瓦`章安裝、操作(如油炸、烘烤)及意外造成;電氣火險,主要是由短路、過負(fù)荷、接觸電阻熱、電火花和電弧、照明燈具、電熱元件、電熱工具的表面熱、過電壓和渦流熱造成;周轉(zhuǎn)倉、財務(wù)室、辦公室、宿舍火險,主要來自于電氣方面的原因,人員吸煙和違章動火等因素造成。
針對以上情況,結(jié)合本商場實(shí)際,特制定如下規(guī)定:
一、營業(yè)廳防火:
1、禁止任何人在賣場內(nèi)吸煙;
2、禁止在營業(yè)廳使用一切電加熱產(chǎn)品(特殊情況上報審批); 3、禁止在營業(yè)廳進(jìn)行電焊、風(fēng)焊、切割等電氣作業(yè); 4、禁止在化妝品區(qū)存放過多危險物品(如摩絲、發(fā)膠、指甲油等); 5、禁止在雜貨區(qū)存放過量易燃、易爆物品(如乒乓球、火機(jī)、小瓶汽油、灑精、蠟紙、丁烷氣等);
6、禁止無證人員私拉亂接電線;
7、不得在商場內(nèi)存放垃圾,封好柜臺下側(cè)同地面縫隙; 8、隨時檢查電氣線路,消防設(shè)施,保證一切設(shè)備正常運(yùn)行; 9、禁止偽裝、遮擋,挪動消防設(shè)施;
二、生鮮/熟食防火:
1、非授權(quán)情況下,禁止任何人私自動火,進(jìn)行相關(guān)操作; 2、電氣線路同燃具保持相應(yīng)的'安全距離; 3、燃具同氣罐距離保證在1.5米以上;
4、倉庫不得存放過多易燃物品(飯盒、紙、燃?xì)獾?; 5、禁止在操作時離開崗位,堅持先點(diǎn)火后開氣原則; 6、煤氣罐不得過多罐裝(不超容器85%)過多存放; 7、禁止將液化石油氣倒置,臥放;
8、禁止以任何方式給液化氣石油氣加熱; 9、勤作檢查,及時整改,保證一切設(shè)備正常工作; 10、禁止明火試漏,禁止挪動、偽裝、遮擋消防設(shè)施,保證在無人時做到:火熄、燈滅、水?dāng)�、氣關(guān);
三、電氣防火:
1、禁止違章搭設(shè)電路,安裝時必須使用符合國標(biāo)的材料; 2、禁止超負(fù)荷,強(qiáng)行運(yùn)作電氣設(shè)備;
3、禁止違章使用切割機(jī),電焊、風(fēng)焊和打磨機(jī)械; 4、禁止過量存放動力燃料,在該處吸煙和進(jìn)行其它不安全的電氣作業(yè);
5、禁止閑人進(jìn)入配電房;
6、禁止使用除保險絲外任何材料代替保險絲; 7、保證電氣線路正常,接頭牢固,完全包扎; 8、禁止移動,遮擋,偽裝消防設(shè)施。
四、周轉(zhuǎn)倉防火:
1、禁止違章安裝、使用燈具,配電線路使用金屬管或難燃管材包裝; 2、禁止在倉庫內(nèi)吸煙、動火;
3、禁止在倉庫內(nèi)進(jìn)行切割,風(fēng)/電焊和打磨作業(yè); 4、禁止超高存放貨物,禁止在燈具下存放易燃、易爆物品;所放物品離燈具保證在50公分以上;
5、保證已接電源線路接頭牢固,完全包扎; 6、禁止私拉私接電線,在倉庫內(nèi)使用一切加熱產(chǎn)品‘
7、禁止將易燃品、危險品混存;
8、禁止挪動、遮擋、偽裝消防設(shè)備設(shè)施,所配消防器材合理; 9、保證消防設(shè)施正常工作,做到人走燈滅。
五、辦公、財務(wù)、宿舍防火
1、禁止在上述區(qū)域違章使用電加熱產(chǎn)品; 2、禁止吸煙,私自動火,用電燒水;
3、禁止在該區(qū)域進(jìn)行風(fēng)/電焊、切割、打磨作業(yè); 4、禁止在該區(qū)域私拉亂接電線,將煙頭(宿舍)或其它火種扔進(jìn)垃圾箱;
5、禁止將人事檔案、資料亂擺放,應(yīng)設(shè)專人管理保存; 6、禁止在財務(wù)室存放大量現(xiàn)金;
7、禁止挪動、偽裝、遮擋、私自改建消防設(shè)施。
超市管理制度10
超市食品安全管理制度一進(jìn)貨索證索票制度:
(一)嚴(yán)格審驗供貨商(包括銷售商或者直接供貨的生產(chǎn)者)的許可證和食品合格的證明文件。
(二)對購入的食品,索取并仔細(xì)查驗供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或者流通許可證、標(biāo)注通過有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證食品的相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證證書、進(jìn)口食品的有效商檢證明、國家規(guī)定應(yīng)當(dāng)經(jīng)過檢驗檢疫食品的檢驗檢疫合格證明。
上述相關(guān)證明文件應(yīng)當(dāng)在有效期內(nèi)首次購入該種食品時索驗。
(三)購入食品時,索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票;或者按照國家相關(guān)規(guī)定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證,并留具真實(shí)地址和聯(lián)系方式;
銷售憑證應(yīng)當(dāng)記明食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價、金額、銷貨日期等內(nèi)容。
(四)索取和查驗的營業(yè)執(zhí)照(身份證明) 、生產(chǎn)許可證、流通許可證、質(zhì)量認(rèn)證證書、商檢證明、檢驗檢疫合格證明、質(zhì)量檢驗合格報告和銷售發(fā)票(憑證)應(yīng)當(dāng)按供貨商名稱或者食品種類整理建檔備查,相關(guān)檔案應(yīng)當(dāng)妥善保管,保管期限自該種食品購入之日起不少于2年。二食品進(jìn)貨查驗記錄制度:
(一)每次購入食品,如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
(二)采取賬簿登記、單據(jù)粘貼建檔等多種方式建立進(jìn)貨臺賬。
食品進(jìn)貨臺賬應(yīng)當(dāng)妥善保存,保存期限自該種食品購入之日起不少于2年。
(三)食品安全管理人員定期查閱進(jìn)貨臺賬和檢查食品的保存與質(zhì)量狀況,對即將到保質(zhì)期的食品,應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨臺賬中作出醒目標(biāo)注,并將食品集中陳列或者向消費(fèi)者作出醒目提示;對超過保質(zhì)期或者變質(zhì)、質(zhì)量不合格等食品,應(yīng)當(dāng)立即停止銷售,撤下柜臺銷毀或者報告工商行政管理機(jī)關(guān)依法處理,食品的處理情況應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨臺賬中如實(shí)記錄。
三庫房管理制度:
(一)食品與非食品應(yīng)分庫存放,不得與洗化用品、日雜用品等混放。
(二)食品倉庫實(shí)行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施,并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
(三)食品應(yīng)分類,分架,隔墻隔地存放。
各類食品有明顯標(biāo)志,有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放,易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。
(四)貯存散裝食品的,應(yīng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
(五)建立倉庫進(jìn)出庫專人驗收登記制度,做到勤進(jìn)勤出,先進(jìn)先出,定期清倉檢查,防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲,及時清理不符合食品安全要求的食品。
(六)食品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng),定期清掃,保持干燥和整潔。四食品銷售衛(wèi)生制度:
(一)食品銷售工作人員必須穿戴整潔的工作衣帽,洗手消毒后上崗,銷售過程中禁止撓頭、咳嗽,打噴嚏用手捂口。 (二)銷售直接入口的食品必須有完整的包裝或防塵容器盛放,使用無毒、清潔的售貨工具。
(三)食品銷售應(yīng)有專柜或?qū)ｉg,要有防塵、防蠅、防污染設(shè)施。 (四)銷售的預(yù)包裝及散裝食品應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址、品名、生產(chǎn)日期和保存期限(或保質(zhì)期)等。
五.食品展示衛(wèi)生制度:
(一)展示食品的貨架必須在展示食品前進(jìn)行清潔消毒。 (二)展示食品必須生、熟分離,避免食品交叉感染。 (三)展示直接入口食品必須使用無毒、清潔的容器,保持食品新鮮衛(wèi)生,不得超出保質(zhì)期。
(四)展示柜的玻璃、銷售用具、架子、燈罩、價格牌不得直接接觸食品,展示的`食品不得直接散放在貨架上。 。
(五)展示食品的銷售人員必須持有有效健康證明上崗,穿戴整潔的工作衣帽。
六從業(yè)人員健康檢查制度: (一)食品經(jīng)營人員必須每年進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作,不得超期使用健康證明。
(二)食品安全管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作,建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案。
(三)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。
七從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)制度:
(一)認(rèn)真制定培訓(xùn)計劃,定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全知識、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及操作技能培訓(xùn)。
(二)新參加工作的人員包括實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生必須經(jīng)過培訓(xùn)、考試合格后方可上崗。
(三)建立從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)檔案,將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔,以備查驗。
八食品用具清洗消毒制度:
(一)食品用具、容器、包裝材料應(yīng)當(dāng)安全、無害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度等特俗要求。
(二)食品用具要定期清洗、消毒。
(三)食品用具要有專人保管、不混用不亂用。
(四)食品冷藏、冷凍工具應(yīng)定期保潔、洗刷、消毒,專人負(fù)責(zé)、專人管理。
(五)食品用具清洗、消毒應(yīng)定期檢查、不定期抽查,對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的用具及時更換。
九食品衛(wèi)生安全檢查制度:
(一)制定定期或不定期衛(wèi)生檢查計劃,將全面檢查與抽查、問查相結(jié)合,主要檢查各項制度的貫徹落實(shí)情況。
(二)衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項衛(wèi)生管理制度的落實(shí),每天在營業(yè)后檢查一次衛(wèi)生,檢查各崗是否有違反制度的情況,發(fā)現(xiàn)問題,及時指導(dǎo)改進(jìn),并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。
每周1-2次全面現(xiàn)場檢查,對發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋,并提出限期改進(jìn)意見,做好檢查記錄。
(三)對銷售的商品的保質(zhì)期、有效期進(jìn)行每周一小查,每月一大查,嚴(yán)格按照《商品臨近保質(zhì)期規(guī)定》執(zhí)行,屬人為因素的追究其當(dāng)事人的責(zé)任,部門主管負(fù)連帶責(zé)任。
(四)對在保質(zhì)期內(nèi)的商品出現(xiàn)變質(zhì)、漏氣、脹包等現(xiàn)象,要及時下架處理,不得將這些商品銷售給顧客,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),必追究當(dāng)事人及部門主管的責(zé)任。
超市管理制度11
一、管理組織
1、超市消防工作以貫徹“預(yù)防為主，消防結(jié)合”的方針，根據(jù)商場的特殊性，實(shí)行由店總經(jīng)理到各班崗位的逐級防火責(zé)任制原則：即“誰主管、誰負(fù)責(zé)，誰在崗，誰負(fù)責(zé)”。
2、商場成立以店總經(jīng)理為消防安全第一責(zé)任人的消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組，各部門負(fù)責(zé)人為安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員，負(fù)責(zé)商場的消防安全管理工作。
3、商場防損部設(shè)立消防督查組，協(xié)助消防第一責(zé)任人開展消防管理工作，主管商場消防安全，落實(shí)消防安全管理防火規(guī)章制度，并與各部門負(fù)責(zé)人簽訂《消防安全責(zé)任書》。
4、各部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)本部門范圍內(nèi)的'消防安全管理工作，貫徹落實(shí)《消防管理制度》及各種防火規(guī)章制度。督促本部門員工加強(qiáng)消防知識的學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)隱患問題及時整改，配合、協(xié)助防火督察組開展管理工作。
5、商場內(nèi)所有員工必須遵照執(zhí)行《消防管理制度》，自覺維護(hù)商場消防安全，保護(hù)商場消防設(shè)施，報告火警，無條件參加滅火工作的義務(wù)。
二、防火監(jiān)督制度
1、商場在營業(yè)時間，必須確保安全出口和疏散通道暢通無阻，嚴(yán)禁將安全出口門上鎖，通道堵塞。嚴(yán)禁任何人任何時間在商場內(nèi)吸煙。
2、安全出口通道、樓梯口應(yīng)設(shè)置符合消防法規(guī)要求的應(yīng)急燈光照和應(yīng)急疏散指示燈。
3、按消防法規(guī)配置足夠滅火器材、設(shè)施、設(shè)備及報警電話，不得擅自損壞、挪用消防設(shè)施；不得圈占、埋壓、堵塞消火栓；不得在消防器材上放置、裝貼、懸掛任何與消防無關(guān)的物品；不得亂用消防專用電源、消防水，噴淋頭下50厘米內(nèi)不準(zhǔn)堆放物品。防火卷簾門下面嚴(yán)禁堆放任何物品。
4、消防控制中心必須保持24小時有人值班，值班人員必須由專人操作監(jiān)控設(shè)施、設(shè)備，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入值班室。當(dāng)報警時，當(dāng)值人員立即派人前往查看原因，確認(rèn)火情后，立即通過廣播和警鈴疏散人員，通知單位領(lǐng)導(dǎo)和義務(wù)消防隊員，并啟動相應(yīng)滅火設(shè)備。
5、配送中心倉庫管理人員，負(fù)責(zé)倉庫的防火安全，遵守《倉庫防火管理規(guī)定》，生鮮處加強(qiáng)液化氣灶、氣房的管理，嚴(yán)格遵守《液化氣灶管理規(guī)定》，操作人員嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，不準(zhǔn)違規(guī)操作。
6、消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組，每月不得少于次對商場的消防安全進(jìn)行大檢查，防火督察組每周不得少于一次組織本部門和相關(guān)部門的消防安全檢查，檢查時必須有部門負(fù)責(zé)人親自帶隊，參加檢查時按照《消防安全檢查規(guī)定》進(jìn)行。
7、各部門必須遵照安全用電管理規(guī)定，嚴(yán)禁超負(fù)荷使用電器，需要更改或增設(shè)線路時，需由工程部正式電工操作，不得私自亂接、亂拉電線。使用大功率電器時，工作人員不得擅自離開，營業(yè)時間結(jié)束后工作人員關(guān)閉所有必須關(guān)閉的電源。
8、專柜裝修必須按照《專柜裝修管理規(guī)定》執(zhí)行，嚴(yán)禁在商場營業(yè)時動火作業(yè)，如必須動火時，須通知防火督察組，填寫臨時動火申請單，按照臨時動火申請單，按照《臨時動火管理規(guī)定》，落實(shí)安全防范措施方可動火。
9、商場出售氣體打火機(jī)、摩絲、甲烷等商品時，只準(zhǔn)少量存放，最多進(jìn)貨量不得超出兩天的售量，并且集中專人保管。禁止出售煙花、爆竹、香蕉水等易燃、易爆物品及各類有毒物品。
10、防火督察組負(fù)責(zé)商場防火宣傳，收集有關(guān)的消防信息，制定宣傳計劃，布置宣傳內(nèi)容。
11、商場內(nèi)所有員工必須接受消防知識的培訓(xùn)、教育，參加滅火技能訓(xùn)練，遵守《消防安全培訓(xùn)管理規(guī)定》。
12、商場必須成立義務(wù)消防隊，防損部所有的防損員為義務(wù)消防隊員，其余各部門的消防骨干為義務(wù)消防隊員，義務(wù)消防隊必須參加消防知識的學(xué)習(xí)，接受防火技能訓(xùn)練，防火督察組負(fù)責(zé)義務(wù)消防的培訓(xùn)、教育工作。
13、消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組，每年不得少于一次組織所有員工參加消防學(xué)習(xí)，防火督察組負(fù)責(zé)制定消防演習(xí)方案，即《火災(zāi)應(yīng)急方案》、《人員疏散計劃》等，要求全員動員，責(zé)任到人。
三、處罰
1、防火督察組負(fù)責(zé)消防管理制度的貫徹執(zhí)行，對違反公司消防管理制度和規(guī)定進(jìn)行調(diào)查，提出處理意見。
2、各部門負(fù)責(zé)人不履行本部門防火責(zé)任，不簽訂防火責(zé)任協(xié)議書者，公司根據(jù)情節(jié)輕重，可給予書面警告，罰款100-200元或降職處理。
3、防火督察組履行防火責(zé)任，違背職責(zé)時，公司根據(jù)情節(jié)，可給予書面警告、罰款50-100元、降職、辭退處理。
4、營業(yè)時間后，不關(guān)閉電源者、埋壓、圈占消防器材者、故意損壞消防器材者、堵塞消防通道、營業(yè)時間將安全門上鎖者、拒不執(zhí)行消防隱患整改者，給予書面警告一次，100-300元罰款。情節(jié)嚴(yán)重造成后果者，可作辭退、扣除當(dāng)月工資處理。
5、在商場內(nèi)吸煙、攜帶易燃、易爆、有毒物品者、違反安全操作規(guī)程者，可給予書面警告一次、100-500元罰款。造成后果者可作除名、或送交公安機(jī)關(guān)處理。
6、發(fā)現(xiàn)火警不報告，不及時撲救、逃跑者給予除名，扣除當(dāng)月工資處理，情節(jié)嚴(yán)重造成后果者，送交公安機(jī)關(guān)處理。
7、不遵守《消防安全培訓(xùn)管理規(guī)定》、《防火安全檢查制度》、《倉庫防火管理規(guī)定》、《臨時動火管理規(guī)定》、《專柜裝修管理規(guī)定》者，給予罰款100-500元并除名。造成后果者，送交公安機(jī)關(guān)處理。
8、不遵守商場用電管理規(guī)定，私自亂拉亂接電源者，使用大功率電器時擅自離開者，給予100-500元罰款，并書面警告。
9、消防監(jiān)控值班員玩忽職守，違背職責(zé)，違反操作規(guī)程者，給予50-100元罰款，書面警告或除名。 10、違反液化氣灶操作規(guī)程，可給予100-500元罰款，書面警告或除名。
11、積極參加消防工作，發(fā)現(xiàn)隱患問題及時整改，認(rèn)真遵守《消防管理制度》者，可給予50-100元獎勵，并通報表揚(yáng)。
12、積極認(rèn)真學(xué)習(xí)消防知識，表現(xiàn)突出、成績優(yōu)秀者，可給予50-100元獎勵，并通報表揚(yáng)。
13、對消防工作作出重大貢獻(xiàn)，提出好的建議和措施被采納者，可給予50-100元獎勵并通報表揚(yáng)。
14、及時發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，及時撲救，給商場挽回重大損失者，給予200-500元獎勵，并通報表揚(yáng)或升職、加薪。
15、年終進(jìn)行消防工作評比，對表現(xiàn)突出的部門或個人，給予100-200元獎勵。
16、以上制度沒有規(guī)定到的，按《中華人民共和國消防法》和《深圳市消防管理條例》執(zhí)行。
17、本制度自發(fā)布之日起實(shí)施生效，望公司各部門員工遵守執(zhí)行。
超市管理制度12
�。ㄒ唬┟刻煸缟�7：00，營業(yè)員需著工裝進(jìn)入賣場，禁止涂抹指甲、披散頭發(fā)、濃妝艷抹。
�。ǘI業(yè)員到崗后首先需整理貨架，整理賣場倉庫的相關(guān)產(chǎn)品以防止積壓，清理貨架商品灰塵。
�。ㄈ┙唤影嗲埃�(dāng)班營業(yè)員應(yīng)將所負(fù)責(zé)貨架商品補(bǔ)滿，并將之整理、歸類擺放，包括牛奶、飲料、面包等有廠家理貨員的商品也要上滿，同時要和晚班營業(yè)員交接好本貨架剩余其他商品的存放位置。
�。ㄋ模┩戆酄I業(yè)員在閉店前應(yīng)根據(jù)貨架整理后的實(shí)際情況，提出所管理貨架的要貨單，當(dāng)天晚上交給組長。
（五）營業(yè)員應(yīng)每日檢查商品的保質(zhì)期，并根據(jù)'先進(jìn)先出'原則調(diào)整貨架商品擺放順序，先進(jìn)的商品擺放在前面，補(bǔ)貨從后面開始；除面包、牛奶外，商品有效期剩余一個月的商品和破損商品應(yīng)及時下架，做返貨處理。
（六）營業(yè)員在整理返貨時，應(yīng)按照供應(yīng)商將返貨分家裝袋、返庫。
�。ㄆ撸I業(yè)員在崗如不需補(bǔ)貨、整理貨架時，應(yīng)勤巡場，努力防止商品的丟失和破損。
�。ò耍┕ぷ髌陂g，嚴(yán)禁營業(yè)員大聲喧嘩、嬉笑打鬧、聚堆閑談與工作無關(guān)的話題，不得隨意到賣場外面活動。
（九）賣場的兩個門應(yīng)時刻有人把守，在看門時應(yīng)注意嚴(yán)禁同學(xué)攜帶本賣場同類商品進(jìn)入，嚴(yán)禁吸煙者進(jìn)入，提示攜帶商品出門的顧客主動出示結(jié)賬小票，具體人員由組長安排。
�。ㄊI業(yè)員不得與顧客發(fā)生沖突，出現(xiàn)問題應(yīng)及時請店長、組長解決。
�。ㄊ唬╊櫩驮谶x購商品時如有疑問，營業(yè)員應(yīng)主動熱情的幫助解決。
�。ㄊI業(yè)員應(yīng)隨時注意貨架商品余缺情況，隨時補(bǔ)充貨架商品，當(dāng)前面的商品陳列面出現(xiàn)空缺時，應(yīng)將后面的.商品挪到前面，保證貨架商品豐滿。
（十三）營業(yè)員擺放貨架商品時，應(yīng)將所有商品正面朝外，按序擺放，每一種商品都不能被其他商品擋住視線；商品擺放時應(yīng)注意陳列高度，方便顧客取拿。
（十四）賣場內(nèi)禁止吸煙，營業(yè)員應(yīng)加強(qiáng)防火安全監(jiān)督。每日下班前在打掃衛(wèi)生時應(yīng)確認(rèn)店內(nèi)無顧客、無煙頭，關(guān)燈后組長應(yīng)再巡視賣場兩遍，確認(rèn)無火災(zāi)隱患方可閉店。
�。ㄊ澹ヽ區(qū)賣場由組長將電源、水龍頭關(guān)閉；b區(qū)賣場由組長檢查水龍頭的關(guān)閉情況。
�。ㄊI業(yè)員的吃飯時間由各賣場視具體情況而定，但個人吃飯時間不得超過半小時。
�。ㄊ撸I業(yè)員嚴(yán)禁在賣場接打私人手機(jī)；營業(yè)員不得進(jìn)收銀臺。
�。ㄊ耍I業(yè)員無班時不得來賣場。
（十九）營業(yè)員應(yīng)監(jiān)督廠家業(yè)務(wù)員在賣場的理貨情況，嚴(yán)禁業(yè)務(wù)員隨意調(diào)整商品擺放情況，營業(yè)員不得和廠家業(yè)務(wù)員嬉笑打鬧。
�。ǘI業(yè)員每周有一天帶薪休假日，每月累計不超過四天，當(dāng)月無病、事假正常出勤者視為滿勤，發(fā)放滿勤工資；連續(xù)請假超過四天者，按實(shí)際出勤計算工資。
�。ǘ唬﹪�(yán)禁營業(yè)員隨意串班，如確實(shí)需要應(yīng)事先向店長請示。
（二十二）營業(yè)員如需購買經(jīng)銷商商品，需報至店長處，由店長統(tǒng)一安排購買。
（二十三）營業(yè)員如要離崗需提前兩周通知店長。
（二十四）當(dāng)班營業(yè)員如需購買賣場內(nèi)商品必須由組長代為購買。
�。ǘ澹┓切菹⑵陂g，嚴(yán)禁營業(yè)員在賣場內(nèi)任何地方坐著。
超市管理制度13
為樹立好一個超市的良好形象,展現(xiàn)員工的精神面貌等,企業(yè)的行政部門對于各崗位員工都會進(jìn)行行政管理。
公司各部門:為了樹立公司良好的整體形象,展現(xiàn)員工精神風(fēng)貌,宣揚(yáng)企業(yè)文化,規(guī)范員工統(tǒng)一著裝,增強(qiáng)管理力度,現(xiàn)特對公司工作服的領(lǐng)用、著裝和日常管理做出以下規(guī)定:
第一條工作服的制作和采購:公司統(tǒng)一制作和采購。
第二條工作服的使用人員:公司全體員工。
第三條工作服的領(lǐng)用規(guī)定。
一、數(shù)量:超市營業(yè)人員及促銷人員夏秋裝每人兩件,冬春裝每人壹件;金磨坊工作人員每人夏秋裝兩套,冬春裝一件;一線行管人員(超市店長、超市主管)及防損隊員(含隊長)每人兩套(夏季、冬季服裝)。
二、費(fèi)用:所有人員的夏秋裝以及一線管理人員(超市店長、超市主管)、防損隊員(含隊長)的春冬裝由公司統(tǒng)一采購、員工自費(fèi)購買,服裝費(fèi)用先由公司墊付、后從員工工資中扣除。所購買服裝的金額超過100元/件的服裝費(fèi)用公司將按規(guī)定比例返還(按第五條第三款執(zhí)行)。
三、新進(jìn)人員入職后,辦理完相關(guān)手續(xù)后,到綜合辦公室申領(lǐng)工作服,并做好登記記錄。
四、綜合辦公室建立工作服管理臺帳,應(yīng)可明確追溯各部門人員領(lǐng)用時間、領(lǐng)用型號、領(lǐng)用數(shù)量等相關(guān)信息。
五、工作服預(yù)計使用期限為三年,三年后再領(lǐng)可參照上述第三條執(zhí)行。在使用期限內(nèi)如因人為損壞、丟失、污染再領(lǐng),將承擔(dān)工作服的制作或采購費(fèi)用。
第四條著裝工作服的要求一、所有工作人員必須按照公司要求,根據(jù)不同季節(jié)統(tǒng)一著工作服。
二、辦公室工作人員(除辦公室主任外)上班時間著裝不嚴(yán)格要求,但著裝要大方得體。
三、在參加公司統(tǒng)一組織的活動時,如表彰大會、員工大會、培訓(xùn)、公司慶典等其它集體活動時全體員工必須著工作服。
四、公司的工作服代表著公司的企業(yè)形象,員工穿著的工作服必須整潔、干凈,清香無異味。
五、男員工在穿夏秋裝工作服時,原則上統(tǒng)一將上衣底邊放置到褲腰邊里,保持工作服的大方體得。
第五條日常檢查及管理
一、各部門主管及組長日常對員工穿工作服的`情況進(jìn)行檢查,防損部負(fù)責(zé)對員工工作服的穿著進(jìn)行監(jiān)督和管理。
二、若發(fā)現(xiàn)員工沒有按公司要求穿工作服,每發(fā)現(xiàn)一次扣款10——20元,行管人員每發(fā)現(xiàn)一次扣款30——50元,并責(zé)令其改正,每月三次以上者公司將作辭退處理。
三、主管及組長應(yīng)對所屬員工穿工作服的情況進(jìn)行檢查、記錄,凡發(fā)現(xiàn)有員工每月有三次以上沒有穿工作服者,相關(guān)主管及組長將負(fù)連帶責(zé)任,處以50元以上罰款。
四、營業(yè)員春冬裝工作服在該員工離職時必須收回,若沒有上交的員工,公司將從工資中扣除服裝費(fèi)用(按實(shí)際價格扣除)。公司統(tǒng)一采購、自費(fèi)購買的工作服(100元/套以上者),自購買使用之日起滿一年的在職員工按購買服裝總價的20%退還;滿兩年的在職員工按購買服裝總價的50%退還(含以前退還的金額);滿三年的在職員工按購買服裝總價的80%退還(含以前退還的金額)。以上規(guī)定從簽發(fā)之日起原規(guī)定不再執(zhí)行。
超市管理制度14
1.及時將顧客用完的手推車及購物籃歸還原處,便于下一位顧客使用。
2.每班人員分成二組,一組送手推車及購物籃,另一組負(fù)責(zé)整理顧客用完的.手推車及購物籃于入口處,便于顧客拿取。 3.任何一組工作繁忙時,另一組應(yīng)及時協(xié)助完成其工作。 4.上班時間工作人員不得隨意串崗,影響工作運(yùn)行。 5.除做好管理工作外,應(yīng)協(xié)助外保人員防止手推車及購物籃的損壞、遺失。
6.各部門員工用完客服部手推車之后,應(yīng)及時將其歸還。如需長時間借用要以書面形式借用(打借條),歸還時索回借條。 7.手推車管理員應(yīng)每星期對手推車及購物籃進(jìn)行盤點(diǎn),并將準(zhǔn)確數(shù)字與上期比較上報主管。 8.手推車管理員應(yīng)及時清理手推車內(nèi)贓物并定期沖洗以保證其正常動作。
9.若發(fā)現(xiàn)手推車有損壞現(xiàn)象應(yīng)及時報行政部修理。
超市管理制度15
在每一個連鎖超市中,對于超市的現(xiàn)金如何管理,對于收銀人員如何管理,超市要制定哪些財務(wù)管理制度呢以下是詳細(xì)的連鎖超市財務(wù)管理制度,可供參考。
一、現(xiàn)金管理制度:
1.所有現(xiàn)金支出必須先審批后支出,出納不得隨意支出。
2.所有現(xiàn)金收入(除營業(yè)款外)都必須開具收據(jù),都要及時入帳,不得將銷售單據(jù)收入、罰款收入、租金、應(yīng)收電費(fèi)、紙箱收入等不入帳。
3.各種現(xiàn)金的收入都應(yīng)由財務(wù)部門集中辦理,任何部門和個人均不得擅自出具收款憑證或用白條收取現(xiàn)金。
4.財務(wù)收款使用的收據(jù)必須從總部領(lǐng)取,不得私自購買或領(lǐng)取使用。
5.嚴(yán)禁挪用現(xiàn)金或以個人名義借予他人。
6.出納的現(xiàn)金庫存限額最高為2萬元。
7.營業(yè)款當(dāng)天及時送存銀行。交存現(xiàn)金應(yīng)由財務(wù)部兩人以上同往,保安護(hù)送。出納根據(jù)記帳憑證,按業(yè)務(wù)發(fā)生的順序逐日逐筆登記現(xiàn)金日記帳,做到日清月結(jié)。
8.節(jié)假日,公休期間,嚴(yán)禁存放大量現(xiàn)金;出納員應(yīng)做好保險柜的安全管理工作。
9.出納應(yīng)該每日盤點(diǎn)庫存節(jié)余現(xiàn)金,填制現(xiàn)金盤點(diǎn)表,由會計復(fù)核監(jiān)盤,保證帳款相符,發(fā)現(xiàn)差錯及時查明原因并報告財務(wù)總監(jiān),原則上長款歸公,短款由出納和會計復(fù)核查明原因,追究責(zé)任并由責(zé)任人賠償。
10.因公業(yè)務(wù)需要借用現(xiàn)金的,借款人應(yīng)當(dāng)填寫“借款單”,經(jīng)其所在部門經(jīng)理、店長、公司主要領(lǐng)導(dǎo)對其用途嚴(yán)格審核后交財務(wù)部。一次性借100(含100)元以下,可直接經(jīng)部門經(jīng)理和店長審批,出納憑以上簽字辦理;一次性借100以上-200元以下由部門經(jīng)理、店長、財務(wù)中心主任審批,出納憑以上簽字辦理,一次性借款在200元以上—5000元以下,由財務(wù)總監(jiān)審批;出納憑以上簽字辦理。一次性借款在5000元以上報經(jīng)董事長審批,出納憑以上簽字辦理。
11.現(xiàn)金付款業(yè)務(wù)必須有會計復(fù)核的原始憑證,有經(jīng)辦人簽字和符合審批權(quán)限的負(fù)責(zé)人員審核批準(zhǔn),出納才能付款,現(xiàn)金付款所附單據(jù)要求付款內(nèi)容真實(shí),數(shù)字準(zhǔn)確不得涂改。
12.任何個人不得私用或私借公款。除購買物品、業(yè)務(wù)招待、預(yù)付費(fèi)用、差旅費(fèi)以外在公司不得發(fā)生任何借款。
13.購買物品、業(yè)務(wù)招待、預(yù)付費(fèi)用性質(zhì)的借款應(yīng)當(dāng)在借款之日起一周內(nèi)報銷或返現(xiàn)。
14.現(xiàn)金支付程序:
(1)支付申請:供貨商結(jié)帳或公司部門內(nèi)因公用款時,應(yīng)當(dāng)向?qū)徟颂峤簧暾?注明款項的用途、金額、并附相關(guān)證明或單據(jù)。 (2)支付審批:審批人根據(jù)其權(quán)限對支付申請進(jìn)行審批,對不合規(guī)定的現(xiàn)金支付申請,審批人應(yīng)當(dāng)拒絕批準(zhǔn)。 (3)支付復(fù)核:會計應(yīng)當(dāng)對批準(zhǔn)后的現(xiàn)金支付申請進(jìn)行復(fù)核,復(fù)核其批準(zhǔn)范圍、權(quán)限及相關(guān)單證是否齊全、金額計算是否準(zhǔn)確,復(fù)核無誤后,交由出納員辦理支付手續(xù)
(4)辦理支付:出納根據(jù)復(fù)核無誤的支付申請,按規(guī)定辦理支付,及時登記現(xiàn)金日記帳。
15.財務(wù)部門對原借款未結(jié)清,又重新借款的,有權(quán)拒絕辦理付款手續(xù)。
16.超過期限未辦理報銷手續(xù)或還款手續(xù)的,財務(wù)部門應(yīng)進(jìn)行催收,催收無正當(dāng)理由仍未辦理報銷或還款手續(xù)的,財務(wù)部門有權(quán)從其工資中將所欠款項收回。
17.違反本制度規(guī)定者處責(zé)任人50-100元罰款,造成經(jīng)濟(jì)損失的由責(zé)任人全額承擔(dān)。
二、收銀員管理制度:
1.收銀員長短款在2元之內(nèi),視同收銀正確處理; 2.收銀員長短款超過2元的,長款上交財務(wù),并處以長款相同金額的罰款,短款補(bǔ)交,并處以短款金額相同的罰款; 3.收銀員出現(xiàn)多刷、誤刷情況的:自己人為操作造成的多刷、誤刷,20元以內(nèi)的均按20元予以處罰,多刷、誤刷超過20元的,按實(shí)際多刷、誤刷金額予以處罰。pos系統(tǒng)等設(shè)備故障造成的,報經(jīng)收銀組組長核實(shí)批準(zhǔn)后,不予處罰; 4.收銀組長全盤管理收銀員,協(xié)調(diào)財務(wù)部門管理收銀工作。
三、費(fèi)用管理及貨款結(jié)算制度:
1.報銷金額在100元以內(nèi)的由店長審批;100以上—200元由財務(wù)中心審批;200元以上—5000元以下由公司財務(wù)總監(jiān)審批,5000元以上由董事長審批。
2.所有的費(fèi)用報銷必須有內(nèi)容真實(shí)的報銷票據(jù),寫明事由、金額、經(jīng)辦人;
3.辦公費(fèi)、電話費(fèi)、日常零星開支(除車輛、房費(fèi)、水電費(fèi),美工費(fèi)用外)不超過當(dāng)月銷售額的千分之一。車輛(小車)金額為500元/月,超出部分不予報銷;
4.貨款結(jié)算,2000元以內(nèi)由店長審批,20xx—5000元由采購中心主任審核后,財務(wù)中心主任審批,5000元以上由采購中心主任審核后財務(wù)總監(jiān)審批。
5.收銀耗材旺季(9月—2月)不超過當(dāng)月銷售額的千分之五;淡季(3月—8月)不超過當(dāng)月銷售額的千分之六,超出部分收銀組負(fù)擔(dān),節(jié)約部分用于獎勵。生鮮耗材領(lǐng)用不超過本部門銷售額的千分之七,超出部分本部門查明原因上報總部,總部根據(jù)情況核銷,節(jié)約部分用于獎勵。
6.購入經(jīng)營用器材、設(shè)備以及改造裝修工程,必須先向總部申請,經(jīng)董事長批準(zhǔn)后方可購進(jìn)或改造裝修,報帳時報銷憑證需附有批準(zhǔn)的.請購申請,否則,財務(wù)部一律不予報銷或掛帳。 7.定額費(fèi)用不允許超支,超支部分一律不予支付。
四、儲值卡及會員卡積分返現(xiàn)制度:
1.空白儲值卡由專人管理做好發(fā)放、登記工作,顧客購買儲值卡,付款后出納開具收款收據(jù);
2.機(jī)房計算機(jī)操作員憑財務(wù)收款收據(jù)金額給予充值并做好登記工作(卡號、收據(jù)號、面值)不得隨意充值;
3.機(jī)房充完值后,必須在收據(jù)上加蓋“值已充”戳記,避免重復(fù)充值。
4.沒有財務(wù)收款收據(jù)證明一律不得辦理儲值卡充值業(yè)務(wù),總臺協(xié)助顧客查詢充值金額;
5.每個營業(yè)日結(jié)束,機(jī)房充值人員必須打印當(dāng)日充值匯總表,隨同當(dāng)日儲值卡充值登記表交予財務(wù),財務(wù)部會計對其進(jìn)行監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時報告店長及財務(wù)中心;
6.涉及儲值卡返點(diǎn)須按返點(diǎn)比例金額返給顧客,不得隨意改變儲值卡的返點(diǎn)比例,不得不返或據(jù)為己有;
7.售出的儲值卡一律不予退現(xiàn)或頂交費(fèi)用和租金。
8.機(jī)房計算機(jī)操作員協(xié)助顧客查詢會員卡積分情況,根據(jù)顧客要求,機(jī)房扣減本次返點(diǎn)積分,并打印單據(jù)。返現(xiàn)須填寫返點(diǎn)表、卡號、卡主姓名、身份證號、本次返點(diǎn)積分、返點(diǎn)比例、返點(diǎn)金額、顧客必須簽名認(rèn)可;
9.會計進(jìn)行復(fù)核無誤后,經(jīng)店長批準(zhǔn)后出納予以支付(會員卡積分返現(xiàn)只僅卡本人憑身份證領(lǐng)款)。
10.違反本制度的責(zé)任人處50-100元罰款,并追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
五、團(tuán)購管理制度:
1.綜合業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)團(tuán)購、接待、洽談,并及時建立團(tuán)購客戶檔案; 2.團(tuán)購消費(fèi)的最低限額為一次性消費(fèi)2000元以上; 3.一次性提貨的團(tuán)購,顧客在收銀臺全額交款,多次分批提貨的團(tuán)購,在財務(wù)室全額交款。
4.所有的團(tuán)購業(yè)務(wù)、貨物出場都必須經(jīng)過收銀臺。
5.團(tuán)購優(yōu)惠標(biāo)準(zhǔn)等同于儲值卡辦理的優(yōu)惠標(biāo)準(zhǔn),任何人不得隨意改變團(tuán)購的優(yōu)惠標(biāo)準(zhǔn)。
6.團(tuán)購需要制作提貨卡的,綜合業(yè)務(wù)部按照提貨要求(注明名稱、數(shù)量、金額、限定期限、編號等)制作提貨卡,在背面加蓋綜合業(yè)務(wù)部章,經(jīng)辦人章。財務(wù)部收款后,在正面加蓋財務(wù)章、出納員章,核對清點(diǎn)后交給顧客。
7.團(tuán)購優(yōu)惠的,綜合業(yè)務(wù)部出具優(yōu)惠單據(jù),財務(wù)根據(jù)收款情況或購小票(一次性提貨)核實(shí)后予以支付。
8.財務(wù)部必須做好團(tuán)購記錄工作,以便核銷發(fā)出的提貨卡。
六、聯(lián)營戶申報特價商品管理制度:
1.申報特價的商品必須真實(shí),對于虛報、謊報特價的聯(lián)營戶,一經(jīng)查實(shí),以后一律不予批準(zhǔn)特價。
2.申報特價商品的銷售額不得超過當(dāng)月總銷售的15%,超出比例部分財務(wù)結(jié)算時按正常銷售扣點(diǎn)。
3.申報特價商品按月實(shí)行申報。
4.對于申報特價的商品,必須標(biāo)明商品名稱、條碼、單價、數(shù)量。
5.申報特價的商品由綜合業(yè)務(wù)部核準(zhǔn),店長審批、財務(wù)進(jìn)行監(jiān)督。 6.對于批準(zhǔn)的特價商品須界定銷售區(qū)間以及數(shù)量。 7.公司統(tǒng)一組織的促銷活動,公司另行確定特價范圍。七.會計核算要求及會計職責(zé):
1.嚴(yán)格審核原始憑證,保證每項業(yè)務(wù)入帳的正確性,正確編制記帳憑證。
2.要求記帳憑證記錄整潔,不允許刮、挖、擦、涂改3.核算科目列支正確,正確進(jìn)行帳務(wù)處理;準(zhǔn)確、規(guī)范登記總帳與明細(xì)分類帳。
4.完整記錄債權(quán)債務(wù),作到帳目清楚;核算正確。 5.按照權(quán)責(zé)發(fā)生制正確確認(rèn)收入,合理劃分區(qū)間費(fèi)用并明確其歸屬期間。
6.定期與出納和供應(yīng)商對帳,如有不符,查明原因及時處理;做到帳證相符、帳實(shí)相符,帳帳相符
7.按月編制財務(wù)報表,準(zhǔn)確反映企業(yè)經(jīng)營情況。 8.協(xié)調(diào)稅務(wù),做好稅款申報與交納工作;負(fù)責(zé)發(fā)票的購買和保管工作,管理發(fā)票開具、使用。
9.監(jiān)督考核費(fèi)用報銷
10.對每月應(yīng)收款項制作成統(tǒng)計表,交于出納收取或扣回。 11.監(jiān)督賣場每月盤點(diǎn)情況,盤盈、盤虧及時查明原因,及時向總部匯報情況。正確進(jìn)行盤盈、盤虧帳務(wù)處理。 12.每月至少對清5家供貨商的帳務(wù),進(jìn)行實(shí)時盤點(diǎn),解決實(shí)銷月結(jié)供應(yīng)商商品盤損問題。超市財務(wù)中心
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